我們家雖頗喜歡逛中原夜市商圈，但幾乎都是傍晚造訪，吃的也大多是台式小吃類。最近因故中午前往附近，老婆忽然說想吃拉麵，卻一時也沒頭緒要吃哪家。
又想到上回經過當地的人氣名店〝泰美味〞，看到斜對面新開了一家拉麵店，其外觀為吸睛的日式原木簡約風，店外的拉麵海報看起來其價位很平價，卻又有著很道地的日式拉麵感，於是就決定當天的午餐是它了！
果然其拉麵道地頗讚又平價，而且竟然還有...
▲店外觀
開業不到一年的「翔大拉麵」，
位在中原大學附近的大仁三街上。
斜對面是當地的人氣名店〝泰美味〞。
▲門口主打拉麵圖示
看起來很平價，
拉麵圖卻又有著很道地的日本味～
主打的湯頭有兩種，
而且竟還有限定日！
分別是：
雞白湯（二、四、六），
豚骨湯（三、五、日）。
感覺很有日本職人的堅持！
▲用餐時段客滿中
看樣子開幕不到一年，
受到當地不少人的喜愛。
▲吧台
店面不算大，
整間店就很日式拉麵店的簡約質感。
看得到師傅料理的過程，
也會讓人吃得更安心～
▲置物籃
不用擔心包包要放在地板或桌椅上
▲菜單（每人低消150元）
拉麵的價位為160~200元，
而清湯系的拉麵，
鹹度竟還可選日本原味或清淡
若以較道地的日本拉麵來說，
阿發印象中一碗都要2百多，
1百多的通常是台味較重的日式拉麵，
所以「翔大拉麵」算是很平價。
另加點優惠，
+39元還可選唐揚雞（2塊）或叉燒飯（小），
都是很吸引阿發的選項。
▲我們的午餐
黑蒜油豚骨拉麵、塩味雞湯拉麵、中華醬油拉麵、+39元唐揚雞（2塊）、+39元叉燒飯（小）
▲塩味雞湯拉麵（日本原味）160元+39元唐揚雞（2塊）
光看外觀就覺得拉麵很道地
▲塩味雞湯拉麵（日本原味）
內容有兩大片的叉燒肉，
加上半顆糖心蛋、筍乾片、蔥花絲、海苔片，
並散發出濃郁的雞湯香～
▲塩味雞湯拉麵，叉燒肉片
肉片厚實，
外觀有些許炙燒過的火烤痕跡。
吃起來不僅肉質軟嫩鮮美，
又有著嚼勁及些許焦香味，
相當好吃～
▲塩味雞湯拉麵，湯頭
阿發選擇的是日本原味，
雞湯的味道可說是相當相當的濃郁，
是忠於道地日式雞湯拉麵的味道。
喜歡的人可能會很喜歡，
但也可能讓不少台人無法接受，
建議一般民眾可先嘗試清淡口味的選項，
而非日本原味囉。
▲加點優惠：+39元唐揚雞（2塊）
每日限量，
外觀看起來也是很日式風。
▲唐揚雞，剖面
以溼式炸法的唐揚雞，
外皮香脆中帶點鹹酥味，
肉質則是鮮嫩富含脂汁，
吃上一口讓人欲罷不能，
很好吃的經典日式家庭料理。
▲黑蒜油豚骨拉麵
因為阿發沒吃過這種拉麵口味，
所以對它很感興趣。
一上桌，
就散發出蒜頭與些許的麻油清香～
▲黑蒜油豚骨拉麵，叉燒肉片
店家自製且炙燒過的叉燒肉片，
厚實又好吃～
▲黑蒜油豚骨拉麵，特寫
店家不惜成本選用每天手工新鮮現做，
相當有名的「三河屋製麵」麵條，
吃起來軟硬適中，
Q彈中帶有自然的麵粉香～
▲黑蒜油豚骨拉麵，湯頭
湯頭看起來雖然是黑色的，
但口感卻很順口，
有著蒜頭、麻油與豚骨的迷人香郁～
▲中華醬油拉麵（清淡）160元+39元叉燒飯（小）
不到兩百元的組合，
就能吃到相較道地的日式拉麵和叉燒飯，
真是雙種美味一次滿足，
又能吃得很飽，
超級划算～
▲中華醬油拉麵（清淡）
散發出淡淡的醬油香
▲糖心蛋
我們當日點了三碗不同口味的拉麵，
每碗皆有店家自製的半顆糖心蛋。
據說是選用石安牧場的雞蛋，
品質不在話下，
半熟且黃澄澄的蛋黃，
不僅模樣誘人，
風味也頗佳～
▲中華醬油拉麵（清淡），特寫
是很能符合台人的大眾化風味
▲中華醬油拉麵（清淡），湯頭
看到醬油拉麵，
原以為會是我們當天所點的三碗拉麵中，
湯頭口感最重的一碗，
沒想到卻是出乎意料外，
口感最爽口的一碗，
很合我們家的口味。
▲加點優惠：+39元叉燒飯（小）
香Q的米飯，
加上份量不少的切丁炙燒叉燒肉，
再擠上美乃滋，
放上一把蔥花絲...
看起就是讓人難以抗拒且帶點邪惡的美味！
▲+39元叉燒飯（小）
很好吃的日式叉燒飯，
也能填滿食量較大者，
吃完拉麵後所欠缺的飽足感～
店家老闆是到日本拜師學藝回台，
為了忠於日本拉麵的風味，
不惜成本選用手工現做，
相當有名的「三河屋製麵」麵條，
其他食材的選用以及湯頭的製作，
也能感受到日式職人的堅持。
老闆又因考量到中原大學學子的荷包，
因此其拉麵的售價，
與坊間一般較道地的日式拉麵店相比，
顯得更親民價，
且推出「加點優惠：+39元叉燒飯（小）」的選項，
也就是相較道地的日式拉麵＋叉燒飯，
花費不用兩百元就吃得到，
這更是讓食量較大又挑嘴的學子們，
不僅能吃的好，
也能吃得飽囉～
▲名片
【營業時間】11：30～13：20， 17：00～20：30；週一休息
【地 址】桃園市中壢區大仁三街9號
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