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﹝苗栗縣頭份食記﹞來來早點 出油出汁又飽滿的美味鍋貼

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2010.09

18年前遇見老婆後,才開始接觸到客家菜,或許因喜歡上客家菜,想說娶一個客家人,在結婚後就有口福,也不錯。只是沒想到娶到的客家人,卻不會煮客家菜哈哈!有點離題了。但確實是因為喜歡上客家菜,跟老婆結婚後,幾乎每個月都會回苗栗頭份,我都笑稱,大概很少女婿會那麼勤快,每月送老婆回娘家的。

 

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這次不是要介紹頭份的客家菜,而是中式早餐店-來來早點。這間店齡約20年的早餐店,據老婆說在她學生時代就很愛吃這的鍋貼及豆漿,而我在10多年前娶她後,才認識了這間店,也成了每次回娘家隔天必買的早點,甚至連後來生的兩個小孩都愛吃。

 

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是什麼樣的鍋貼這麼特別,讓我們全家都愛吃。一般鍋貼專賣店的鍋貼,我是覺得皮的口感都差不多,內餡的口感雖有落差,但差異也不會太大。來來的鍋貼,一起鍋就跟其他店有明顯的差異,油油亮亮的外表,煎到焦焦的底部雖只差沒燒焦,一口咬下噴出濃郁的肉汁,及滿口的韭菜香,通常吃完後我們一家四口都會滿嘴的油脂跟韭菜味,對不愛油膩食物或剛交往的情侶可能不太合適,但對於我們可是很合味啊!

 

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另外店家的醬料也很特別,特調的辣醬微微的辣帶點微甜,醬油不鹹且裝滿多到離譜的碎韭菜,非常香。也總是會讓人在夾鍋貼時,多沾幾次醬料才入口。曾初步估算過,在我們不到20分鐘的用餐時間,店家就賣出至少200-300顆鍋貼,生意之好由此可知,只是苦了現包鍋貼的人,每天大概看到鍋貼就想吐吧!

至於豆漿我老婆說好喝的原因,我嚐一口就能體會,一杯12元的豆漿充滿濃濃豆漿味,據老闆娘說每天天沒亮就需現磨現煮,所以當然好喝。我心想很多台北的豆漿不是用豆漿粉泡,就是稀釋到都是水味,不然就是碳燒味,或是一杯沒偷工減料的豆漿價格大概也要20多元。當然物價房租成本有差,因此在台北,已很難喝到一杯,價格味道都合我們口味的好豆漿。(雖台北SOGO超市內,那間著名的豆腐店,豆漿更棒!但價格也著實貴了幾倍….)

 

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另炒麵(像閩南人所謂的大麵)及油條,本人都覺得不錯,其他的餐點就覺得普普囉!不過或許是因為這的鍋貼賣太好,後來旁邊也多了一些雷同的早餐店,也曾嘗試過其他家,但對本人而言還是覺得【來來】的鍋貼好吃。

地址:苗栗縣頭份鎮中華路950

 

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