阿發的簡單幸福

常見不少中醫建議，體寒且容易手腳冰冷者，不只在冬天，在夏季更是調理身體的好時機，要多吃些滋補養氣的料理，將體內寒（濕）氣逼出，藉此改善體質。

阿發雖然對中醫不是很了解，但總覺得女人每個月總會有氣虛的時段，需要滋補養氣一下，加上只要在冷氣房裡用餐，一年四季都適合吃鍋物。何況我自認我很疼愛老婆，所以當她想吃麻油雞之類的料理，雖然我對滋補養氣的料理沒有特別偏愛，但還是會帶她去找間美味店家吃吃。

會知道這間「台G店」，是由老婆一位中原大學畢業的同事大推，說當中原人想要滋補養氣必吃的平價美味雞湯料理。

最近它搬了新家，不僅美味依舊且還多了一些雞湯拉麵的選擇，環境氣氛上更年輕且明亮...

▲「台G店」新店位

原本的舊址是位在中原夜市商圈的力行北街47號

如今搬到一旁幾十公尺處，

同樣位於力行北街上的27號。

▲店外觀，新店面看起來比舊址年輕時尚許多。

創立於民國92年的台G店，

台G=台雞，

經營至今已邁入16個年頭。

阿發曾在其他地區看過XX台 G店，

於是問了老闆娘彼此是否有關係，

老闆娘說她是僅此一家別無分店，

且已在這經營了十多年，

也有註冊商標，

不清楚為什麼會有別人打著XX台 G店的名號。

▲店門口

門口整面的透明落地窗設計，

及地板的木紋質感，

與邊牆花草裝飾，

感覺不像是傳統的雞湯料理專門店，

反像是帶有年輕氣息的早午餐店或咖啡店。

▲店內環境

用餐環境相當明亮舒適，

簡約俐落的現代裝潢中保有些許的傳統感（紅磚牆），

相較一般的雞湯料理店，

這裡的氣氛很不錯。

餐桌與餐桌的距離不小，

能提供給客人不擁擠且寬敞的用餐空間。

▲牆邊餐桌擺飾

增添柔和的用餐感受

▲價目表

主要分為：養生雞湯、雞湯拉麵、小品類、燙青菜，共四大類。

雞湯拉麵，是搬到這新店面後才新增的品項。

▲點餐單

養身雞湯類，多達10種口味（麻油雞、剝皮辣椒雞、鳳梨苦瓜雞、香菇雞、蛤蜊雞、四物雞、何首烏雞、人蔘雞、九尾雞、仙草雞），每種口味都150元；

雞湯拉麵類，共6種口味，110元&190元；

兩種類別皆可加點，+蛤蜊、+雞胗、+雞胗雞心；

以平價雞湯料理的店家來說，其雞湯口味選擇相當多。

▲美食上桌

▲我們的餐點

▲我們的餐點，俯視

▲剝皮辣椒雞、麻油麵線、福菜燜筍

▲剝皮辣椒雞，特寫

碗內滿滿大塊的雞肉，

雞湯的清香陣陣撲鼻而來～

▲剝皮辣椒雞，肉質與湯頭

雞肉鮮嫩又帶有緊實的口感，

湯頭散發剝皮辣椒與雞湯融合，

甘美爽口不嗆辣的好滋味～

▲福菜燜筍

桂竹筍口感的相當軟嫩入味但不至軟爛，

且吸收了福菜的甘味，

以及雞高湯的油脂香，

好吃涮嘴～

▲麻油麵線

帶有麻油的香滑順口，

但不會濃烈難嚥，

令人一下就碗底朝天～

▲一碗蛤蜊拉麵與青菜

一碗蛤蜊拉麵是店家搬新址後，

所推出的新品項。

▲一碗蛤蜊拉麵

店家給蛤蜊給得很大方，

佈滿了整碗公，

讓人看不到碗裡的麵條～

▲一碗蛤蜊拉麵，特寫

蛤蜊個個肥美鮮甜。

▲一碗蛤蜊拉麵，蛤蜊與拉麵

拉麵口感Q彈滑順～

▲一碗蛤蜊拉麵湯頭

相當鮮甜好喝

▲何首烏鳳爪

鳳爪相當肥美且富含膠質，

吃起來帶點微微的何首烏藥膳清香。

▲近傍晚六點時段，用餐人潮湧現

