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最近我們到中壢火車站周邊閒逛，順道探訪一些在地老字號的銅板美食。當逛到中平路尾段，忽然聞到陣陣誘人的炸臭豆腐酥香，四處張望了一下，沒想到發現其店面裝潢一點都不像炸臭豆腐店。不僅如此，當經過店前時老婆又看到其他客人在用餐，那臭豆腐的擺盤竟很文青及日式，這下可更是吸引我們入店一試了～
▲「驚嘆號臭豆腐」店外觀
店家位於中平路與民生路口的三角窗，
外觀若沒看到店招牌，
還真不像是賣台式炸臭豆腐的店家。
▲價目表
主餐就〝酥炸臭豆腐（素）〞，
其它選項為：泡菜、味噌湯、紅茶、汽水。
另，
臭豆腐搭配味噌湯或紅茶可折價5元。
▲座位區為開放式一排吧檯高腳椅桌
▲店牆一隅
散發一股文青網美店的質感
▲店家的臭豆腐經兩次油炸，第一鍋炸鍋
▲第二鍋炸鍋
感受得出店家很用心注意火侯及炸臭豆腐狀態
▲炸臭豆腐瀝油擺盤
▲美食上桌
▲臭豆腐與味噌湯
用具質感的淺色木盤木碗盛裝，
看起來就帶有日式文青的Fu～
▲臭豆腐與味噌湯，俯視
美觀的擺盤，
還沒吃就已增添其美味～
▲味噌湯
用淺色大木碗裝的味噌湯，
光看就特別美味。
▲味噌湯，特寫
香郁順口，
微鹹帶甘的好喝味噌湯～
▲酥炸臭豆腐（素）
用淺色木盤盛裝，
擺放方式也比一般臭豆腐講究許多，
不僅充滿日式文青感，
讓整體看起來更美味！
▲酥炸臭豆腐，外觀
這酥炸臭豆腐，
有整塊的四方型與對對切的三角型，
勻稱的金黃酥脆外觀，
加上香氣四溢，
真令人垂涎三尺～
▲酥炸臭豆腐，局部特寫
乾乾淨淨又味美的模樣
▲台式泡菜
很涮嘴脆口的酸甘味
▲沾辣醬
帶點辣度與香氣的辣椒醬
▲酥炸臭豆腐，剖面
外酥脆內軟嫩的好口感
▲一下就完食
▲留影
「驚嘆號臭豆腐」開業約半年多，
環境與盛裝很文青與日式，
臭豆腐外皮很酥脆、內軟嫩，
口感很乾淨涮嘴，
味噌湯也很不賴。
喜歡吃炸臭豆腐的朋友，
若來到中壢火車站前的中平商圈，
更是不能錯過囉～
【營業時間】15：00～21：00
【地 址】桃園市中壢區中平路201號
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