新東南海鮮料理13-深海魚刺身會鮮貝

十多年前,原以為我自己不愛吃海鮮特別是生魚片。後來因為老婆愛吃的關係,接觸的海鮮越來越多,才知道自己不是不愛吃海鮮,原來是要夠「鮮」。老婆也常拿這跟我開玩笑說:「你那是你說的不愛吃海鮮,那是很好養只要一碗魯肉飯就好?對魯肉飯就很挑了,對海鮮更挑,一定要夠新鮮高檔,你當你是皇帝命嗎?」我也總是笑著回:「就是沒本事有那皇帝命吃高檔的,所以才會只愛吃魯肉飯啊哈!」  

5-6年來當半職奶爸後,還能負擔得起讓一家四口,吃到美味海鮮料理的,大概都是像是魚港、魚市旁的現選現處理的平價餐廳。所以說真的,本身接觸到較中、高檔食材的海鮮餐廳,就不是那麼多了!不過近些年,拜老婆的老闆和老闆娘所賜,之前每年他們尾牙本來邀請我一起到,我原都是婉拒的。但這3-4年,老婆的老闆娘總是親自打電話來約,加上知道他們對海鮮也相當挑剔。因此對尾牙菜色的品味,決不會像一些公司尾牙的菜色,一桌就算花個萬元,卻像一般喜宴一樣的口感….。所以,今年我又依舊以老婆的【內人】身份,還帶了兩隻小的一起去參加了尾牙…..@@。這次尾牙地點是我沒吃過的「新東南海鮮料理」

 

新東南海鮮料理01

 

新東南海鮮料理02

 

新東南海鮮料理03 

 

新東南海鮮料理04 

一到門口大大喜氣的福字下,除擺了台北市政府頒發的2010食尚好餐廳金饌店家獎牌外,還有林林總總不少的其他獎牌。一看到這樣,沒想到之前我還不知有這樣的一間店,大概自己真是看的吃的不夠多。

 

新東南海鮮料理06 

 

新東南海鮮料理05

進入餐廳後所看到用餐環境,也有別於其他一般海鮮料理店家,這乾淨明亮外,整體裝潢感覺也高上幾檔。座無虛席的人潮,卻不會讓人感到其他一般海鮮餐廳的吵雜及髒亂。心想,這次老婆的老闆和老闆娘可在尾牙砸大錢了吧!

 

新東南海鮮料理07

 

新東南海鮮料理27 

▲極氣派豪華的生魚片料理船

新東南海鮮料理08

一轉頭看見旁邊的日式料理台,還真又吃了一驚。我還真是開眼界了,看著兩位師傅忙著處理檯上的生魚片,然後再擺上目測應該有超過一公尺的料理船…..天啊!我還沒看過有餐廳用這麼大艘的料理船,看起來可極氣派豪華,大概在桌上擺上一艘,就滿了吧!光這樣一艘點起來,可不知要花多少張小朋友啊?! 

 

新東南海鮮料理09

 

新東南海鮮料理11 

一入座後,看到小碟子上的芥末呈花瓣狀,連這種沾料用的細節,都做得如此美觀細膩,可真是讓每個在座的人,很期待著今晚到底還有多少驚喜呢?!還真感覺我們是不是劉姥姥進大觀園呢…….

下方是這次尾牙,前後共出了約14道的菜餚,有幾道由於吃到忘記拍,就成了漏網之魚只能說殘念囉!另這是用店家推出的酒席菜色,然後老婆的老闆娘再改了幾道菜色,所以實際多少錢本人也不太清楚。於是在餐廳網站上的近百種菜名上,找到了大部份應該是相對應的菜名及價格,但實際還是得以餐廳現場為主。不過大概有探了一下價格,據說整桌也才一萬初頭。這跟之前我吃過幾次板橋文化路上,某間也是很有名氣,不少政商名流光顧的某海鮮料理餐廳,價位差不多。不過,本人還沒吃過新東南時,覺得文化路的那家名店,價格跟品質都已經相當好了!這次吃到新東南,這價格跟那間差不多,但在用餐環境上、或是菜餚的外觀及口感我個人是覺得這明顯又高上一階。也難怪這據說用餐時間通常是一位難求,特別是某些節日或像是年終辦尾牙的時間,通常至少數個月前就要預約。以下就提供大家參考看看囉! 