▲古早味冬瓜肉飯

這裡還售有，

坊間一般店攤越來越少見的古早味冬瓜肉飯。

▲古早味冬瓜肉飯，特寫

冬瓜肉飯不像魯肉飯般油膩，

其口感鹹香交織下還帶有著冬瓜的甘甜味，

吃起來相當下飯涮嘴，

且有著傳統農家餐桌的古早味。

▲何首烏雞

滿滿的雞肉，

且飄溢出陣陣何首烏的藥膳清香～

▲何首烏雞，特寫

雞肉入味但不至濃烈，

肉質相當Q彈札實～

▲何首烏雞，湯頭

「何首烏雞湯」因能補而不燥、促進血液循環，

有被中醫師稱為〝全家都能補〞的湯品。

這的何首烏雞，

顛覆了阿發以往所不愛的濃烈藥膳味刻板印象，

其湯頭很溫和順口且甘甜，

連不愛藥膳的女兒都直說：這好好喝喔～

▲很愛演又吃得津津有味的母子倆

▲麻油雞+雞胗雞心

相較一般店攤的麻油雞，

台G店的可是不小一碗，

雞肉大塊又滿滿～

▲麻油雞+雞胗雞心，特寫

台G店的雞湯類餐點，

還可加點放入雞胗、雞心，

雞肉口感一樣是Q彈扎實鮮嫩，

雞胗、雞心則熬煮軟嫩不軟爛，

且帶有麻油香。

▲麻油雞湯頭

溫和順口的麻油雞湯～

▲留影

一般說到養身雞湯的店家，

腦海聯想到的大概會是很傳統店面裝潢，

並充滿的濃烈刺鼻的藥膳味，

但位於中原夜市商圈，

搬家後的「台G店」卻令阿發完全跳脫了以往的刻板印象。

這的用餐環境相當明亮舒適，

簡約俐落的現代裝潢中保有些許的傳統感（紅磚牆）；

雞肉使用卜蜂雞場的新鮮雞肉，

都是當天直送，

完全不採用冷凍肉，

因此肉質鮮嫩Q彈又札實；

〝養身雞湯〞多達10種口味，

阿發原本想的到和想不到的口味都有了，

且大大一碗雞肉又多，

每種口味售價都只要150元，

相當平價；

湯頭沒有濃烈斥鼻的藥膳味，

反而溫和順口又滿溢著清香甘甜味，

連我們家的女兒和兒子都吃得津津有味；

不論你是中原人、中壢人、桃園人還是外地人，

只要你喜歡喝各類雞湯，

或是想要養氣補身，

甚至以往不愛養身雞湯料理者，

當造訪「台G店」後，

或許你也會像阿發的感受般，

原來養身雞湯還真不錯！

【營業時間】17：00～23：30；週一休息

【地　　址】桃園市中壢區力行北街27號

想知道更多的平價美食或旅遊景點，按個讚加入《阿發的簡單幸福》粉絲團喔↓↓

【延伸閱讀】

◎﹝桃園市中壢食記﹞糖小妞雞蛋糕　中原夜市銅板美食IG打卡新亮點，雞蛋糕造型無極限!!讓女孩們雀躍的〝胸肌雞蛋糕〞

◎﹝桃園市中壢食記﹞中原夜市十一家高人氣小吃美食懶人包(2019)

◎﹝桃園市中壢遊記﹞國立中央大學　橘紅耀眼綿延數百公尺之木棉花道，粉嫩吉野櫻、雪白流蘇齊綻中～

◎﹝桃園市中壢食記﹞曾記老牌水煎包　真正10元不到銅板美食，酥脆油亮飽滿、Q勁好滋味，飄香40多年的超人氣傳統水煎包

◎﹝桃園市中壢食記﹞龍岡忠貞市場　十大超人氣雲南米干&美食小吃導覽懶人包

◎﹝桃園市桃園食記﹞阿發精選！桃園區必吃的九家超人氣美味銅板早餐

◎﹝桃園市桃園食記﹞文化街 　高人氣美味早餐競技場，銅板早餐一條街之推薦必吃7間店攤

◎﹝桃園市食遊記﹞虎頭山6景點＋5銅板美食，地圖與介紹懶人包

中原台G店創始店、僅此一家別無分店、 麻油雞、剝皮辣椒雞、鳳梨苦瓜雞、香菇雞、蛤蜊雞、四物雞、何首烏雞、人蔘雞、九尾雞、仙草雞、中原夜市必吃美食、中壢美食