牛角坡早餐all 

每次從新莊走青山路或壽山路到林口長庚,總是會經過牛角坡這個地方。之前在食記中曾介紹過,在這片有點荒蕪的路段,有間鐵皮屋叫〝牛角坡早餐〞,其早餐所賣的炒麵,是許多台灣體育大學及長庚大學學生推薦的美食,也受到不少林口長庚的醫護人員所喜愛。

我們家經人介紹且吃過後,果真大感驚豔,後來只要週六早上,有要上林口交流道南下,大概都會先到牛角坡早餐吃份炒麵!

但約一年多前….

 

牛角坡早餐01-店外觀

▲店外觀

以前的外觀,看起來像是美而美早餐,而且還是鐵皮屋,和現今有很大的落差

*1~2年前,龜山鄉的牛角坡地區,因機場捷運A7站合宜住宅土地徵收,牛角坡早餐當然也隨之被拆除。當時店家原本說預計幾個月內,會在臨近地區找點重新營業,但就這樣音訊全無的一個月又過了一個月然後過了一年多

昨天,從林口長庚的醫護人員那得知,牛角坡早餐終於在前兩天重新開幕了!

剛好今天(週六)一早,要經文化一路從林口交流道南下,當然一定要來

只是一早到現場,怎才重新開幕沒幾天,地點不是很熱鬧甚至是人煙稀少的地方,竟然還是有許多人能聞風而來

就可知這牛角坡炒麵的魅力囉!

 

牛角坡早餐02-公告和營業時間

▲公告和營業時間

店家大概因重新開幕,沒料到馬上能吸引許多人聞風而來,所以….

不過我覺得反正幾乎都大概是為炒麵而來,應該對顧客沒太大的影響

 

牛角坡早餐03-找位子

▲找位子

還好在門口有先問,門口排隊的人龍是要外帶的,內用請先進入看有沒有位子

 

牛角坡早餐04-菜單

▲菜單

有炒麵、蛋餅類、吐司類、蘿蔔糕、厚片吐司類...等選擇

但門口已貼公告,剛開幕人手不足,今日餐點只提供炒麵類

 

牛角坡早餐05-櫃檯點餐

▲找到座位後到櫃檯點餐(先付款)

 

牛角坡早餐06-牆上價目表

▲牆上價目表

 

牛角坡早餐07-蒸麵

炒麵的麵條,先進蒸籠蒸

 

牛角坡早餐08-櫃檯上的三明治

▲櫃檯上有些現成的三明治供挑選

 

牛角坡早餐09-一旁的沙發坐位

▲一旁的沙發坐位

 

牛角坡早餐10-半室外區   

▲店後方的半室外用餐區,約有兩張桌面

 

牛角坡早餐11-室內用餐區

▲室內用餐區今昔對比

現今的空間挑高明亮,且坐位舒適許多。唯一不變的是,在鳥不生蛋人煙稀少的地方,一早還能冒出很多的客人

 

牛角坡早餐12-餐具及醬料區

▲餐具及醬料區

 

牛角坡早餐13-炒麵上桌

▲炒麵上桌

不少人等了一年的美味炒麵,終於又盼到了

 

牛角坡早餐14-大小對比 

▲炒麵與飲料的大、小份(杯)對比

 

牛角坡早餐15-大炒麵

▲炒麵(大)

先把麵條蒸過,再放到鐵板上炒一下,裝盤後淋上一點點的魯肉汁,再擺上小黃瓜絲、煎到半熟的荷包蛋、一粒貢丸。以早餐的炒麵而言,做法很特別,光看擺放的外觀就覺得很美味。

 

牛角坡早餐16-小炒麵

▲炒麵(小)

 

牛角坡早餐17-辣醬

▲辣醬

黃橙色澤的醬料,是辣醬,也是讓炒麵十分受好評的主因之一

 

牛角坡早餐18-淋上辣醬

▲淋上辣醬

大部份來這吃炒麵的人必會加上些店家特製的辣醬,但提醒若是第一次吃,不要看是黃橙色就以為不辣,這對一般人來說極辣,記得先加一點點就好,吃過後覺得不辣再加

 

牛角坡早餐19-拌一拌

▲拌一拌辣醬

記得第一次看到這裡的辣醬,我原以為是桔醬,結果拌麵吃了一口,正當覺得口感溫和時,一股強烈的麻辣感直衝而上,天啊!怎辣椒醬是這種色澤及口感,不過對於喜歡吃辣的人也會是一絕吧!呵!

