三角窗麵担all.jpg
【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「
FB粉絲團IG」】
我們前幾個月,當第一次造訪古早味美食林立的基隆孝三路時,當路過這間麵攤,目光就被它所吸引。外觀很不顯眼且老舊,店面又小小的,賣的還只是很單純的餛飩、乾麵、湯麵,竟沒有小菜,但每次走過,總是能看到不少在地人排隊內用或外帶。才知道,原來它是伴隨當地人不少成長回憶,60多年已傳承三代的著名老字號~

三角窗麵担01-人潮.jpg            
▲店外觀
店外雖沒有掛店招牌,
也不起眼,
但路過店前,
總是能看到,
排隊內用或外帶的在地人們。

三角窗麵担02-店環境.jpg
▲店環境
店裡顯得有點老舊昏暗,
且空間很小,
對注重用餐環境與舒適度的人來說,
這間可能不太ok
但它卻也充滿了,
讓人想起數十年前,
有如自己鄰家附近麵攤的一股熟悉感。

三角窗麵担03-價目表.jpg
▲價目表
賣的品項很單純
乾麵、湯麵、 餛飩麵、 餛飩湯、蛋湯,
還沒有小菜
...
餐點選項極少,
卻能一賣就超過一甲子,
更保持很庶民的銅板價,
很厲害
~

三角窗麵担04-現包餛飩.jpg
▲現包餛飩

三角窗麵担05-餛飩湯+蛋-餛飩麵-乾麵.jpg
▲在地銅板價古早味麵食上桌
乾麵(25)、餛飩麵(55)、餛飩湯+蛋包(40)

三角窗麵担06-乾麵.jpg
▲乾麵25
很佛心的銅板價~

三角窗麵担07-乾麵特寫.jpg
▲乾麵特寫
吃過幾家基隆老字號麵攤後
發現基隆的古早味乾麵
真的很〝乾〞!
一樣是傳統的豬油油蔥乾拌麵,
但和其他地區不同的是,
很少油也沒加醬油膏之類的,
只是很簡單的調味,
保有香氣四溢的熟悉滋味,
好吃但也完全不油膩。
只是要趁熱拌
不然麵條一下就全部團結在一起了~

三角窗麵担08-乾麵淋醬.jpg
▲乾麵淋醬
基隆的古早味乾麵很乾,
因此店家往往會在桌上,
放上特製的甜辣醬,
讓客人自行取用。
這裡的甜辣醬其風味較溫和,
淋上後拌一拌,
又成了另一種涮嘴的好滋味。

三角窗麵担09-餛飩湯.jpg
餛飩湯(30)
餛飩不算少顆
竟還能保持
30
元的庶民價。

三角窗麵担10-餛飩湯+蛋.jpg
▲餛飩湯+(40)

三角窗麵担11-餛飩湯湯頭.jpg
▲餛飩湯湯頭
很甘醇爽口的古早味湯頭

三角窗麵担12-餛飩麵.jpg
▲餛飩麵
這的麵只有扁的麵條,
沒有油麵或其他麵條選擇,
但這吃起來,
卻比一般的陽春麵條,
來的有Q度與嚼勁。

三角窗麵担13-餛飩剖面.jpg
▲餛飩剖面
皮薄肉鮮扎實的現包餛飩

三角窗麵担14-留影.jpg
▲留影
看起來不起眼的小攤
卻是已賣了超過
60
年並傳承三代的老字號,
也是伴隨不少基隆人的成長回憶。
我們是外地人,
來這吃午餐,
但不少在地人,
則是一大早就來這吃早餐。
一碗乾麵+一碗餛飩湯,
不僅是古早的美味與庶民銅板價,
更有著一股,
令人懷舊的暖心熟悉感
~

【營業時間】06301530;週日、週一休息
【地  址】基隆市仁愛區孝三路43

【歡迎加入阿發的簡單幸福專屬「FB粉絲團IG」」。就是你!都看完了,粉絲團還不幫按個讚與追蹤?

 

【延伸閱讀】

﹝基隆市仁愛﹞阿山哥雙胞胎 在地五十年傳統雙胞胎,竟化身為小巧可愛的〝一口吃發財蛋〞~

﹝基隆市仁愛﹞Sr. Nio 尼爾先生 藏身於著名古早味美食一條街的二樓,賣的還是超級美味的B級美食〝炒麵麵包〞!

﹝基隆市仁愛﹞天天鮮排骨飯 狹窄巷弄內的在地庶民高人氣排隊美食,粗曠豪邁之古早味炸排骨蝦仁飯!

﹝基隆市仁愛﹞孝三路豬肝腸 基隆必吃特色小吃三腸之一,飄香 70年,遵循古法當日現做的〝豬肝腸〞老攤

﹝基隆市仁愛﹞長腳麵食 藏身小巷弄飄香一甲子,在地人從小吃到大,銅板價、高CP值又好吃的人氣古早麵店

﹝基隆市仁愛﹞李家饅頭.菜肉包 隱藏在小巷弄不起眼房舍內,傳承飄香70多年,很特別且高人氣的傳統手工山東貼鍋饅頭

基隆市仁愛﹞孝三大腸圈 傳承五十年豬大腸灌製古早好滋味,在地超人氣必吃庶民美食之大腸圈與黑白切

基隆市仁愛﹞阿華炒麵 超濃郁、超Q彈、超滑溜、超實在、超台味的超高人氣咖哩炒麵

基隆市仁愛﹞兩全天婦羅 在地人一大袋、一大袋,秤斤買不手軟,近一甲子的天婦羅好滋味

﹝基隆市中正﹞周家蔥油餅 在地飄香六十年,先煎後烤、外酥內軟,蔥餅香十足的高人氣銅板早餐

﹝基隆市中正﹞金龍肉焿 肉羹鮮甜彈牙、豬腳爽口有嚼勁、一碗滷肉飯只要20元,高CP值的在地40多年人氣老店

﹝基隆市中正﹞三沙灣麵線焿  基隆人的特色早餐一絕,大腸被包在魚漿裡的麵線焿!

基隆市中山﹞益心居龍蝦麻糬 獨樹一格!!蘊含大海風味,每個平均25元銅板價的龍蝦麻糬

基隆市中正﹞正濱漁港 具異國風情且有全台最繽紛漁港美譽的彩色屋碼頭

基隆市中正﹞涂大的吉古拉 基隆在地古早味隱藏版特色小食,全市不到五家中名氣響噹噹的手工現做碳烤吉古拉名店

 

 

 

 

三角窗麵擔餛飩麵、乾麵、基隆人的早餐基隆古早味基隆銅板美食、孝三路美食、基隆特色美食

 

 

    阿發 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()