記得多年前發嫂看到格友的私房推薦，說在莊敬路上的市場內有一家牛肉麵店，有著很好吃的涮牛肉及物美價廉的小菜，而當時的她唸了好一陣子！雖然在那時我們下班後，也常在莊敬路及莒光路附近吃晚餐，但卻一直沒有印象有這麼一家店，後來阿發只好查了一下，才發現發嫂根本是搞錯方向，是位在莊敬路的另一頭，過萬板路的市場中。而這就是我那很可愛的老婆…，這樣的事還蠻正常的！
店家並不起眼的外觀，沒想到一到用餐時間就坐無虛席，由於地理位置的關係，店內的顧客看得出來多是以附近的當地居民為主。到了店內，看到牆上的價目表後驚了一下，這裏不論那樣東西，價格還真是便宜。記得當時的小碗牛肉湯麵35元(細麵)、小碗家常牛肉麵65元(寬麵)、涮牛肉45元、燙青菜25元、豬耳朵10元 、豬頭皮10元....，心想賣這麼便宜東西能吃嗎?!
(註)以上為3~4年前的價格，現在各品項約漲了五元，但阿發覺得相較一些牛肉麵攤，這還是十分美味划算！
雖牛肉麵與滷菜雖未到令阿發驚豔的境界，但口感相當不錯CP值也不低。特別是，這裏的滷小菜雖然相較於其它家的份量少，但價格上卻也相對的便宜了一半，對想能多點些、多吃些不同小菜種類的人而言，可是相當不錯。發嫂就很稱讚這的滷小菜！
而涮牛肉才一上桌，阿發就口水直流囉！
鮮嫩的涮本土牛肉片、拌上豆芽、灑上蔥花，夾上一口，那牛肉的鮮嫩、豆芽脆、蔥花香、肉汁醬料的微甜微鹹，真是一盤相當超值的涮牛肉，讓我吃完後好想再來一盤ㄏㄏ。
另我們在一般其它的牛肉麵攤，好像也未曾看過有賣〝涮〞牛肉的…
阿發只能說〝涮〞牛肉(牛心…)真的十分好吃，也不貴！
離開前阿發問老闆這間店開多久了，他說民國66年開的。
我心想果然是一家經得起40多年考驗的美食，且還默默的隱藏在市場中…。台灣真是個好地方，而這塊土地上的人們，不就是還有這麼多低調，卻努力、專注與純真的人們，才顯得這塊土地的美好。
唉！
跟常上演的一些沒天良的黑心食品商人，可真是強烈對比啊…不小心又碎碎唸的起來！
▲店外觀
▲用餐時段常坐無虛席
▲牆上的價目表
▲使用台灣牛肉
▲菜單
這價格相較一般牛肉麵攤，顯得十分便宜
▲美味上桌
牛肉麵、滷菜(豬頭皮、豬耳朵、豆干)、涮牛心+涮牛肉
▲牛肉麵(小、細麵)
碗中的牛肉算不少
▲牛肉麵(小、細麵)-特寫
口感雖未到阿發驚豔的境界，但也覺得相當不錯且CP值也不低。
牛肉片中帶點筋，猜測是經過挑選少筋或處理過的牛腱，肉質滷的相當適中，不澀不硬也不會軟爛，加上肉帶點少許的筋，蠻有口感的。
而麵條我吃不出來很明顯的特色，不過能確定的是，還不差就是了，麵條軟硬還蠻適中的。
▲牛肉麵(小、細麵)-湯頭
湯頭看似紅燒，但喝一口湯頭後，口感覺得卻又像清燉，這介於紅燒與清燉間的湯頭，相當清爽順口好喝
▲牛肉麵加些酸菜
這的酸菜口感不重不死鹹，相較下反能增添牛肉麵的風味卻不唐突
▲家常湯麵(小)
▲家常湯麵-特寫
發嫂頗喜歡這的家常麵條，紮實有嚼勁
▲豬頭皮、豬耳朵、豆干
這裏的滷小菜雖然相較於其它家的份量少，但價格上卻也相對的便宜了一半，對想能多點些、多吃些不同小菜種類的人而言，可是相當不錯。發嫂就很稱讚這的滷小菜！
▲豬頭皮、豬耳朵、豆干-特寫
▲將小菜淋些辣油，口感更是過癮
▲涮牛肉+涮牛心
當餐點上來後，看到這就口水直流！
看起來鮮嫩的涮牛肉片、拌上豆芽、灑上蔥花，夾上一口，那牛肉的鮮嫩、豆芽脆、蔥花香、肉汁醬料的微甜微鹹，真是一盤相當超值的涮牛肉，讓我吃完後好想再來一盤ㄏㄏ。
▲涮牛肉特寫
▲涮牛心特寫
涮牛心的口感更是鮮嫩，而牛心這品項好像也並不多見，算是十分特別
總之，吃過這的涮牛肉、涮牛心後，還真讓我和發嫂愛它的美味！
【營業時間】下午16:30～晚上 00:30(公休時間不定)
【地 址】新北市板橋區莊敬路263巷口(市場出來離萬板路很近)
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