達摩麵店13-午餐.jpg

 半年前來大溪,由於是先去著名的「老地方客家菜」吃飽後,才進來逛老街。也因此街內幾家著名吃的老店,就沒機會品嚐到。直到最近….

達摩麵店01-店家招牌.jpg   

 

達摩麵店02-豆腐.jpg  
*油豆腐

達摩麵店04-店面.jpg   

這次,還沒11點半,我們就先來到了50年老店-達摩麵店,準備先用午餐!門口前可擺了一個,通常在鄉下才看得到的木製『菜櫃』,除了櫃內的一些小菜外,櫃旁還放了好幾層的油豆腐。我們選擇一處坐下後,看著菜單還不到5分鐘的時間,沒想到整個店內店外都已坐滿顧客,跟老婆直慶幸,還好我們早5分鐘進來,才11點半,這不太起眼的店家,就被坐滿了

 

達摩麵店05-店面.jpg 

達摩麵店03-老闆.jpg 
*老闆本人

點完餐後,我一直在找尋傳說中的老闆,張望了一陣子,老闆才從後面廚房提了一大鍋的??,走了出來。

哈!哈!為啥店名叫『達摩』,我想看到老闆本人,很多應該都會發出會心一笑…,老闆可是個活招牌。

 

老闆可不是只有外型夠讚!這五十年的老店,到老闆可是第三代,賣的東西可不含糊。古早味的切仔麵、板條、黃金蛋、油豆腐、豬肺等,都有讓人一股懷念的口感。可惜,還想留點肚子吃老街上的其他東西,像是『老阿伯現滷豆干』,於是另一項招牌菜-鵝肉就沒點了!只能說下次,有機會再來品嚐囉。

 

達摩麵店07-菜單.jpg  
*菜單 這單子上沒有黑白切小菜的選項,要自己到店門口點喔! 

達摩麵店15-切仔麵_乾.jpg
達摩麵店16-切仔麵_乾.jpg 
切仔麵() 
原本看到麵上淋滿醬汁,以為會很鹹,拌一拌後吃了一口,醬汁是甜辣醬的口感,但只有些許的辣味,所以不會辣,吃起來還蠻滑溜順口的,我家兒子也蠻愛吃。另麵上放的幾片東西,我原以為是香菇,結果是豬肉喔!

達摩麵店14-板條_湯.jpg  
板條() 
湯頭是充滿油蔥、青蔥、芹菜的香,喝上一口,就想起懷念的簡單古早味。板條吃起來很Q,加上又放了幾片瘦肉,老婆直說,這好像她小時候常吃的客家板條,很喜歡這的口感。

達摩麵店09-黃金蛋和豆腐.jpg  
*黃金蛋和油豆腐 看起來就很美味的小菜

達摩麵店10-黃金蛋.jpg  
黃金蛋 
這可是店家的招牌,由鴨蛋製成。熟蛋白吃起來嫩Q,滷汁入味。半熟的蛋黃色澤金黃耀眼,吃上一口,半黏稠的蛋黃在口中化開,且香氣濃郁。口感果然是店家的招牌菜之一,女兒還醒我們,其中有一個還是雙蛋黃喔!真是幸運。

達摩麵店11-豆腐.jpg  
油豆腐 
沒想到油豆腐能充滿新鮮的豆香及軟嫩,在台北可是不太常能吃到這種口感。或許店家為顯示豆腐的新鮮,所以油豆腐本身的味道,比一般店家的淡些囉!

達摩麵店12-豬肺.jpg  
豬 肺 
在麵店我喜歡點豬肺,雖豬肺便宜,但要新鮮且川燙起來不腥、保持軟嫩有熟不過硬,說真的不容易。如果要我說目前吃到過的店家中,我會推薦那家?腦中馬上浮現的,一是新莊大漢橋下的閹豬切仔麵,另一家就是這了!這也是達摩麵店的招牌菜喔。

達摩麵店17-香菇丸湯.jpg  
香菇丸湯

 

達摩麵店08-小菜.jpg  
*這是在門口點小菜時順手拍的

 

營業時間:早上6:00 下午14:00 (週一公休)

地址:桃園縣大溪鎮中正路34

達摩麵店19-食客滿堂.jpg 

達摩麵店18.jpg 

達摩麵店06-牆上報導.jpg    

 

 

 

若覺得這寫還得不錯的網友,請在粉絲團按個讚或分享吧!


 

 

 

 

【延伸閱讀】

 

*桃園其他吃喝玩樂*

﹝桃園大溪遊記﹞大溪花海農場 電視節目於北台彎取景的聖地之一

﹝桃園大溪遊記﹞慈湖賞「楓」紅

﹝桃園大溪遊記﹞中新里韭菜生產專業區 似九月雪般的白色韭菜花海

﹝桃園大溪老街﹞大溪老街景點與食記

﹝桃園大溪老街﹞達摩麵店 50年老店內發現 色澤誘人的黃金蛋及達摩祖師現身?!

﹝桃園大溪老街﹞老阿伯現滷豆干 傳承50年 爽口回甘現滷豆干

﹝桃園大溪老街﹞和屋歇腳棧 色彩繽紛口感綿密的和風豆腐酪

﹝桃園大溪老街﹞親親純蛋糕、菓露鬆餅 傳統紮實綿密好滋味的烤雞蛋糕與小鬆餅

﹝桃園大溪食記﹞老地方客家菜  政商名流到訪 經濟實惠的客家菜餐館

﹝桃園觀音遊記﹞向陽農場 北台灣以向日葵著名的主題農場

﹝桃園觀音遊記﹞向陽農場II 賞七彩金魚草和羽葉薰衣草吃葵花香腸

﹝桃園觀音食記﹞ㄚ昌伯美食屋(翌軒田園) 客家庄腳人鄉土餐

﹝桃園觀音遊記﹞蓮荷園休閒農場 賞蓮、坐大王蓮、吃蓮子挫冰的蓮花季之旅

﹝桃園新屋遊記﹞新屋鄉綠色走廊 綠色隧道及海濱風情的單車之旅

﹝桃園新屋食記﹞莫內咖啡 佔地近1000坪的峇里島風景觀咖啡店

﹝桃園復興遊記﹞角板山行館賞「梅」景

﹝桃園復興遊記﹞角板山行館之白梅、紅櫻、藍天、青巒、綠水輝映,愜意行!

 

 

 

 

 

 

大溪老街美食、達摩麵店、大溪老店、黃金蛋、香菇丸湯、古早味、切仔麵

 

 

阿發 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()