阿發的簡單幸福

在新北，清蒸肉圓的店家數，明顯比油炸肉圓來得少很多，尤其清蒸〝小〞肉圓，更是屈指可數！也相信，不少人更是連看都沒看過。而在阿發家住的下新莊，可是有這麼一家，隱藏在巷弄內且沒門牌，其肉圓外觀約一口大小，還圓滾可愛。皮厚Q不軟爛，肉餡鮮美札實，淋的是微甜鹹的特製甜辣醬...
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這家「鴨禾寶東山鴨頭」，原本是在新莊西盛街夜市的鴨香寶，是在地著名的數十年人氣老字號。約兩年前，搬到同樣位在下新莊，鴻金寶與四維路商圈中，小北百貨門前旁的攤商區。攤外觀，變得相當整齊乾淨，讓人買的、吃的更放心。搬家後，同樣是強調不用回鍋油、不賣隔夜，一週只賣三天，讓人好吃到允指回味樂無窮的東山鴨頭~
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二十多年前，老婆在台北後火車站附近工作，下班後，我們就常在那一起用晚餐，再回家。最近某日，老婆忽然說，很懷念那裡某家麵店的味道，好多年沒去吃了，於是我們開車前往。結果麵店沒開，撲了個空...。
還好，台北後火車站還有幾家，我們覺得不錯的小吃美食，加上已有幾年沒來這用餐，順道可以逛逛，看看有什麼變化。結果，老遠就看到這家店前，竟大排長龍，走近一看，是我們以前在這沒看過的「大稻埕魯肉飯」。

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最近前往了一趟萬里，只為了觀賞，新期間限定！農用車與漁用船化身為花車花船，與自然共舞的春意盎然溪畔美景的「2023萬金杜鵑移動花聚落」，也就是萬里杜鵑花季。
又心想，我們以往經過萬里市區那麼多次，但每次也只是買個大泡芙、手撕包，或到亞尼克創始店吃個下午茶，卻還沒吃過任一家，這裡的老字號小吃店。於是決定，這回就在這找個地方用午餐。上網一查，有不少人推薦這家，開店已20多年的排骨酥麵～

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網傳多年，就算你沒吃過也大概聽過，三重有三大知名必吃滷肉飯，分別是五燈獎、蓮霧、今大。對於喜歡吃滷肉飯的我，十多年前，雖曾造訪過位於舊址的「蓮霧」，但尚未造訪過，幾年前已搬到新址的它。最近我們抽了個空檔，來到這新址，回味一下，這個老三重人的滷肉飯滋味～

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老婆和女兒很愛吃龍岡的米干，之前我也介紹過這十幾家，幾乎都好吃無雷，很合我家母女倆的口味外，且每家店也有些許不同的自己特色。不過之前介紹過的店家，主要都在忠貞市場及周邊。
最近，在南部上班的女兒，又因回台北出公差，剛好又可回家過周休，於是我們帶她到龍岡吃米干，解解饞。這次我們造訪的店家，雖一樣位在龍岡，不過離忠貞市場有段距離，在幾年前被譽為「此生必訪！全台最美圖書館-龍岡圖書館」附近。

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約二十年前，當阿發第一次聽到這家「五燈獎」，其魯肉飯和豬腳在三重很有名時，就忍不住地喊出〝一個燈、二個燈、三個燈、四個燈，五燈獎～〞
當時以為，店家只是單純很喜歡，那紅遍台灣大街小巷的歌唱節目「五燈獎」，才取相同的名稱。後來才知道，老闆娘還真有參加過節目，且還獲得五度五關。所以，她就把經營的滷肉飯豬腳小吃攤，定名為「五燈獎」。

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每年到了2月，就會想到因為就在台北市區，且日夜皆美而相當著名的賞櫻勝地〝東湖樂活公園〞。阿發最近也又再介紹了，這白天與夜晚的櫻花美景。而賞完花後，總是要用餐，就又會想到這家水餃只賣一種口味，還連接三店面的30多年人氣老店「東湖王家水餃館（王家水餃）」～

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這家位於捷運台北橋站附近的「土司兄弟」，開業約4~5年，可說是在地人氣隱藏版的獨特早午餐！所使用的手工麵包，是店家自己烘焙（店後方，有兩座大型麵包店用的烤麵包機）；里肌肉排、豬排、魚排...等，也是購買新鮮地食材後，自己醃製裹粉；醬料自己調配，蛋是自製且少見的鮮奶蛋...等。尤其是餐點很獨特，有半月土司三明治、禾莎軟歐捲、鄉村芝心烤軟歐地瓜...等，在別的早餐店沒見過，只有這才吃得到...
不僅好吃美味，更是特別，並且相較下也顯得營養健康～

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位在新泰醫院舊址旁的建中街上，以東西新鮮好吃、價格便宜、高CP值，而擁有在地相當高人氣，也深受我和老婆與子女喜愛的「一串關東煮．焦糖冷滷味」，沒想到在農曆年後，竟換上了新名稱、新招牌「一串蔬果滷」！
本來還想說，店家是發生了什麼事？結果是，老闆融合了原有關東煮的輕食無負擔概念，以及焦糖冷滷味的精髓，成了風味升級更加獨特出眾，吃起來更營養健康的〝蔬果滷〞。而且，老闆一樣保有親切熱情、一樣怕你餓，都還會大方多贈送，讓你很有感的食材或份量~

