發嫂平常在早餐店用餐時，除了吃著早餐外，還會一邊看著報紙或用手機上網瀏覽美食介紹，且一邊抄下引起她興趣的店家，而這也是她主要的生活樂趣之一。
我未曾去翻過她的筆記本抄下了多少店，只知我們有時出門到某個地方，她總有些口袋名單，而有些餐點內容還真是顛覆常理的組合。最近，我們就光顧了這麼一家，招牌餐點內容相當〝特別〞的店…
前一陣子連幾個週末，造訪了有幾年沒去好好逛逛的士林夜市。除了帶子女一同回味，幾家在我與老婆
年輕時，會光顧的老店及老攤外，也順道嚐嚐一些近幾年才出現的人氣新面孔。某次前往，當阿發還想著要吃什麼時，發嫂忽然開口說：『那就來吃點不一樣的〝三杯三怪〞吧！』
三杯三怪?!
我心想這是什麼鬼東西啊?!
原來這是店名也是其招牌菜色…
它把大部份外國人列為台灣美食小吃中，不敢嚐試的三怪，但卻是我們許多台灣人喜歡吃的〝米血糕、皮蛋、臭豆腐〞，給結合在一起，還用了〝三杯〞的料理方式…
我又心想，各別本身口感味道已是非常有〝特色〞的三怪，把這三種雖是代表性但個性強烈的台灣小吃，混在一起吃不會太…- -"
但眼看著老婆興致勃勃，加上炎炎夏日逛夜市，若要在沒有空調的攤家吃晚餐，小孩確實會有些吃不消。於是，還是決定來到了這家，一開始讓我從心中打了許多問號的〝三杯三怪媽媽小廚〞！
▲店外觀
發嫂抄到的是在小東街的舊址(我是已經很習慣了)，還好現址是在小東街口的大北路上不遠處。
或因新址，或因店家廣告招牌設計簡單利落(斗大的〝三杯三怪〞黑底白字樣，加上三怪們白底黑線條的Q版可愛卡通造型)，而反變得十分乾淨顯目
▲餐點照片及媒體報導
大門玻璃牆面上的餐點照片，讓未曾造訪過的顧客在心中能有個點餐方向
又張貼幾家著名美食節目到訪的照片，也能或多或少讓未曾造訪過的顧客，在心中增添對〝三杯三怪〞的信心
▲什麼是三怪
一進入店內，牆面上繪有三怪們大大的Q版可愛卡通圖案，讓不知道何謂三怪的客人能一目瞭然(米血糕、皮蛋、臭豆腐)，也或能卸下一些不敢嚐試者的心防
▲塗鴉牆
牆上的Q版大媽卡通畫像，不知所畫的人物是不是老闆娘，不過我怎忽然聯想到高雄的菊媽，哈~
▲用餐環境
裝潢算是簡約乾淨明亮的小吃店風
座位比士林夜市內大多的小吃店家，相較下真是寬敞不少、也乾淨不少
▲點餐方式
1.採現點，現炒，現煮。大部份餐點+20元，可多一份炒(煮)泡麵！
2.白飯+湯+飲料，內用無限續！(這因而吸引不少年青學子前往)
3.每人低消50元
▲用餐須知
單點及炒泡麵系列，不附白飯、小菜
每人低消50元
禁帶外食
▲菜單
餐點均附白飯、小菜；白飯+湯+飲料，內用無限續
▲〝當家花蛋〞為美食蓋棉被
UP!UP! + 40元
只能說這的文案及形容詞，十分活潑
▲於等餐時，興致勃勃到塗鴉牆塗鴉的姐弟
▲餐點上桌
酸辣雞柳泡麵餐、媽媽味鹹豬肉餐、三杯三怪升級套餐(+當家花蛋)，及所附小菜。(圖中漏了要自己勺飯、勺湯)
▲酸辣雞柳泡麵餐
原本套餐附的是白飯，我們選擇+20元改為炒泡麵
相較夜市其它餐點與小吃，餐點的外觀及份量看起來頗為划算
▲小菜
點餐都會附有一碗小菜，而一碗小菜又含有三種不同的家常〝菜〞
