Q老大讚岐烏龍麵13-牛肉泡菜冷烏龍麵   

每次到二二八公園溜小孩,午餐的選擇大概不是在城中市場內的幾家老攤,就是這間比較受我們家其他三隻喜愛的「Q老大日本讚岐烏龍麵」。 

記得5-6年前,總是覺得平常吃到的日式烏龍麵較軟爛,不然就是沒啥口感,直到了在好市多發現到南僑讚岐急凍熟麵,才知道有這麼Q這麼好吃的烏龍麵。又過了不久,在許多其他的賣場,也開始買得到讚岐急凍熟麵。

 

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於是又漸漸的開始會留意到,一些賣所謂讚岐烏龍麵的店家。只不過總是覺得煮出來的麵條,大多還是沒比賣場所賣的南僑讚岐急凍熟麵,來得好吃。直到了3-4年前,無意發現了這間外表不是那麼顯眼,卻大有來頭的店家。

 

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一到店門口,就可以發現店家這幾年來比賽所得過的無數獎牌。除了獎牌外,也會看到老闆上過一些電視節目的照片。至於餐點,除了各類讚岐烏龍麵的選擇外,店家也推出了一冷一熱精緻套餐。所謂一冷一熱精緻套餐,就是選擇一種冷麵一種熱湯麵,送一碟小菜就成了套餐。

 

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Q老大讚岐烏龍麵14-豬肉海帶熱烏龍麵 

▲豬肉海帶熱烏龍麺

Q老大讚岐烏龍麵16-豬肉海帶熱烏龍麵

我們總是喜歡點一份套餐再加單點一碗麵,花個兩百多些,就可以打發了一家四口的一餐。店家麵條的Q度真的好的沒話說,除有咬勁外還會彈牙。清爽又甘醇的豬肉海帶熱烏龍麺,在冷天中喝上一口,心窩可會有滿滿幸福的感受。

 

Q老大讚岐烏龍麵17-溫泉蛋冷烏龍麵 

▲温泉蛋冷烏龍麺

若你喜歡吃半生不熟的蛋黃拌麵,那可不要錯過了温泉蛋冷烏龍麺。輕壓一下溫泉蛋,看那滑溜香醇的蛋黃,緩緩流出,就已讓人口水直流。再將黃澄澄的蛋黃,於碗中拌啊拌的,Q勁十足的麵條裹上一層蛋汁香,又讓味蕾得到充份的享受。

 

Q老大讚岐烏龍麵12-牛肉泡菜冷烏龍麵 

▲牛肉泡菜冷烏龍麺

嚴格說起來,我比較喜愛這碗曾在台北國際牛肉麺節得過創意獎項的「牛肉泡菜冷烏龍麺」。泡菜的微辣口感,加上鮮嫩的牛肉片,再搭配上麵條,口味真是一級棒。如果覺得這樣還不過癮,店家還在碗中放有一小坨的芥末,可讓口感層次更豐富。

 

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▲店家提供免費自助取用的麵衣

另外店家還在醬料區,準備了免費自助取用的麵衣。放在熱湯麵中,可又有不同口感上的變化。

 

Q老大讚岐烏龍麵15-豬肉海帶熱烏龍麵 

若問我在台北,有那家不到百元的日式烏龍麵,口感是值得我推薦的,我想目前腦中浮出的就屬「Q老大」囉! 

 

【地  址】台北市南陽街155

 

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