﹝新北市新莊﹞林口忠孝米苔目　自製手作米苔目與黑糖糖漿，30多年知名剉冰店之新二代店　∕米苔目冰∕新莊剉冰∕下新莊美食∕新莊四維路美食 @ 阿發的簡單幸福

約一個多月前，看到離自家不遠，可說是下新莊人重要生活圈的四維路上，有家新的冰店開幕。但說是〝新〞也不算〝新〞，因為它是由，曾獲食尚玩家、民視、中天...多家媒體報導過，在林口地方上頗具知名度，30多年的「林口忠孝米苔目」（冰），其老闆的女兒，所開的二代店。
前幾天的某下午，心想，有好一陣子沒開車去接老婆下班，加上我當天也不太想煮晚餐，於是接兒子放學後，又一起去接老婆下班，然後在外用晚餐。晚上到家前，因天氣炎熱，母子倆很想吃冰，加上老婆本來也愛吃米苔目，於是就來這試試...
【加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」，記得按讚和追蹤~】

▲「林口忠孝米苔目二代店」，店外觀
二代店，
位在下新莊人重要生活圈的四維路上，
其店招牌白底，
與紅、藍色字樣搭配，
顯得很簡約與醒目。

▲店環境
簡約乾淨，
寬敞且開放性的空間，
但座位不多。

▲冰料區
冰料選擇不多，
主打每日自製手工米苔目。

▲自製手工米苔目

▲林口總店介紹
創立於西元1991年，
至今30餘載為林口在地傳統美食代表，
堅持每日手作米苔目、黑糖糖漿、黑糖粉粿…等，
曾獲食尚玩家、民視、中天、緯來及林口地方媒體採訪報導。

▲點餐單
配料可自由組合，
選擇有：米苔目、紅豆、綠豆、仙草、粉圓、粉粿。
一碗60元。

▲米苔目冰
上面覆蓋了滿滿地，
小冰鑽般的碎冰～

▲我們選的配料是：米苔目、粉粿、珍珠、綠豆
潔白的米苔目、
晶瑩的粉粿、
黑亮的珍珠、
草色的綠豆、
冰鑽般的小碎冰，
整碗看起來就很亮眼又消暑。

▲以手工自製手作米苔目與黑糖糖漿的冰店而言，
料還算多。

▲米苔目冰，特寫
自製手作米苔目，
每條的粗細略有些不同。
口感上，
可能沒一般機械製的米苔目一致，
與那樣來的Q彈無比，
但也帶有Q滑度，
與特有的不規則口感。
重要的是，
老婆雖然愛吃米苔目，
但胃很敏感，
若是吃到的米苔目，
是靠加入不少藥劑增加Q彈口感的，
通常她就會無法消化而胃脹，
但她吃後完沒事，
表示這的米苔目冰還算自然，
容易消化，
且這也有合她口味～

▲留影
老婆愛吃米苔目，
但在新莊，
我是沒印象，
有其他自製手工米苔目的冰店，
如果有，
也感謝告知。（粉條冰則有幾家很著名，但和米苔目不同）
這是由林口知名的米苔目冰，
其老闆的女兒和女婿經營，
在新莊才開幕約一個多月的二代店。
對於下新莊，
喜歡吃手工米苔目的朋友，
在炎炎夏日裡，
這傳承30年的台式傳統黑糖米苔目冰，
會是一個還不錯的選擇。

另，
提醒要前往的朋友們，
若以手工米苔目來說，
價位上，
我們是覺得配料量還可以。
但如是，
與全使用工廠大量製作配料的冰店比，
這給的量，
就顯得不多了。
因此很在意CP值，
且是以配料量來衡量的朋友，
可能就不是那麼適合前往。
服務態度的感受上，
我只能說老闆和老闆娘，
給人的感覺落差不小。
哈～