阿發的簡單幸福

『高高的樹上結檳榔，誰先爬上誰先嚐…。大家好我們是檳榔姐妹"花"！』…啊！我這台灣國語，人家是姐妹‧發！不是姐妹"花"。不要笑喔，若你知道開頭的那段歌詞，看樣子你年齡不是跟我差不多，就是比我還老吧。

這些年來往返林口長庚醫院無數次，每次想填飽一下肚子又兼具平價與美味時，大概會選擇兩間攤家，一是長庚地下街的「魚多多」，另一個就是這間在長庚外的「姐妹‧發」。

「姐妹‧發」店中主推的應該是羹類的餐點，如：赤肉羹(麵、米粉、板條…)、魷魚羹((麵、米粉、板條…)…等。這倒不是不好吃，相對的我還覺得不錯。只不過更吸引我們家，而想介紹給大家的是，少見而且難得口感能很不錯吃的<梅干飯>；另外一樣則是一般常見得到的小菜<素雞>。

一般若要吃到梅干扣肉，這可能很普遍。但要吃到梅干飯，還要好吃，且是一般的麵店攤家，那可就相當稀奇吧！當然，也不是沒有其他攤家有賣梅干飯，只是少見。而且梅干菜如果處理不好，除了死鹹外，還會沙沙澀澀。而這的梅干飯，將梅干菜混入了絞肉，除保留了梅干菜的獨特香氣外，又因油脂去除了沙澀口感，也多了一股魯肉的豬肉香，卻不死鹹油膩，比例拿捏相當出色！熱騰騰的白飯，再拌上梅干菜魯肉。米飯香、梅干菜香及魯肉香，這「三香」完美的融合在一起。有時我光這樣，不用配上其他菜餚，一下就能把一碗扒的精光。對我這飯桶而言，我認為這真是市面上少見且好吃的梅干飯。*當然如果網友，能推薦其他好吃的攤家，也歡迎留言給我。

另一樣介紹的是常見小菜<素雞>。由於新鮮的素雞通常只有口感和豆香外，沒有其他味道。一般攤家處理方式通常是淋上醬油膏，或客人自己加上辣椒、辣油。而這是店家直接拌上特製醬料，醬料中除醬油外，主要還放了大量的生辣椒片、香菜、蒜末及香油。讓整碟素雞看起了油油亮亮外，那撲鼻而來的十足「香、辣」之氣，可是讓人硬吞了好幾口口水。這是很推薦給喜歡吃辣的朋友，一道相信會令人直呼過癮的開胃小菜。 

【住　　址】桃園縣龜山鄉復興北路3號1樓(在林口長庚醫院外的復興一路上對面巷口)