驚嘆號臭豆腐all.jpg
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最近我們到中壢火車站周邊閒逛,順道探訪一些在地老字號的銅板美食。當逛到中平路尾段,忽然聞到陣陣誘人的炸臭豆腐酥香,四處張望了一下,沒想到發現其店面裝潢一點都不像炸臭豆腐店。不僅如此,當經過店前時老婆又看到其他客人在用餐,那臭豆腐的擺盤竟很文青及日式,這下可更是吸引我們入店一試了~

驚嘆號臭豆腐01-店外觀.JPG
「驚嘆號臭豆腐」店外觀
店家位於中平路與民生路口的三角窗,
外觀若沒看到店招牌,
還真不像是賣台式炸臭豆腐的店家。

驚嘆號臭豆腐02-價目表.JPG
價目表
主餐就〝酥炸臭豆腐(素)〞,
其它選項為:泡菜、味噌湯、紅茶、汽水。
另,
臭豆腐搭配味噌湯或紅茶可折價5元。

驚嘆號臭豆腐03-座位區.JPG
座位區為開放式一排吧檯高腳椅桌

驚嘆號臭豆腐04-店牆一隅.JPG
店牆一隅
散發一股文青網美店的質感

驚嘆號臭豆腐05-第一鍋炸鍋.JPG
店家的臭豆腐經兩次油炸,第一鍋炸鍋

驚嘆號臭豆腐06-第二鍋炸鍋.JPG
第二鍋炸鍋
感受得出店家很用心注意火侯及炸臭豆腐狀態

驚嘆號臭豆腐07-擺盤.JPG
炸臭豆腐瀝油擺盤

驚嘆號臭豆腐08-美食上桌.JPG
美食上桌

驚嘆號臭豆腐09-臭豆腐與味噌湯.JPG
臭豆腐與味噌湯
用具質感的淺色木盤木碗盛裝,
看起來就帶有日式文青的Fu

驚嘆號臭豆腐10-臭豆腐與味噌湯俯視.JPG
臭豆腐與味噌湯,俯視
美觀的擺盤,
還沒吃就已增添其美味~

驚嘆號臭豆腐11-味噌湯.JPG
味噌湯
用淺色大木碗裝的味噌湯,
光看就特別美味。

驚嘆號臭豆腐12-味噌湯特寫.JPG
味噌湯,特寫
香郁順口,
微鹹帶甘的好喝味噌湯~

驚嘆號臭豆腐13-臭豆腐.JPG
酥炸臭豆腐(素)
用淺色木盤盛裝,
擺放方式也比一般臭豆腐講究許多,
不僅充滿日式文青感,
讓整體看起來更美味!

驚嘆號臭豆腐14-臭豆腐外觀.JPG
酥炸臭豆腐,外觀
這酥炸臭豆腐,
有整塊的四方型與對對切的三角型,
勻稱的金黃酥脆外觀,
加上香氣四溢,
真令人垂涎三尺~

驚嘆號臭豆腐15-臭豆腐局部.JPG
酥炸臭豆腐,局部特寫
乾乾淨淨又味美的模樣

驚嘆號臭豆腐16-台式泡菜.JPG
台式泡菜
很涮嘴脆口的酸甘味

驚嘆號臭豆腐17-沾辣醬.JPG
沾辣醬
帶點辣度與香氣的辣椒醬

驚嘆號臭豆腐18-臭豆腐剖面.JPG
酥炸臭豆腐,剖面
外酥脆內軟嫩的好口感

驚嘆號臭豆腐19-完食.JPG
一下就完食

驚嘆號臭豆腐20-留影.JPG
留影
「驚嘆號臭豆腐」開業約半年多,
環境與盛裝很文青與日式,
臭豆腐外皮很酥脆、內軟嫩,
口感很乾淨涮嘴,
味噌湯也很不賴。
喜歡吃炸臭豆腐的朋友,
若來到中壢火車站前的中平商圈,
更是不能錯過囉~

【營業時間】
15002100
【地  址】桃園市中壢區中平路201

 

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