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對我們來說,龍岡忠貞市場真是一個超好逛、超多好吃滇緬銅板美食的市場,之前阿發也已介紹當地10多家的美食店攤。但其中有一間老婆很想吃看看的店家,因為老闆生病而休息了好一段時間,而沒能探訪到。

 

前兩週老婆忽然心血來潮想起了它,也不知道重新營業了沒,上網也沒查到,不過我們心想也好一陣子沒前往忠貞市場,即便萬一這間店還沒恢復營業,也還有不少其他的選擇,於是周日就決定前往吃早餐。

 

幸運的是,這家「清真園雲南回民精緻小吃」已重新恢復營業~

 

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▲店外觀

「清真園」店住址雖是為平鎮區的中山路,

不過其實就在龍岡忠貞市場內的另一側上,

阿發也才注意到原來忠貞市場,

是中壢區和平鎮區的交界,

橫跨兩區。

 

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▲「清真園」販售的是雲南回民精緻小吃

 

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▲蘑菇狀的超厚實隔熱墊(石)鋪上現擀麵餅

只要有店攤在門口手工現作麵餅類,

十之八九總能吸引路人們的目光~

 

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▲將麵餅貼入烤爐內

 

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▲麵餅貼入烤爐內特寫

 

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▲火爐內的烤餅

 

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▲店門前

店面不大

 

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▲用餐環境

老舊矮房的店環境,

店內貼滿回族的文字,

很有回族庶民小吃店的Fu

牆上文字也提醒客人們,

店家有虔誠的宗教信仰,

絕對禁止攜帶外食,

帶含豬肉的食物更是大忌!

 

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▲價目表

雲南回民精緻庶民小吃

 

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▲我們的早餐

咖哩捲餅、印度奶茶、乾拌雞絲麵、慕斯烤餅

 

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▲我們的早餐,俯視

 

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▲咖哩捲餅

外觀相當厚實的模樣~

 

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▲咖哩捲餅側寫

餅香十足

 

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▲咖哩捲餅,攤開

乾咖哩餡與高麗菜絲

 

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▲咖哩捲餅剖面

餅香十足外皮厚實有咬勁,

加上咖哩的芳郁與高麗菜絲的爽脆口感,

很好吃的咖哩捲餅~

 

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▲印度奶茶

茶味濃郁,

且散發著一股南洋風特有的奶水味。

似夜市中常見印度拉茶的滋味,

但這沒那麼甜,

喝起來較順口。

 

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▲乾拌雞絲麵與附湯

 

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▲乾拌雞絲麵

仔細一看,

麵條上除了有不少的雞絲與蔥花外,

麵中還有些像乾泡麵的麵條。

於是好奇問了一下店家,

才知那是在雞絲麵中,

再混入了店家自炸的雞蛋麵條。

 

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▲乾拌雞絲麵特寫

滑溜Q彈且醬香十足的麵條,

加上了店家自炸雞蛋麵條的香脆口感,

以及雞絲咬勁、蔥花香,

風味獨特且好吃!

這雙口感的乾拌雞絲麵,

很合阿發的口味~

 

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▲慕斯印度烤餅

在忠貞市場吃過了好幾家店攤的印度烤餅,

第一次看到慕斯口味的,

於是好奇點來嘗一嘗。

 

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▲印度烤餅,特寫

我們先撕下一些,

吃原味烤餅的滋味,

結果這印度烤餅表皮酥脆外,

餅身比阿發以往吃過的不僅來得厚實香Q

且越咀嚼越香,

單吃就很好吃。

於是問了店家為什麼他們的口感和別家差異不小,

老闆說他的烤餅用手工自製老麵糰再加入雞蛋鮮奶,

當然好吃很多,

還說曾有印度人要跟他學做法,

表情顯得很自豪~

 

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▲印度烤餅沾慕斯

這的慕斯和想像中的慕斯不太一樣,

較像是甜奶醬,

但甜而不膩,

烤餅沾些店家自製的慕斯,

風味還不賴。

 

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▲吃得頗開心的母子倆

 

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▲欲罷不能,離開時再買一份外帶

第一次造訪「清真園」時看到價位,

原本感覺比其他在忠貞市場內,

或是中和華新街的滇緬小吃店攤,

平均約貴個5~10元左右,

但才吃上一口,

就知道有它的道理了。

 

印度烤餅不僅是使用店家手工自製的老麵糰,

還和入了雞蛋鮮奶,

烤餅表皮酥脆外,

餅身比阿發以往吃過的不僅來得厚實香Q

且越咀嚼越香,

單吃就很好吃...

 

乾拌雞絲麵,

滑溜Q彈且醬香十足的麵條,

加上了店家自炸雞蛋麵條的香脆口感,

以及雞絲咬勁、蔥花香,

這雙口感的風味獨特且好吃...

 

由於覺得這印度烤餅很好吃,

離開時再買一份外帶,

準備回家當點心或隔天早餐,

結果還沒離開龍岡,

母子倆就忍不住,

欲罷不能的把它吃掉了...

喜歡滇緬庶民小吃的朋友,

特別是來到忠貞市場可千萬不要錯過~

 

營業時間】07001200六、日至1300;周一休息

【地  址】桃園市平鎮區中山路27

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