 

牛角坡早餐20-蛋黃液

對喜歡吃半熟荷包蛋的人而言,這真是忍不住的誘惑

 

牛角坡早餐21-拌一拌溼潤滑溜蛋香十足

▲拌一拌,真是溼潤滑溜、蛋香十足

 

 

【後  記】

牛角坡早餐22-很驚豔的炒麵

▲很讓人驚豔的炒麵

這邊的炒麵是很特別的,蒸籠是先把麵條蒸過,再放到鐵板上炒一下,裝盤後淋上一點點的魯肉汁,再擺上小黃瓜絲、煎到半熟的荷包蛋、一粒貢丸,再加上一點點黃橙色澤的辣醬,光看擺放的外觀就覺得很美味。

炒麵口感不同於一般鐵板麵,這用蒸籠蒸熟再放到鐵板上炒,可以讓麵條保留Q度口感不會濕爛,淋上的少許魯肉完全不鹹,不像一般坊間的蘑菇或黑胡椒調味很重,感覺只能說像吃熱的鐵板涼麵,吃起來很順口。但這碗炒麵可不是只有這種口感,附上的半熟荷包蛋,可以把這再跟炒麵和一和,又是不同的口感,蛋黃香及讓麵條口感更滑溜,這對喜歡的人可是極美味。

如果你不愛吃半熟蛋黃,你還有一種吃法,加上黃橙色沾醬,我原以為是桔醬,結果拌麵吃了一口,正當覺得口感溫和時,一股強烈的麻辣感直衝而上,天啊!怎辣椒醬是這種色澤及口感,不過對於喜歡吃辣的人也會是一絕!另炒麵上的小黃瓜絲鮮脆,貢丸也有嚼勁!

可惜的是,之前在炒麵還可以再加點一片肉排,是我覺得最過癮的吃法,但現在菜單上好像沒看到這樣選項….

但無論如何,牛角坡早餐重新開幕,真是讓不少老主顧們感動啊!

 

 

【營業時間】6:00~12:00(星期日公休)

【地  址】桃園縣龜山鄉文化一路8630(文化一路於復興三路與華亞二路間,樂葳時尚旅館旁)

 

 

 

若覺得這寫還得不錯的網友,請在粉絲團按個讚或分享吧!

 

 

 

【延伸閱讀】

﹝桃園縣龜山食記﹞姐妹‧發 林口長庚旁,「三香」完美融合在一起的客家美食<梅干飯>

 

*新莊早餐*

﹝新北市新莊食記﹞IKEA宜家家居餐廳 悠閒愜意又美味價廉的西式早餐

﹝新北市新莊食記﹞缸爐碳烤燒餅舖 驚!?這是燒餅舖

﹝新北市新莊食記﹞early bird toast早鳥吐司行動餐車 在新莊令人十分驚豔的平價碳烤吐司三明治

 

*新莊其他食記*

﹝新北市新莊食記﹞蜜而可藝術蛋糕 口感傳統簡樸實在且好吃的〝蛋糕體〞

﹝新北市新莊食記﹞宜品福州乾拌麵 簡單但一點也不傻的乾拌麵

新北市新莊食記珍珍小館 便宜料多又實在的新莊小店

﹝新北市新莊食記﹞韓僑館-韓式烤肉專賣店  新莊便宜好吃的韓式料理

﹝新北市新莊食記﹞食在土雞肉 滑溜細緻鮮嫩土雞肉搭上醬油雞汁米飯香

新北市新莊食記﹞鮭鮮人壽司屋 龜仙人?!人氣強強滾的年輕壽司店

﹝新北市新莊食記﹞上上牛排 30年好味道的台式牛排館

﹝新北市新莊食記﹞奇新蛋糕店 傳統又新奇的奇新蛋糕麵包

﹝新北市新莊食記﹞旺旺餃子館 在地平價超人氣小吃店

﹝新北市新莊食記﹞四維路當歸豬腳 天冷了!來碗價格親民且能溫暖身心的燉湯吧…

﹝新北市新莊食記﹞頂上排骨 在地人享用大碗公吃飯的古早味

﹝新北市新莊食記﹞後港碳烤雞排烤肉 美味的先炸後烤-肉串、雞翅

﹝新北市新莊食記﹞香城燒臘小館 油亮、嫩軟、喀滋脆且超值的主菜

﹝新北市新莊食記﹞呷霸牛肉麵 看起來很「霸」氣,且讓人「呷」很粗飽又「俗」的好大碗公麵食

﹝新北市新莊食記﹞逗漾八度濃漿創意飲品專賣店 濃醇的豆漿加珍珠

﹝新北市新莊食記﹞石二鍋(輔大店) 獨自一人也可輕鬆享用味美的石頭火鍋

 新北市新莊食﹞大使館咖啡專賣店 傭懶及歐式典雅居家風的餐廳

 

 

牛角坡早餐牛角坡炒麵牛角坡搬到那牛角坡新地址林口早餐早午餐、龜山早餐、林口美食、台灣體育大學美食、平價早餐、林口長庚

 

文章標籤
創作者介紹

阿發的簡單幸福

阿發 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 路過
  • 振興路的麥味登有賣一樣的,也很好吃,可以比較看看
  • 謝謝告知

    阿發 於 2015/08/21 17:59 回覆

  • 87
  • 說真的很難吃
找更多相關文章與討論