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『高高的樹上結檳榔,誰先爬上誰先嚐。大家好我們是檳榔姐妹""!』啊!我這台灣國語,人家是姐妹‧發!不是姐妹""。不要笑喔,若你知道開頭的那段歌詞,看樣子你年齡不是跟我差不多,就是比我還老吧。

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這些年來往返林口長庚醫院無數次,每次想填飽一下肚子又兼具平價與美味時,大概會選擇兩間攤家,一是長庚地下街的「魚多多」,另一個就是這間在長庚外的「姐妹‧發」。

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「姐妹‧發」店中主推的應該是羹類的餐點,如:赤肉羹(麵、米粉、板條…)、魷魚羹((麵、米粉、板條…)…等。這倒不是不好吃,相對的我還覺得不錯。只不過更吸引我們家,而想介紹給大家的是,少見而且難得口感能很不錯吃的<梅干飯>;另外一樣則是一般常見得到的小菜<素雞>

 

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一般若要吃到梅干扣肉,這可能很普遍。但要吃到梅干飯,還要好吃,且是一般的麵店攤家,那可就相當稀奇吧!當然,也不是沒有其他攤家有賣梅干飯,只是少見。而且梅干菜如果處理不好,除了死鹹外,還會沙沙澀澀。而這的梅干飯,將梅干菜混入了絞肉,除保留了梅干菜的獨特香氣外,又因油脂去除了沙澀口感,也多了一股魯肉的豬肉香,卻不死鹹油膩,比例拿捏相當出色!熱騰騰的白飯,再拌上梅干菜魯肉。米飯香、梅干菜香及魯肉香,這「三香」完美的融合在一起。有時我光這樣,不用配上其他菜餚,一下就能把一碗扒的精光。對我這飯桶而言,我認為這真是市面上少見且好吃的梅干飯。*當然如果網友,能推薦其他好吃的攤家,也歡迎留言給我。

 

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另一樣介紹的是常見小菜<素雞>。由於新鮮的素雞通常只有口感和豆香外,沒有其他味道。一般攤家處理方式通常是淋上醬油膏,或客人自己加上辣椒、辣油。而這是店家直接拌上特製醬料,醬料中除醬油外,主要還放了大量的生辣椒片、香菜、蒜末及香油。讓整碟素雞看起了油油亮亮外,那撲鼻而來的十足「香、辣」之氣,可是讓人硬吞了好幾口口水。這是很推薦給喜歡吃辣的朋友,一道相信會令人直呼過癮的開胃小菜。 

 

【住  址】桃園縣龜山鄉復興北路31(在林口長庚醫院外的復興一路上對面巷口)

 

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