阿發十多年前曾因工作在香港中環住了一段時間，發嫂當時怕我出軌想多認識香港，所以在那段時間曾從台灣飛到了香港找阿發數次，而我也理所當然的就帶她到處吃吃喝喝(果真是所謂的酒肉夫妻啊!!)。回台後，大多讓我們喜愛的香港美食，在台也幾乎都可以找到類似的餐廳可解饞，這些年甚至越開越多；唯香港很具庶民生活特色的餐飲之一〝糖水店〞，阿發在台還真沒有印象那裏有！而這也是發嫂頗懷念的香港庶民美食。
所謂香港的〝糖水〞，有點類似台灣的甜湯，和飲品、冰品又有些區隔。香港人喜歡在宵夜〝吃〞上一碗糖水，好像才是過了完美的一天；而香港的糖水店其密度，有如台灣隨處可見的手搖杯茶飲專賣店；〝糖水〞的種類之多，40~50項起跳只是常規…
阿發為什麼說是香港是〝吃〞上一碗糖水?!滿出又花樣繁多的配料是香港糖水特色，所以港人多稱為〝食〞糖水！
最近阿發收到一家，號稱台灣第一家正統港味糖水的邀約試吃。是不是台灣第一家，雖我不太清楚，不過確定是我印象中的第一家-港式平價糖水專賣店。加上發嫂頗懷念港式糖水店的滋味，於是前幾天接她下班且吃完晚餐後，就順道繞至這家位於板橋華江橋前不遠處，新開幕不久的〝852港味糖水〞。
店名為什麼叫852?!
852是香港的國際代碼，有其代表性。老闆是道地香港人，雖年輕，但曾掌廚於香港知名糖水連鎖店 “松記 Chung Kee Dessert”6 年時間。為什麼到台創業?!無意外，這十之八九都是為了愛情，那美麗且臉上掛著開朗笑容的台灣女孩，也就是老闆現今的老婆。
純手工製作健康自然的甜湯，不添加冰塊避免口感失真，甜而不膩、料多滿出、種類繁多、可自行挑選材料隨意混搭，皆是其道地香港糖水特色。
當日我們品嚐了：
〝手作豆腐花〞的綿密口感；
〝852大滿足〞的料多滿出大大滿足；
〝繽紛彈珠〞的繽紛視覺與Q、彈、香、酸、甜的口感衝擊；
〝南北杏雪耳燉木瓜〞的養顏聖品，是道為女孩而生的夏日甜湯；
每道皆充滿正統港式糖水的好滋味！
唯可惜的是，沒有發嫂最愛的港式燉奶，算是美中不足之處。
無論是沒品嚐過想品嚐，或是吃過香港糖水想在台灣找個解饞處，甚至港人在台多年懷念家鄉滋味…
852港味糖水，是還蠻不錯的選擇！
▲店外觀
位於板橋華江橋前不遠處，知名的潮粥府沙鍋粥旁的852港味糖水，店面並不大，但招牌斗大的字樣直接又明顯
▲用餐環境
店家雖是剛開幕不久，但阿發在現場發現已有不少港人聞聲而來，且吃完後稱讚十分對味
用餐環境不大，只因店面有一大半上的空間，因老闆堅持食材新鮮及當日現做，加上港式糖水所需備料種類繁多，所以挪為廚房使用
店家對自家餐點的品質上可是掛保證
▲門口的餐點圖示
店家主力產品的照片海報，讓第一次光顧的人能知道餐點的模樣
▲夫妻倆的愛情故事
港仔與台妹到澳洲異地打工生活，相識相惜的戀愛故事，也就是老闆與老闆娘
▲牆上的餐點介紹
對第一次光顧不知點什麼的人來說，可是會一目了然
▲牆上的餐點介紹II
▲菜單
大分類為︰港式糖水、手作豆腐花、QQ白珍珠、特色招牌、西米露、紫米露、涼粉、黑珍珠，及加料區
▲美味港式糖水上桌
852大滿足、手作豆腐花-紅白(紅豆沙豆腐花)、繽紛彈珠
▲瞧這母子兩個人開心的模樣
▲手作豆腐花-紅白(紅豆沙豆腐花)
港式糖水多為熬煮食材本身所產生的自然甜湯，不添加冰塊避免口感失真，配料比〝糖水〞多，也是其一特色。
這和台人吃台式豆花…等冰品，喜加冰、加糖的風格有些差異！
▲手作豆腐花-紅白特寫(紅豆沙豆腐花)
外觀似台式豆花的港式豆腐花，口感也有些差異
台式豆花偏向布丁口感，港式豆腐花的口感則近於豆花與豆腐間，口感較為綿密與紮實
▲852大滿足
口感絕佳且具多重口感的852大滿足
一上桌，若看到碗內的配料與糖水滿到溢出，可別覺得店家不夠專業，這可是港式糖水特色之一。
而這招牌產品一碗呈現，大滿足絕對讓你滿意
▲852大滿足特寫
碗面上淋上一勺的芒果汁，加上碗中涼粉、喳咋(港意指各式豆類)…等，以及台灣少見，晶瑩剔透、紮實又Q彈的白珍珠，口感相當豐富且醇厚！
▲852大滿足特寫II
材料之多有如八寶粥般，除了喳咋外(港意指各式豆類)，還有芋頭、玉米粒都入料
香甜味美，卻又令人有飽腹的感覺
發嫂說這852大滿足，在夏天女性來當午餐都十分適合！
▲繽紛彈珠
視覺上十分繽紛且鮮嫩欲滴的模樣，光是賣相就極佳！
▲繽紛彈珠特寫
新鮮耀眼的各式水果切塊＋晶瑩剔透、紮實又Q彈的白珍珠＋香滑涼粉
口中同時爆發 Q、彈、香、酸、甜的滋味
讓無論是視覺或味覺，都十分享受
▲南北杏雪耳燉木瓜
看起來就是女性的養顏美容聖品
▲南北杏雪耳燉木瓜特寫
當日現切新鮮木瓜、爽脆白木耳、清熱潤肺的養生南北杏及淡淡糖水味
說真格，這還真不合阿發的口味
不過，這道本就是較適合女性駐顏美容又健康的甜湯囉！
哈~
▲很享受的母子
如本文頭所說
無論是沒品嚐過想品嚐，或是吃過香港糖水想在台灣找個解饞處，甚至港人在台多年懷念家鄉滋味…
852港味糖水，是還蠻不錯的選擇！
【營業時間】14：00～22：00
【地 址】新北市板橋區文化路二段433號(板橋華江橋前不遠處，知名的潮粥府沙鍋粥旁；江子翠捷運站 6 號出口步行約7~8分鐘)
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