口感相較自助餐菜清淡爽口許多
▲酸辣雞柳泡麵(有韓式酸辣、泰式酸辣、台式糖醋、豆乳、胡麻口味)
看起來頗讓人食指大動
▲酸辣雞柳泡麵特寫
炸雞柳十分鮮嫩不老澀，搭上洋蔥與小黃瓜去除了炸物的油膩感，也增添了其甘甜及清脆爽口的口感
▲炒泡麵特寫
店家的餐點中，常可見到不少高麗菜跟紅蘿蔔的蹤影，
炒泡麵吃起來微甜，口感雖稱不上很出眾
但相較一般的炒泡麵，這一樣是較清爽不死鹹
且具〝家常〞與媽媽的味道，也很受我們家女兒和兒子的喜愛
▲媽媽味鹹豬肉餐
這道的外觀就頗讓阿發有〝吃飯〞的感覺
▲媽媽味鹹豬肉特寫
焦酥油亮亮的外表及飄出的烤肉香，更讓阿發饑腸轆轆了起來…
▲媽媽味鹹豬肉搭白飯
鹹豬肉表皮外觀的油花烤得巧到好處，焦香中又帶些酥脆感，夾上一塊入口咀嚼幾下，肉質口感肥而不膩、軟中帶Q彈與嚼勁，且散發出一股下飯的鹹香味，很有〝吃飯〞的感覺
▲媽媽味鹹豬肉沾醬
沾醬選擇有韓式酸辣、泰式酸辣、台式糖醋、豆乳、胡麻口味
阿發選擇的是泰式酸辣，之前沒想過把鹹豬肉沾泰式酸辣，口味意外的頗搭
這的鹹豬肉讓阿發對它原本死鹹油膩的刻板印象改觀，還蠻合阿發的口味
▲三杯三怪升級套餐(當家花蛋)
今日造訪的主角上桌囉！
▲三杯三怪蓋棉被 - -"
外觀蓋上了一層金黃微焦的棉被-〝當家花蛋〞，上面再放上幾片外觀看似頗為清脆爽口的小瓜薄片，為裏面的〝三杯三怪〞增添了一股神秘感
▲三杯三怪蓋棉被剖面
金黃微焦、煎蛋香十足的當家花蛋，切開後又是截然不同的樣貌，而當家花蛋的真實面紗，是為台灣餐桌上很具家常特色的〝菜脯蛋〞…
其菜脯蛋的口感相較下，一樣是相較下的爽口不死鹹許多
▲〝三杯三怪〞主角現身
所謂的三杯指的就是料理中的三杯醬汁及料理方式，最具代表性的就是三杯雞
三怪則是大部份外國人列為台灣美食小吃中，不敢嚐試的三怪美食〝米血糕、皮蛋、臭豆腐〞
阿發很佩服店家能把這三種口感及個性強烈的食物組合在一起
▲三杯三怪搭白飯
或許一開始光聽內容，就連原本雖喜愛吃但壓根子沒想到混在一起吃的人，也會眉頭皺一下吧?!
不過三怪與鹹香又濃稠的三杯醬汁一起拌炒過，意外的將各其強烈的個性轉變為溫和許多，也把味道融合在一起。加上菜脯蛋香，高麗菜與紅蘿蔔的自然甘甜味…
阿發認為，這是一道散發濃厚台灣特色風味的創意家常菜
或許當自己有空在家下廚時，阿發也要找回來試一試。哈~
▲留影
三杯三怪媽媽小廚的餐點，口感雖稱不上讓人驚豔，甚至說三怪的組合稱為驚嚇，也許還比較合適。笑~
不過這算是在士林夜市商圈中，少數幾家只要百來元就能同時擁有飽食感、相對乾淨舒適、特別感、家常味的店家！
加上餐點均附白飯、小菜，且白飯、湯、飲料是內用無限續，因此很受不少年青學子的喜愛。
有興趣的可以參考看看囉！
【營業時間】週二到週五16：00~22：00；週六到週日11:00 ~ 14:30，16:00~ 22:00；(每逢週一店休)
【地 址】台北市士林區大北路66號
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