 

一、深海魚刺身會鮮貝(綜合刺身)

新東南海鮮料理12-深海魚刺身會鮮貝

 

 

新東南海鮮料理14-深海魚刺身會鮮貝

 

新東南海鮮料理15-深海魚刺身會鮮貝

光是看到這一桶….- -",視覺就已很大的滿足。桶上的各項肉質紋路鮮明,一口咬下,鮮、甜、滑、溜又爽口,還真的是好吃到沒話說。這只能說是我近幾年來,吃到視覺最豪華及口感最美味的生魚片拼盤。 

 

二、智利和風長腳蟹

(單點NT. 1480/ 1.2kg) *實際價格以現場為主

新東南海鮮料理16-智利和風長腳蟹

 

新東南海鮮料理17-智利和風長腳蟹 

說到長腳蟹,或許也有許多人跟我和老婆一樣,就會直接想到日本北海道的鮮美。這些年,我們除了在好市多買到的,那美味度比較可以比擬外。一般賣場或是號稱帝王蟹吃到飽的餐廳,那肉質的口感可真是……差許多。不過我也不能這樣說,因為價格也差了一半左右。所以,當這盤智利和風長腳蟹一上桌,看到那個大小、色澤、蟹腳肉的厚實,及不軟爛黏殼的樣貌時。本桌上的人幾乎都眼睛一亮,並「哇!」的一聲。當然清蒸是最能吃出,甲殼類海鮮的鮮甜與否。而這的美味程度,也讓我和老婆聯想到了,那曾在北海道所吃過的美好滋味。 

 

三、五彩大拼盤

(油雞 NT. 280/份;法式鵝肉 NT. 240/份;腸中腸 NT. 240/份;烏魚子 NT. 170/兩;鯊魚煙 NT. 280/) *實際價格以現場為主

新東南海鮮料理18-五彩大拼盤

 

新東南海鮮料理19-五彩大拼盤

 

新東南海鮮料理20-五彩大拼盤

由於我這道沒有每樣都吃,後來在店家網站看到的菜單,跟我們在吃到的有點不同,像我們吃的有一樣是烏魚子,但網站上寫的是鹹豬肉。或許是老婆的老闆娘,有跟店家調整這樣的菜色。鵝肉和油雞都不錯吃,肉質甘甜,油溜順口。但我覺得比較別的是腸中腸(大腸包小腸),跟一般的炸肥腸不同,這炸肥腸裏還包了香腸。由於本身對滷大腸、炸肥腸、九轉肥腸這些就很愛,加上這的吃了一口後,我覺得美味可不在話下,又控制不住的連拿了好幾個來吃。哈!哈!真是過隱啊。 

 

四、佛跳牆

(單點NT. 860) *實際價格以現場為主

新東南海鮮料理21-佛跳牆 

這可跟一般的佛跳牆不同,少了一般用大量的芋頭充數,這則是用大量的「鮑魚」取代。只能說這一是道相當豪爽的佛跳牆,怎麼撈都不怕勺中沒有撈到鮑魚,真是鮑魚吃到爽吧! - -" 

 

五、泰式咖哩龍蝦

(單點NT. 110 / ) *實際價格以現場為主

新東南海鮮料理22-泰式咖哩龍蝦

 

新東南海鮮料理23-泰式咖哩龍蝦

 

