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說到中壢龍岡的美食,大部份人們的腦海會馬上浮現的,十之八九應該就是米干。不過我們探訪龍岡忠貞市場數次,每次卻都看到這攤沒攤名的越南法國麵包前,總是大排長龍,其超高人氣似乎完全不輸當地著名的米干店…

 

於是阿發心想,眷村市場中的越南特色小吃到底有何迷人吸引力?!

就讓我們好好的探一探~

 

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▲攤外觀

越南法國麵包在許多傳統市場中應不難見到,

這攤位於忠貞市場前龍街口的龍東路上。

 

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▲櫃內整排的越南魚露醬油

攤外觀感覺也和其它常見的越南法國麵包攤家一樣~

 

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▲排隊人潮

我們探訪忠貞市場好幾回,

每次都看到這攤大排長龍,

人潮也沒見到斷過…

 

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▲食材餡料區

 

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▲肉丸子

 

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▲越南燒肉

阿發喜歡燒肉!!

 

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▲越南火腿

 

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▲豬肝醬

竟然是豬肝醬!!

頗特別〜

 

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▲抹醬

 

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▲越南法國麵包,外觀

看起來很好吃的模樣啊!

 

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▲很大一份,而且才70元!!

 

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▲滿滿的醃白蘿蔔與青脆的小黃瓜

 

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▲滿滿的餡料

 

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▲肉餡

使用了肉丸子(搗碎後混於其中)、越南燒肉、越南火腿

 

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▲切半

 

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▲一份兩人分都還夠

 

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▲越南法國麵包,剖面

食材相當豐富

 

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▲剖面,特寫

相當澎湃,

一般人大概吃一半就很有飽實感,

 

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▲留影

這越南法國麵包,麵包表皮相當的酥脆,裡面的口感卻是十分蓬鬆,吃起來也很具嚼勁;

裡面的用料則絲毫不手軟,相當豐盛。

 

像是有滿滿開胃不苦澀的煙白蘿蔔、清脆爽口的小黃瓜片、入味的滷蛋…等,

且使用肉餡竟還高達三種,分別是肉丸子、越南燒肉、越南火腿。

更特別的是麵包除了先塗上一層奶油外,

竟還抹上一層豬肝醬!

 

麵包完成後,再淋上些道地的越南魚露,

點辣味的客人,則會再撒入生辣椒片…

我們之前吃過其它市場賣的越南法國麵包,

但目前和這真是完全無法比擬;

 

用料新鮮澎湃、風味絕佳、口感相當豐富,

且大大的一份,竟只賣70元!

也難怪在這以雲南小吃林立知名的忠貞市場,

它雖獨樹一格,賣的是越南法國麵包,

卻能擁有絲毫不遜當地米干名店的超高人氣囉~

 

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【營業時間】(週二週五06:30~10:30;(週六週日07:00~11:00;週一休息

【地  址】桃園市中壢區龍東路204龍東路與前龍街交岔口

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