謄壽司all

捷運板橋新埔站旁的莒光路,是許多在地居民於晚上用餐的熱門地點,當然也有不少美食匯集於此。以前阿發在板橋上班時,每天下班接同是在板橋上班的發嫂,莒光路也是我們晚餐常用餐的地點。不過這家位於39巷口,帶點日式路邊攤風格的「謄壽司」,之前雖有看過這攤家,但說真的要不是多年前發嫂的同事推薦它,我們還真不會光顧到這家店,更不用說吃到所謂的『炸壽司』。

 

一直沒光顧是有的原因:店面是路邊攤,常有車在一旁開過,加上店家旁邊還有幾攤,好像是早上賣菜的攤子。最後看到老闆的模樣,雖有著濃濃台灣人的親切感,但心想這用餐的環境真不太理想,且做的日本料理會好吃嗎?不過發嫂住板橋的同事強力推薦『炸壽司』,加上我們還真沒吃過,於是我們才來試到底有多特別

 

入坐後才發現,這外帶的人不少,雖沒大排長龍,但用餐時間也幾乎沒斷過….。又看一下坐位前,每塊木牌上寫著一種菜色及價格,直接插在老闆的工作檯前,那樣賣完的或今天沒有的,直接拔掉木牌就好,還真一目了然,也真方便。

 

我們除了點『炸壽司』外,因聽到大部份外帶點的是『炒烏麵』、『蛋包飯』,於是我們也各點了一份。又看到有一品糕,老婆想吃看看,於是加點了兩塊來嚐嚐。(一品糕是炸甜粿,口感還不錯。不過這次到訪已停賣,老闆說他原本都是向老一輩的人訂手工甜粿,但現在越來越少人做,成本越來越高,他又覺得機械製的甜粿風味及口感比不上,所以就沒賣了…)

 

以下就是「謄壽司」的圖文介紹:

謄壽司01-攤外觀

▲攤外觀

外帶的人不少,雖沒大排長龍,但用餐時間也幾乎沒斷過…

 

謄壽司02-日式風格小攤

▲日式風格小攤

坐位前,每塊木牌上寫著一種菜色及價格,直接插在老闆的工作檯前,那樣賣完的或今天沒有的,直接拔掉木牌就好,還真一目了然,也真方便。

 

謄壽司03-菜單

▲菜單

除綜合壽司外,餐點都在80元以內

 

謄壽司04-蛋包飯_炒烏龍麵_炸壽司

▲蛋包飯&炒烏龍麵&炸壽司

 

謄壽司05-蛋包飯

▲蛋包飯

這還蠻多人外帶的

 

謄壽司06-蛋包飯剖面

▲蛋包飯剖面

蛋包飯裏面的飯,吃起來沒感受到炒飯的口感,而是濃濃的蕃茄醬味,加上蛋包飯上面已淋上了一些蕃茄醬。但又看到不少人外帶,或許只能說,我不太愛吃濃濃的蕃茄醬味,我不愛這種台味~

 

謄壽司07-炒烏龍麵

▲炒烏龍麵

 

謄壽司08-炒烏龍麵特寫

▲炒烏龍麵特寫

麵還算Q似讚岐烏龍麵口感,不會像那種煮起來爛爛糊糊的烏龍麵條。麵中加上一些絞肉、小白菜、洋蔥絲、醬油去炒,整體口感還是用台味來形容(我愛台味)。這當一般晚餐來吃,算是不差。

 

謄壽司09-炸壽司

▲炸壽司

一上桌,哈!哈!我心想,有點像點炸鹹酥雞的感覺,有炸四季豆和炸蕃薯,只是裝盤放了些高麗菜絲,加上三個炸壽司,再加些美奶滋。光看就-濃濃滿滿的台灣味,不過台灣味可沒啥不好,有時還覺得挺讓人會心一笑的,我不就長的也是很台灣味,哈!哈!

 

謄壽司10-炸壽司特寫

▲炸壽司特寫

炸的外皮十分香酥的模樣

 

謄壽司11-炸壽司剖面

炸壽司剖面

四季豆和蕃薯炸的外皮很香酥,但裏面卻不至於乾柴,加上外皮是用麵糊,應該是加蛋調出來的那種,且不偷斤減兩,我還蠻喜歡這種炸出來的外皮,很有口感。再搭配上店家調製的美奶滋,整個味道其實還不錯!

最後是盤中裏面的主角-炸壽司。外皮上面已經說過,而裏面壽司飯炸起來的口感,有點像那炸日式飯糰,但因多了一層麵糊包覆,所以炸起來後比較不會像炸日式飯糰那麼焦硬。而壽司料就是那種台式海苔壽司的感覺,但還包著切有裹粉,薄薄的〝炸豬排〞在其中,只能說很特別的『炸』中『炸』?!好吃嗎?說真的還真不錯,那種口感不太會形容,或許要親自吃過才會知。我想下次有空,也可以在家自己試試『炸壽司』了!ㄏㄏ

 

謄壽司12-留影

▲留影

這間謄壽司在多年前也有些媒體報導過,另有賣『炸壽司』的店相較其它美食,搜尋出來顯得不多。所以,如果你想品嚐什麼是『炸壽司』?可以考慮到這離捷運新埔站出口,步行約10分可到的謄壽司!另這的餐點幾乎都80元以內,不算貴。但缺點是,這是路邊攤的用餐環境,且口味較重,如果您想吃清淡點、用餐環境好一點,這裏可能就不是那麼合適囉!

 

 

【營業時間】下午16:00~晚上 23:00(週一休)

【地  址】新北市板橋區莒光路39巷口

 

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