一般夜市中大都以小吃為主，不過對我這個飯桶而言，若只是吃吃小吃，常常會沒有吃到正餐的感覺。而樂華夜市算是我們家還蠻常逛的夜市，其中有一店家倒是讓阿發很有〝吃飯〞的感覺，特別賣的還是我蠻愛的腿庫肉，而另一項店家的招牌菜-麻油雞，也很受發嫂的喜愛，特別是在秋冬時節。
這店家就是「嘉味仙」囉！跟「吃不膩」的台語諧音同，光店名就很符合阿發這很台的口味，哈哈～
▲夜市人潮
樂華夜市算是我們家在假日時，還蠻常來逛的夜市，而為了避開過於擁擠的人潮，我通常會選擇約下午六點左右，就帶老婆與子女來到這。但也如圖所示，夜市中通常也開始聚集了不少人潮。
▲店外觀
位置就在樂華夜市，永和路入口處一進來的右側
▲攤前外觀
店家餐點主要有麻油類、飯類、跟黑白切小菜類，價格經濟實惠
▲令人垂涎的腿庫肉
每次經過店家門口，看到那一粒粒肥滿又色澤誘人的腿庫，堆放在攤前，讓阿發總是常會忍不住，口水直吞了好幾口，甚至肚子咕嚕咕嚕的叫了起來。另通常到了晚餐時間，店內也常會坐無虛席呢！
▲小菜櫃
▲牆上價目表
▲店內環境
▲美味上桌
我總是喜歡點腿庫飯，再多加一碗白飯，不到百元，光這樣就能讓我跟兒子吃的相當盡興。而老婆跟女兒，總是喜歡點店家另一樣招牌-麻油雞&麵線。有時再加點個1-2小菜，一家四口不到300元，就能讓全家有充份的滿足及飽足感。
▲麻油麵線與麻油雞
我個人雖喜好的是腿庫飯，但卻不得不介紹店家這項很受歡迎的麻油雞。或許這麻油雞的知名度，不像南雅夜市的板橋王好吃麻油雞，但也在樂華夜市中，也算是很有名氣及不少的愛好者，特別是麻油雞腿。
個人雖然覺得，這的麻油香氣比上板橋王還有些差距，但卻也是香氣十足。雞肉除肉質鮮嫩保有韌性及咬勁外，整碗滿滿的雞肉可是相當划算。
▲麻油麵線
濃濃麻油香，Q不軟爛的麻油湯麵線
▲麻油雞
相較下這的雞肉不少，口感也鮮嫩
▲麻油雞特寫
▲麻油雞湯頭
雖然這碗中的麻油雞肉好吃且份量不少，卻也衍生了一個小缺點，那就是反讓碗中甘醇順口、香氣十足的麻油湯汁，顯得不夠喝，特別是發嫂頗喜歡這湯頭！
可是也不用擔心，你可以先把雞肉吃個幾塊再喝完湯，碗中就空出一大區域，再跟店家說一聲我要加湯，我們來這試過幾次，店家都有讓我們加湯喔。那種感覺是除了美味外，又相當超值。
▲燙青菜
▲滷油豆腐
▲腿庫肉
我這飯桶喜愛魯肉飯、控肉飯更愛腿庫。腿庫指的是豬大腿的部份，一般的小吃攤家通常滷的不是太澀、死鹹、就是單純軟爛的口感。而上館子要吃到一份好吃的腿庫控筍絲，也要價好幾百。一般攤家用的腿庫，像嘉味仙使用大小般的腿庫已不多見。
▲腿庫肉肥的部份，口感Q嫩豐郁、入口即化
▲肥美的腿庫肉
店家所選擇的腿庫肥瘦比例適中，Q嫩豐郁入口即化的油脂，搭配瘦肉還帶些濕潤口感，不至太澀或死鹹。
▲真是相當美味的腿庫肉飯
份量不少的腿庫，上面灑上蔥花，底層則是鋪上不少滷到入味，口感也是軟嫩下飯的筍絲，最後再加上一顆滷蛋和一碗白飯。一份要價只要85元的腿庫飯，外觀、色澤、口感及價格，每當我想吃美味實惠的腿庫飯時，就不得不想到「嘉味仙」。
據說食尚玩家之前好像也有來採訪過「嘉味仙」，不過我是沒看到節目，也沒看到這店家有像其他有接受過採訪的店家，會把人家採訪過的報導貼滿牆。無論這是否有媒體報導過，「嘉味仙」我們也是吃好多年了，這真是我們全家逛樂華夜市時，用「正餐」的很好選擇之一。
【營業時間】16：00～24：00
【地 址】新北市永和區永平路4號(樂華夜市永和路入口處)
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