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原在新莊四維路上的雨棚攤商區，滷香入味、軟嫩肥美、涮嘴下飯，不僅擁有相當在地高人氣，也深受我和兒子所喜愛的「後菜園艋舺腿庫飯」。農曆年後，它已搬至離原址約8百公尺遠的龍安路上，更有了寬敞乾淨的大店面。
對於喜歡吃腿庫飯、焢肉飯，或是對於原址雨棚攤區的環境，較無法接受的舊雨新知們，可以到新址嚐嚐囉~

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常看阿發食記的朋友們應該都知道，我和兒子都超愛吃魯肉飯，甚至連老婆都叫我是〝魯肉發〞，叫兒子是〝魯肉安〞。
有三重在地社團的團友，推薦喜歡吃滷肉飯的我，可以來這家吃吃看。我原本只知道，且吃過的三重三大名滷是〝五燈獎〞、〝今大魯肉飯〞、〝蓮霧〞，而這間〝店小二〞倒是不知道。

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2022年末，阿發彙整收錄了一篇，對下新莊人而言重要的生活市集商圈〝四維路〞上，曾介紹過約20家的餐飲店攤，並製成了一張美食地圖。但還有幾家店攤，是隱藏在巷弄內的數十年美味老字號，我還來不及介紹收錄，像是這家「北港鵝肉」～

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最近某平日上午，因故到三重的正義南路找友人，忽然覺得早餐好像沒吃飽，想再吃點飯食類，但也不用太多。於是想到了就在附近，已好幾年沒造訪的這攤50多年老店攤，除了深受不少在地人推薦與喜愛外，也曾受東森、非凡…等新聞與美食節目報導過的「阿田油飯」～

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十多年前，在女兒和兒子的小時候，還蠻常帶他們來逛大溪老街，而這家五十年的老字號「達摩麵店」（現已是六十年老店），是我們還頗喜歡吃的其中一家古早味小吃店，尤其是它的湯麵、黃金蛋和豆腐。
後來隨著子女長大，每年來大溪老街的次數變少，加上兒子前幾年喜歡上打桌球後，幾乎每個假日早上，都到去身障桌球協會練球。當他練球結束後，即便帶他來到大溪，也往往已是下午1點半過後。「達摩」雖說是營業到下午2點，但其高人氣讓它通常在1點就賣完，也因此好幾年來，我們未曾再造訪它。

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台灣特色庶民小吃之一〝肉圓〞，或因阿發爸的家鄉在彰化，因此我原本只習慣吃彰化肉圓，而老婆則是吃新竹肉圓。直到我倆相識後，彼此才漸漸習慣，以往互相較少接觸的其他肉圓口味。
後又因兩人喜歡到處吃，才知道，肉圓在不少地區還有不同的風味、作法或吃法，像是油炸之外還有用蒸的，口味上則有紅糟的、包鳥蛋的、肉圓兩吃、醬料混搭、包肉塊、包絞肉...等。

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若問起下新莊人，有沒有推薦的排隊銅板美食老攤，大概許多人在地人都會推薦，這攤已有37個年頭，一天賣4.5小時一週只賣4天，一個只要3元的「真好味水煎餃」～

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氣溫開始令人明顯感受到變冷，用餐選擇上，就然免會讓人想喝碗藥膳食補熱湯類，尤其是晚餐外食的朋友們。而在阿發家住的下新莊，四維路是對當地人很重要的生活市集圈，人氣美食當然也不少。
這攤「斗六當歸鴨」位在其中，評價破千則、平均4.7星，平時春夏季節生意就不錯。一到秋冬轉涼冷後，晚餐與宵夜時段，更是人氣強強滾~

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新莊的四維路及其周邊，對下新莊人而言，是相當重要的生活市集商圈，當然也擁有不少庶民美食的選擇。而這家「石家鮮蚵麵」，是隱藏於市場人潮少許多的巷弄內，加上低調，所以知道的人相對不多，前往的都是當地附近居民，以及口耳相傳而來的忠實顧客。
老婆喜歡這的鮮蚵麵，其標榜使用東石蚵仔，粒粒大顆肥美，口感很乾淨且好吃，一大早來碗鮮蚵麵，讓人不僅有暖心暖胃的飽食感，更能充滿活力！

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最近帶老婆回頭份娘家，結果還沒進娘家門，她就說要先在外面，吃幾家在地人吃但她還沒吃過的。但也不能說她為什麼是頭份人，卻很多沒吃過！只因她年少時就北上念書，畢業後就在台北工作，後來又嫁給了我，加上近十多年來，頭份的發展也很快，所以除非是30~40年以上的老店，不然她還真有不少都沒吃過。
這回探訪這家，位在非鬧區的寧靜巷弄中，老婆以往更未曾經過這區域。她是看到有位親戚長輩，分享過幾次，來這用餐的照片，而被這高CP值的豬雜麵，吸引而來~