新莊-赤肉鹹圓仔湯08-赤肉鹹圓仔湯
*赤肉鹹圓仔湯

新莊-赤肉鹹圓仔湯02

靠近新莊國中旁的新莊路214巷,是不少在地的上班族,或學生解決晚餐的地方。而在這巷中有,兩家讓我稱讚的美味小攤,一家是蚵仔煎、一家則是這間赤肉鹹圓仔湯。

新莊-赤肉鹹圓仔湯06-赤肉鹹圓仔湯 

新莊-赤肉鹹圓仔湯07-赤肉鹹圓仔湯

一般的南部鹹圓仔,是一顆圓圓的裏面包豬肉內餡,湯頭濃厚但也通常過油,吃多也容易過膩。但這裏的湯圓大大一粒,且為餃狀外觀;而內餡據說是由豬後腿肉製成的絞肉,吃起來肥瘦適中,口感也不較一般店家肥膩;外皮則以糯米製成,Q度可是十足。湯頭以簡單的大骨湯頭,加上油蔥及少許青菜,更比傳統的南部湯頭,少了不少的油膩感。一碗5粒賣45元,這可是我每次想吃鹹圓仔湯時,在新莊的最佳選擇。

新莊-赤肉鹹圓仔湯04-湯切仔意麵

 

新莊-赤肉鹹圓仔湯05-湯切仔意麵 

我老婆則是喜歡吃這的湯切仔意麵。這意麵麵條相當有嚼勁,而簡單的湯頭,除加上一片肉片及部份油蔥外,還加了些許的韭菜、香菜、蒜末提味。特別的是,攤家最後還放上兩、三小片的生辣椒末。整碗拌一拌後可是香氣十足,再喝上一口湯,還會在甘醇中帶稍稍的辣感。若是在較冷的晚餐時間來上一碗,心窩可是會頓時溫暖不少。

新莊-赤肉鹹圓仔湯03 

想在新莊吃到一碗,好吃不油膩的赤肉鹹圓仔湯?這攤家可是不錯的好選擇。

 

【店  址】新北市新莊區新莊路214巷內(新莊國中旁)
【營業時間】17:00-23:00
【店  休】大雨天

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