阿發的簡單幸福

 
▲鴨肉粿仔　50元
雖家住新莊，但板橋的美食介紹的實在比新莊多，所以最近晚餐就在新莊中平路上，尋找了一些新莊傳說中的美味。

由鐵皮屋構成，外表不太起眼的「中平美食廣場」，當中有許多攤家，是在地人晚餐的選擇。而在當中人氣總是搶搶滾的，應該就屬這【鴨肉大王之家】。每次經過中平路上，總是被這攤家前許多的外帶人潮，所吸引目光。

走近攤前，就聞到迎面而來的濃濃煙燻鴨肉香，也讓人不禁的飢腸轆轆起來。但由於攤家是在鐵皮屋搭建的美食廣場中，所以用餐環境無法跟一般的擁有店面的相比。不過還是比一般非台北市的市場，或路邊攤乾淨些，對我們而言是還可接受的環境。

 
看了牆上的價目表，以鴨肉為主的麵食類，每碗50元。價格是有吸引力的，比起不少店家一碗60-70元，便宜些。

老婆點了鴨肉粿仔，原以為一碗才50元，所以鴨肉的份量大概只會有薄薄的2-3片。但一上桌後，光看到那數量和厚度，心中直想還真便宜。鴨肉的口感，除那撲鼻的濃厚煙燻香外，外皮香Ｑ、肉質鮮甜保有彈性，可沒冷凍或煮過頭的澀柴感。鴨肉的原汁高湯，除甘甜外也擁有鴨肉濃郁的油脂香。真是越吃越美味的一碗鴨肉麵。另外，店家的粿仔，比一般的寬度窄些、厚度厚些、長度長些，Q度也很夠。在其他地方，還未吃過這種類型的粿仔，我們是覺得不錯吃。但提醒一下，由於麵的湯頭偏較油、濃，不喜歡喝較油濃些湯頭的人，點餐前可能要考慮一下！

 
▲乾　麵

後來接連好幾天，我跟老婆的晚餐都在這打發。乾麵剛上桌時，乍看起來有點鹹的樣子；但拌均勻後，吃起來卻是甜鹹的口感及滿嘴的肉脂香；麵條滑溜有彈性，我個人是還覺得不錯吃。

 
▲花干和鴨胗

 
▲燙青菜

小菜點了花干和鴨胗及燙青菜。
花干吃起來，沒有那種放幾天後所產的豆腐獨特腐酸味，還蠻新鮮的；鴨胗不會太硬也保有咬勁，口感還算不錯；燙空心菜保有青脆的口感，還多了些油脂味，也是我蠻喜歡的口味。點的這幾樣小菜，我們也是覺得都還蠻OK的。

  
▲下水米粉　70元

有次，老婆想吃較清淡些的湯頭，畢竟鴨肉麵的湯頭，可能對女生來說，有些油膩。看到攤家有賣下水湯，於是問有沒賣下水米粉，攤家說可以煮但要70元。原本心想比較起鴨肉麵，下水米粉顯有點小貴。但一上桌後，大大的一碗、滿滿新鮮的下水料，心中又浮現-這樣算是便宜的。

來了幾次，都看到有些人單點一盤70元的鴨肉，再配碗乾麵，看起來是相當不錯的吃法。下次我們應該會再找個機會，切一盤鴨肉來嚐嚐囉！

【地　　址】新北市新莊區中平路「中平美食廣場」(中平路上靠近新泰路口)