﹝桃園市平鎮食記﹞八妹婆婆　絕對「滇」覆印象，歐式復古高級風用餐環境下，享用銅板價的民族創藝米干、米線　／龍岡最氣派的銅板價米干店／龍岡忠貞市場米干推薦／龍岡過橋米線－阿發的簡單幸福

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女兒因疫情的關係，從台南已回來3個多月，前幾天老婆問她：「學校快開學了，妳再過幾天也要回台南，還有沒有什麼想吃或想回味的美食，我們帶妳去吃...」
女兒：「我想吃的，你們都帶我去吃到了啊，不過我好久沒去龍岡吃米干了，很喜歡吃那的米干...」女兒都這麼說了，於是趁著中秋連假第一天，帶她來龍岡忠貞市場。
這的米干店，幾乎走沒幾步就一家，我們在這大概也已吃過十家以上的店攤，每家都有每家的特色，而且好吃便宜，但還是有好幾家沒吃過。
這次就來探訪，在老婆待訪口袋名單中，用餐環境很高級氣派，且是歐式復古風，但價位依舊庶民，民族創藝的米干、米線店「八妹婆婆」～

▲店外觀
「八妹婆婆」位於有龍岡最高大樓社區的遠雄龍岡1樓，
看起來就像是當地的高級住宅區。
光是店家地點，
就跳脫我們對一般米干店的印象。

▲「八妹婆婆」櫃台
看起來就像是高級餐廳的入口。

▲等候區
復古的高級皮革沙發與留聲機，
古意盎然且典雅的中式雕花木門，
散發一種有獨特中西合併氣息的清幽典雅感。
第一次踏入店裡，
心想，
這確定是間米干、米線店且消費平價?!

▲用餐區左側
有著歐式復古般的溫馨典雅裝潢，
皮革沙發椅搭上深色原木桌及地板，
散發有如置身於異國高級餐廳的氛圍中。

▲用餐區右側
挑高寬敞舒適，
且溫馨典雅的用餐空間。

▲用餐區後側
這哪會是平價米干店的用餐環境啊...

▲中午12點，用餐人潮漸現

▲點餐單
選擇有：湯麵類、乾麵類、飯類、石鍋類、小菜/甜點/飲料，
價位比其他忠貞市場周邊的米干店，
約多10元左右，
但還算是很庶民價，
且這用餐環境高級太多！
就剩不知餐點味道如何了~

▲超值套餐-菜單
「八妹婆婆」近期推出了8種超值套餐，
原則上就是主餐+小菜(或湯)+飲料，
點套餐比分開點約便宜10來元。
想吃小菜或喝飲料的朋友，
點套餐比較划算囉~

▲滇緬美食上桌
開心的母女子三人，
感覺反而像是要吃高級牛排般的用餐氣氛。

▲打拋雞套餐/149元
打拋雞+湯+飲料

▲打拋雞
用具質感的大厚陶碗盛裝，
擺盤也相較講究，
看起來更增添美味。

▲打拋雞，特寫
整體是乾淨涮嘴的口感，
但我和老婆覺得，
配菜-瓠瓜絲，
很脆口有味道不軟爛，
出乎意外突出的好吃。

▲泡菜鍋(雞)(米干)套餐/139元

▲泡菜鍋套餐，米干
米干上吸附著微紅微辣的泡菜湯頭，
以及青蔥、番茄肉醬來增添層次與風味，
好吃、不辣喉、不膩口。

▲泡菜鍋套餐，湯料
料好實在~

▲炸豬皮與炸豌豆片
是幾乎在龍岡每家米干店都有賣，
可以邊走邊吃的滇緬小食。
我們家也很愛吃就是了，
都會買來吃看看，
每家口感差異不太大。

▲招牌套餐/139元
招牌八妹全加+小菜+飲料

▲招牌套餐，特寫
這的〝招牌八妹全加〞，
就是大部分米干店所指的綜合米干。
有蛋、有肉片、有豬肝，
且大大一碗大概才賣70~80元間，
來龍岡怎能不來一碗綜合米干！

▲招牌套餐，湯頭
純米純手工製做米干，
口感雖不似粄條般Q彈，
卻更為自然與健康。
用遵古法煉製民族香料，
與黑豬大骨所熬燉出湯頭。
湯頭喝起來相當濃郁，
且還加了少許的酸菜，
有如畫龍點睛般，
更具一股熟悉的傳統古早味。

▲過橋套餐(豬)(米線)/169元
煮食自己DIY?!
我們家老婆小孩最愛自己來~

▲過橋套餐，開始煮食
先倒入高湯至炙熱的石鍋中
店家為避免客人不小心燙傷，
倒入高湯這動作由服務人員來處理。
燒得滾燙石鍋子，
高湯一倒入就發出〝唰〞的聲響，
水蒸氣如裊裊白煙般往上衝，
很有視覺與聽覺效果！

▲過橋套餐，放入肉片

▲過橋套餐，自己動手無火煮食的方式體驗
開心的母子倆

▲過橋套餐，放入雞蛋

▲過橋套餐，放入配料

▲過橋套餐，看起來很繽紛美味

▲過橋套餐，放入米線

▲過橋套餐，特寫
滑嫩的米線，
散發淡淡的米香，
很爽口的自然風味。

▲留影
龍岡的雲南小吃與米干享譽全台，
米干店家林立，
特別是在忠貞市場與周邊區域，
幾乎平均每十來公尺就有一米干店攤。
阿發近兩年在這吃了十多家米干店攤，
都還未採到雷，
每家店攤也都有獨自的特色與忠實的客群。

而其中的在地人氣米干店佼佼者「阿美」，
近年以集團化與多角化的經營方式，
擁有多家不同風格與餐飲特色的店面，
「八妹婆婆」就是其關係店之一。

這間真是「滇」覆我們對米干店的印象，
在歐式復古高級風的用餐環境下，
享用銅板價的民族創藝米干、米線。
其餐點口感與擺盤也較為精緻，
較符合現代人的口味，
但也相對少了一股令阿發懷念的傳統味，
適合對用餐環境較講究，
想約會或來場家庭聚會的朋友們囉~