李記祖傳大腸包小腸all   

近幾次周末帶老婆回娘家時,發現頭份交流道下肯德雞對面摩斯旁,新開了一家大腸包小腸的店。它擺脫一般攤販的販售模式,店面式經營且外觀看起來相當乾淨明亮。加上打著獨家口味三代祖傳,還有免下車服務,既然我們回來及離開頭份都會經過,就一定要滿足一下我們家對吃的好奇心。

 

頭份-李記祖傳大腸包小腸01店面 

▲店家外觀

外觀看起來相當乾淨明亮,不同於其它大腸包小腸一般攤販的販售模式。

 

頭份-李記祖傳大腸包小腸02烤檯 

▲烤檯

大腸指是糯米腸,小腸指的是香腸,看起來沒特顯眼且兩者都沒感受到有焦香的外表,心想這下會不會採到地雷...

 

頭份-李記祖傳大腸包小腸03配料 

▲配料

怎配料會有鍋小黃瓜條及醃白蘿蔔。

 

頭份-李記祖傳大腸包小腸04料理檯 

▲料理檯

老闆在香腸中間劃一刀後,先放入了些蒜頭末,再放上醃白蘿蔔切條一條,及看起來相當清脆的小黃瓜切條兩條。

 

頭份-李記祖傳大腸包小腸05招牌 

▲招牌口味

 

頭份-李記祖傳大腸包小腸06 

▲特寫一

 

頭份-李記祖傳大腸包小腸07 

▲特寫二

糯米腸和香腸間淋上了「些許」的芥末與辣醬,及放了一些狀似菜圃的小塊狀物體,結果是?!

 

頭份-李記祖傳大腸包小腸08 

▲切面

 

頭份-李記祖傳大腸包小腸09芎林鄉地址 

▲名片上是新竹縣芎林鄉總店地址,頭份店的名片還沒有

新竹縣芎林鄉富林路三段331號,據老闆說總店就在北二高芎林交流道下不遠,另現在是他在看著頭份店而兒子在總店。

 

頭份-李記祖傳大腸包小腸10芎林鄉地圖 

▲名片的背面是新竹縣芎林鄉總店地圖

 

 

【後  記】

很常見的大腸包小腸,雖這幾年配料口味選擇變豐富許多,但口感大多偏重且雜。本來第一眼看到李記的烤檯時還心想會不會採到地雷,因口味的選擇看似不多也不花俏。我們點了招牌口味,也就是什麼都有放了一些。令我詫異的是主配料竟是切成條狀的醃白蘿蔔及小黃瓜,倒也不是沒吃過放這兩樣食材的大腸包小腸,只不過成條且為主配料這倒是第一次,外觀看起來十分清脆。一口咬下後果然口感十分爽口,脆脆且帶些許微酸的滋味去除一般的油膩感,進而引發食慾。配料還有蒜頭末及菜圃,菜圃的味道也相較一般新鮮且清淡許多,和菜圃混在一起還有切成細塊狀應是豆乾的食材,口感也不錯。總之,李記祖傳大腸包小腸風味確實特別,好似純樸素顏但清秀的莊家女子,沒有花俏庸俗的妝扮,等待你細心感受那勝於外表的出眾內涵。

 

 

李記祖傳大腸包小腸-頭份店

【營業時間】上午1000至晚上900 

【地  址】苗栗縣頭份鎮中華路1186號(北一高頭份交流道下肯德雞對面,摩斯漢堡旁)

 

 

FB上的碎碎唸:

寫到李記祖傳大腸包小腸風味特別,好似純樸素顏但清秀的莊家女子,沒有花俏庸俗的妝扮,等待你細心感受那勝於外表的出眾內涵。不知怎麼卻浮現出老婆的身影,大腸包小腸=莊家女子=老婆今天寫出來的Fu還真怪怪的,把三種完全不搭的連在一起哈!

 

 

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