新東南海鮮料理24-泰式咖哩龍蝦

這道剛上桌的時候,我還誤認是一道很「怪」的一道菜,怎就一坨咖哩醬旁邊擺了一些「米香」,就這樣上桌。後來大家感覺那一坨咖哩醬,形狀也怪怪的,才仔細一看,原來裏面藏了一隻龍蝦….。我是有吃過類似做法的咖哩螃蟹啦,而且最難忘的是在新加坡吃到的,在台灣最難忘是在中泰賓館內的泰式餐廳,不過中泰也拆了。但那都是用螃蟹處理,配的是麵包可以直接沾來吃,但這用的是龍蝦配「米香」。這還真又開了一次眼界,原來還有這樣的組合方式。不過這只是有點像泰式的咖哩螃蟹,但處理方式還是大不同。龍蝦有裹粉炸過,肉質新鮮紮實外還富有彈性;上面的咖哩醬,除味道香濃外,這咖哩醬較泰式咖哩螃蟹上的咖哩醬乾稠,且呈肉醬狀。無論是單吃龍蝦肉,或單吃上面的咖哩醬,或米香沾咖哩醬吃。甚至,把龍蝦肉和沾上咖哩醬的米香一起入口,都有不同感受的好滋味。只不過內心浮出,這種龍蝦的吃法,是不是有點奢侈了?!哈!哈! 

 

六、明蝦起士燒

(單點NT. 75 / ) *實際價格以現場為主

新東南海鮮料理25-明蝦起士燒(現流) 

又是一道一上桌,大家又哇一聲的菜餚。光看蝦子的大小和色澤,再配上金黃色的起司黃芥末醬焗烤,口水又連吞了好幾口。一入口那滿香的濃郁起司味,加上蝦肉新鮮甜美及富有彈性的肉質,又讓味蕾得到極大的享受。

  

七、日式炸白鯧魚

(單點NT. 820) *實際價格以現場為主

新東南海鮮料理26-日式炸白鯧魚 

又是一道奢華的料理,直接拿白鯧魚來炸。新鮮的白鯧魚有多好吃,我想也不需我多說了。只能說皮酥肉嫩,不油膩還是個「讚!」字。

  

八、紅蟳燉椰仁鍋

新東南海鮮料理28-紅蟳燉椰仁鍋 

本來一上桌時,大家以為鍋中一片片白色的是花枝,後來又覺得不太對,怎覺得有椰香味。才知,原來那是椰子的果肉,整鍋吃起來就是鮮美清爽甘甜的好滋味。新鮮不小隻的紅蟳拿來煮湯,老婆的老闆和老闆娘,果然對海鮮料理,嘴夠挑。員工可真有口福啊!一年比一年吃的好。 

 

九、小鮑魚蠔油生菜

(單點NT. 95 / ) *實際價格以現場為主

新東南海鮮料理29-蠔油小鮑魚 

 

新東南海鮮料理30-蠔油小鮑魚

這一道是一般婚宴上常看到的,但這的廚藝及鮮度可是又高上幾階。吃過這以後,我連之前在一般婚宴中,通常唯一覺得還可以吃的這道菜餚,會不會往後在人家的婚宴上,就都…….怎比啊?!

  

十、烤牛小排

新東南海鮮料理31 

這道應該是老婆的老闆娘,體貼有些肉食性的動物,而另外加點的。口感不錯,但偏微甜,而我本人比較喜歡原味的。上桌時發生了小插曲,我覺得包裝烤牛小排的錫箔紙絆手絆腳,把其中一側往下按,方便大家夾取肉片。結果一位在坐的說:「這外觀,他們好像是把錫箔紙弄成鳥的造型耶!你好像把牠的頭給折斷了。」我看了一下,還真的發現店家把錫箔紙外觀捏成鳥的造形。一般都隨便就端出來了,沒注意到,這也太講就視覺上的美觀。於是,我無意間脫口的回:「沒關係,鳥頭沒斷只是不舉,把牠調回來就好!」結果好幾個人笑了出來我失言囉!這會不會被說性騷擾啊?!….好冷。 

