礁溪-八寶冬粉all  

上回遊記提到,週日一大早就到宜蘭礁溪的龍潭湖風景區,除欣賞湖光山色秀麗之蘭陽最大天然名湖外,另一主要目的,就是玩全台十五座特色溜滑梯之一的,大圓弧形碗狀溜滑梯。

由於我們一向是很隨性的微旅行,也不愛趕行程,玩完後,中午就直接回到了礁溪火車站,與德陽宮一帶覓食,準備用餐後直接上高速公路回台北。

這附近有幾家當地著名的小吃,像是八寶冬粉、肉圓配酸菜、原味雞蛋吐司等。上次先介紹了正常鮮肉小籠(),而我們家當然是不太可能只吃了一攤就離開,接下來續攤的店,則是曾榮獲「台灣小吃百大名店第21名,暨麵飯類小吃宜蘭縣第1名」的礁溪八寶冬粉

 

礁溪-八寶冬粉01店外觀 

▲店外觀

店家就在德陽宮旁,用餐時間,門口人潮川流不息,十分醒目

 

礁溪-八寶冬粉02店門口 

▲店門口

 

礁溪-八寶冬粉03牆上價目表 

▲牆上價目表

 

礁溪-八寶冬粉04小菜區I 

▲小菜區I

區分為兩種價格,自取

 

礁溪-八寶冬粉05小菜區II 

▲各式小菜

 

礁溪-八寶冬粉06店家簡介 

▲店家簡介

原來是師承基隆廟口

 

礁溪-八寶冬粉07桌上的八寶介紹 

▲桌上的八寶介紹

寶:肉條、花枝、蝦仁、時蔬、金針、木耳、濃醇骨湯、麵條(新竹米粉、手工粿仔、油麵、QQ冬粉)

 

礁溪-八寶冬粉08菜單 

▲菜單

湯麵類(八寶類、豬腸冬粉、花枝羹、蝦球羹、綜合羹、香菇肉羹...)

乾拌類

飯類

羹湯類

小菜類

 

礁溪-八寶冬粉09美食上桌 

▲美食上桌

香菜豆腐皮捲魯肉飯肉燥乾油麵綜合羹粿仔八寶冬粉、燙青菜

 

礁溪-八寶冬粉10香菜豆腐皮捲 

▲香菜豆腐皮捲

豆腐皮捲入香菜,很特別

 

礁溪-八寶冬粉11香菜豆腐皮捲剖面 

▲香菜豆腐皮捲剖面

沒想到煙燻豆腐皮捲入香菜外,很還有榨菜

 

礁溪-八寶冬粉12魯肉飯 

▲魯肉飯

 

礁溪-八寶冬粉13肉燥乾油麵  

▲肉燥乾油麵

 

礁溪-八寶冬粉14綜合羹粿仔 

▲綜合羹粿仔

花枝羹+蝦球羹+香菇肉羹

 

礁溪-八寶冬粉15綜合羹粿仔 

▲綜合羹粿仔

香菇與肉羹

 

礁溪-八寶冬粉16綜合羹粿仔 

▲綜合羹粿仔

剖面

 

礁溪-八寶冬粉17八寶冬粉 

▲八寶冬粉

看起來相當均衡與健康的一碗

 

礁溪-八寶冬粉18八寶冬粉 

▲八寶冬粉

DM的八寶說明是:肉條、花枝、蝦仁、時蔬、金針、木耳、濃醇骨湯、麵條 (新竹米粉、手工粿仔、油麵、QQ冬粉)

而菜單上則有些差異肉羹、花枝羹、蝦球羹、金針、木耳、筍絲、蝦米、食蔬等八種食材佐以豬大骨熬煮清湯而成

 

 

【後  記】

礁溪-八寶冬粉19留影 

▲留影

礁溪有八寶,而阿發有三寶-「大寶、二寶和小寶」,哈!自己離題兼耍寶

礁溪八寶冬粉,據說在當地已有20多年的歷史,造訪時是假日中午用餐時間,店內有著川流不息的客人。其人氣招牌『八寶冬粉』,配料豐富、湯頭鮮美甘醇但不失爽口;羹類,亦有不錯的口感

但真讓我感到特別的,反倒是香菜豆腐皮捲。

有別於常見的豆腐皮捲,這豆腐皮除帶有些許煙燻味外,裏面捲著也不是常見的豆芽菜,除香菜外,竟是使用榨菜;但榨菜口感也不如常見般的死鹹,反倒是脆脆清爽的口感,再帶些榨菜味。這好像是我第一次吃到這樣做法

總之,這的小吃比起一般常見的爽口多,滋味也不差,但是否也同是我心中「台灣小吃百大名店,暨麵飯類小吃宜蘭縣第1名」?!

對我這口味吃偏重,且無肉不歡的人來說,這就很見人見智了!

 

 

【營業時間】05:3021:00(雙週週二休)

【地  址】宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131(德陽宮旁)

 

 

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