鴨肉大王之家06-鴨肉粿仔 
▲鴨肉粿仔 50
雖家住新莊,但板橋的美食介紹的實在比新莊多,所以最近晚餐就在新莊中平路上,尋找了一些新莊傳說中的美味。

 

鴨肉大王之家01-攤家 

由鐵皮屋構成,外表不太起眼的「中平美食廣場」,當中有許多攤家,是在地人晚餐的選擇。而在當中人氣總是搶搶滾的,應該就屬這【鴨肉大王之家】。每次經過中平路上,總是被這攤家前許多的外帶人潮,所吸引目光。

 

鴨肉大王之家03-攤家一角 

鴨肉大王之家02-鴨肉 

走近攤前,就聞到迎面而來的濃濃煙燻鴨肉香,也讓人不禁的飢腸轆轆起來。但由於攤家是在鐵皮屋搭建的美食廣場中,所以用餐環境無法跟一般的擁有店面的相比。不過還是比一般非台北市的市場,或路邊攤乾淨些,對我們而言是還可接受的環境。

 

鴨肉大王之家04-價目表 
看了牆上的價目表,以鴨肉為主的麵食類,每碗50元。價格是有吸引力的,比起不少店家一碗60-70元,便宜些。

 

鴨肉大王之家05-鴨肉粿仔 

老婆點了鴨肉粿仔,原以為一碗才50元,所以鴨肉的份量大概只會有薄薄的2-3片。但一上桌後,光看到那數量和厚度,心中直想還真便宜。鴨肉的口感,除那撲鼻的濃厚煙燻香外,外皮香Q、肉質鮮甜保有彈性,可沒冷凍或煮過頭的澀柴感。鴨肉的原汁高湯,除甘甜外也擁有鴨肉濃郁的油脂香。真是越吃越美味的一碗鴨肉麵。另外,店家的粿仔,比一般的寬度窄些、厚度厚些、長度長些,Q度也很夠。在其他地方,還未吃過這種類型的粿仔,我們是覺得不錯吃。但提醒一下,由於麵的湯頭偏較油、濃,不喜歡喝較油濃些湯頭的人,點餐前可能要考慮一下!

 

鴨肉大王之家09-乾麵 
▲乾 麵

鴨肉大王之家10-乾麵 

後來接連好幾天,我跟老婆的晚餐都在這打發。乾麵剛上桌時,乍看起來有點鹹的樣子;但拌均勻後,吃起來卻是甜鹹的口感及滿嘴的肉脂香;麵條滑溜有彈性,我個人是還覺得不錯吃。

 

鴨肉大王之家11-花干和鴨胗 
▲花干和鴨胗

鴨肉大王之家12-燙青菜 
▲燙青菜

小菜點了花干和鴨胗及燙青菜。
花干吃起來,沒有那種放幾天後所產的豆腐獨特腐酸味,還蠻新鮮的;鴨胗不會太硬也保有咬勁,口感還算不錯;燙空心菜保有青脆的口感,還多了些油脂味,也是我蠻喜歡的口味。點的這幾樣小菜,我們也是覺得都還蠻OK的。

 

鴨肉大王之家07-下水米粉  
▲下水米粉 70

鴨肉大王之家08-下水米粉  

有次,老婆想吃較清淡些的湯頭,畢竟鴨肉麵的湯頭,可能對女生來說,有些油膩。看到攤家有賣下水湯,於是問有沒賣下水米粉,攤家說可以煮但要70元。原本心想比較起鴨肉麵,下水米粉顯有點小貴。但一上桌後,大大的一碗、滿滿新鮮的下水料,心中又浮現-這樣算是便宜的。

來了幾次,都看到有些人單點一盤70元的鴨肉,再配碗乾麵,看起來是相當不錯的吃法。下次我們應該會再找個機會,切一盤鴨肉來嚐嚐囉!

 

【地  址】新北市新莊區中平路「中平美食廣場」(中平路上靠近新泰路口)

    全站熱搜

    阿發 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()