 

十一、櫻花蝦米糕壽司船

新東南海鮮料理32 

說真的,前幾道吃得太好、也吃不少,這道後我就幾乎沒動手了!只見我們家兩隻小的,可樂的很嚕。他們超愛吃壽司的,但也沒吃過食材用這種級數的壽司。看他們大口吞下的模樣,我心想,可真不知是不是浪費了 

 

十二、深海魚米粉鍋

(NT. 890 / ) *實際價格以現場為主

沒拍照片….因為真的吃到有點累了….加上不是我的菜….休息中

不過其他同桌的人說,有夠好吃。

  

十三、甜品三明治+心太軟

(三明治 NT. 50/心太軟 NT. 220/) *實際價格以現場為主 

新東南海鮮料理33-甜品三明治+心太軟

你總是心太軟 心太軟 獨自一個人流淚到天亮 該放就放....

後來看到這盤的名稱,我馬上就對老婆唱起這首歌,但改了歌詞,我總是心太軟。然後再對她說,我就是對你們三個心太軟了,才把自己弄成現在這副德性。哈!哈!又耍冷囉…. 

甜點本來就不是我的菜,加上乍看起來平凡無奇,讓我剛開始小看了這道菜。直到其他同桌的人,和我老婆、女兒說好好吃,我才注意了起來。「心太軟」是將紅棗中間挖空,再塞入小湯圓,吃起來又甜又Q。而紅棗在中醫上歸類為補氣藥,味甘性溫,所以本來就不少女性,喜愛吃這類的甜點,更不用說這特別的「心太軟」。

 

新東南海鮮料理34-甜品三明治+心太軟 

而圍著心太軟一圈的甜品三明治,是用可口奶滋中間夾上豆沙、火腿片、芋頭片、地瓜片下去炸所製成,是新東南的招牌菜之一。我女兒直說好吃,連吃了兩個。後來才知道,光一個甜品三明治就要50元。我只對女兒說:「妳也太會吃了,以後妳老公怎賺得夠妳吃…@@ 

 

十四、水果拼盤

沒拍照片….因為已經吃到癱了……@@

大大的一盤一上桌,整桌不約而同的鼓掌起來。老婆的老闆和老闆娘,從另一桌走過來,問說我們發生了什麼事?!大家只回:「終於都出完菜了!根本都早已經吃不下了,實在太豐盛了。」老婆的老闆和老闆娘轉頭問我說:「這家餐廳夠不夠青?」我回:「去年板橋文化路那間海鮮料理,就吃很好了,這家更猛喔!你們還真大手筆,給員工吃那麼好!應該花了不少錢吧?」老闆娘回:「就差不多一樣的錢啊!好很多對不對?」我說:「對啊!好很多。這樣算起來,吃這間可划算很多。真不好意思,每年都要我們一家四口帶來讓你們請,也讓你們多破費不少!」老闆則很有面子的回:「嗯!那決定明年尾牙,我們一樣來吃這間。」

我心想:我跟兩隻小的,還真拖老婆的福囉! 

 

【後  記】

用完餐後,我對這家餐廳感到相當好奇,於是上網看了一些對店家的報導。營業已經超過三十多年的新東南,原本老闆是跟父母擺麵攤,後來因為顧客嫌小菜太少,於是增加了海鮮類的料理,卻沒想到也因此生意越來越好,最後才變成今日著名的新東南。也由於老闆對食材高標準的要求,於是經常每天清晨便至基隆挑貨,以確保進入店內的都是肥美新鮮的漁獲。店家菜餚除了新鮮美味,再加上菜色不斷創新,讓不少政商名流和藝人常光顧外,連不少大飯店刁嘴的大廚們,下班後想放鬆大吃享受一番的場所,新東南也常是他們的選項之一。 

 

【地  址】北市中正區汀洲路一段105

 

新東南海鮮料理35-菜單

 

新東南海鮮料理37-菜單   

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