成昌食堂12-焢肉飯 

平時的晚餐,由於我跟老婆工作大部份時間都是坐在電腦前,很少起身運動,於是大部份會選擇少油少味精或現煮的店家,更不用說要吃自助餐了!但最近破了例

 

成昌食堂02-店面 

原本賣自助餐已30多年的成昌,雖然這4年來我接老婆下班後常會經過,也總是看到有不少顧客,但基於上述的理由,卻未曾光顧過!直到最近,我被它重新裝潢後,那濃濃懷舊味所吸引上門。

 

成昌食堂07-店面

 

成昌食堂08-菜色 

這裏的菜色選擇不多,但看起來都很美味般!如果是選擇內用店家配好的XX飯,會用一個大碗公先盛上飯,再把四項配菜及主菜放上,最後在仿古的木製桌椅上用餐,這還真讓我想起小時候,在南部的外婆家吃飯時的模樣。

 

成昌食堂04-店面 

 

成昌食堂14-菜色

 

成昌食堂15-菜色

如果你不想吃當日便當所配的四種菜色,你可以單點菜色加白飯的方式,也是不錯的選擇。一小碟的青菜類約15-20元,另外有6鍋在火爐上煮的菜色,每碟大約是在30元左右。

 

第一天我跟老婆是選擇單點加白飯的方式,點了好幾樣卻才170元,我是覺得還蠻划算的,特別是點了幾樣在火爐上煮的菜色。

 

對我這個『飯』桶而言,只要有好吃的米飯淋上滷汁,我就能當一餐!我不太愛吃自助餐,有大半是因為米的關係,店家因為成本所以米都很…..。不過,這裏的米真是有點出乎我的意外,雖然比不上池上便當的米飯,但也硬是比一般自助餐Q香及好吃許多。後來有跟老闆問了一下,說他們的米成本應該比其他自助餐的還高,結果就跟他聊起來了…..

 

『老闆,你們的米跟其他自助餐有差喔!白飯加滷汁就很好吃了。』

成昌食堂09-菜色 

『是啊!很多是用一斤15-17元的米,我們用的是一斤20多,我煮好後還拿去蒸籠蒸過,除了更Q還有會有淡淡的木頭香。你吃的出來?

 

『我就飯桶啊!你們的飯在自助餐真的算用很好的米下去煮了。』但我沒說出口,還是跟池上或關山便當的飯差一些,但這飯量跟價格來說算是很不錯的了。我接著說:『你們的東西都很不錯吃,我本來不太敢點自助餐的魚,大部份因為便宜而魚就不怎新鮮,但你們的看起來好像很好吃才點一條,沒想到沒什麼魚腥味,還賣一樣差不多的價錢45元,這種鮮度在其他地方一條要80-100元間,你們成本下那麼重,很怕你們開不久….

 

『我一尾魚成本比別人也是貴5-10元,我賣30多年自助餐了!人手都自己家人,這成本就比較低,我如偷工減料,人就不會來了!像很多都是老顧客,幾乎每天來吃,你們吃好吃就會再來,我這樣也才長久…..

成昌食堂03-店面

 

成昌食堂06-店面

 

成昌食堂11-菜色 

跟老闆聊了一段時間,言談間只能說老闆就是那種很務實的台灣傳統個性,一步一腳印。後來我跟老婆在這連吃了三天晚餐,這每天會換2-3種菜色,每樣都還很不錯吃,特別是焢肉、整條魚跟滷雞腿。感覺就像享受進復古味的館子吃飯,卻只花自助餐的價格。原本的自助餐是兩間連在一起,後來因為有一間是哥哥的,老闆要還給他,加上老闆想重新裝潢後留給下一代經營,才改成復古風!

成昌食堂16-菜色

 

成昌食堂13-菜色 

如果硬要說有什麼缺點,只能說青菜的選擇很少,大部份的菜色都是下飯的口味,吃完後如過不喝個清湯或喝個水,會比較容易口渴,但不是死鹹那種喔!也因為這樣才更像,我小時候在南部鄉下的那股味道吧!

成昌食堂05-店面 

【後  記】

生意越來越好,第三天晚上7:00許多菜就沒了,本想再點一條魚,老闆跟我說中午就幾乎賣光了,前兩天沒拍到魚,真是殘念….@@

 

成昌食堂01-店面 

 

成昌食堂17-門牌

【地  址】新北市板橋區中山路二段157

 

 

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