阿和餃子館13-木須炒麵        

▲木須炒麵-配料豐富,有黑木耳、青菜、紅蘿蔔絲、竹筍絲、蛋、金針菇…等

靠近板橋新埔站旁的莒光路前段,有好幾間口味還不錯,也算平價的店家。所以每到了晚餐時間,就有不少上班族,及附近的家庭會選擇在這區用餐,當然也包含我和老婆。而這次要介紹的「阿和餃子館」,我形容為攤子的價位,館子的口味。大概因為店家有這樣的特色,讓附近的住家,且夫妻都是上班族也有小孩的家庭。在忙累了一天回到家後不想開伙的,從安親班接完小孩,就先帶到這用晚餐的也不少。

 

阿和餃子館01

 

阿和餃子館19

 

阿和餃子館02 

▲店內舒適明亮每到晚餐時間 還常真坐無虛席

 

阿和餃子館20-牆上菜單 

▲牆上的價目表-雖用餐環境有如上館子的感受 但菜單上的價位算是平價 和一般麵食類的店家差不多

 

阿和餃子館18-菜單 

▲菜單

一入店內就可感受到,這的用餐環境比一般麵食類的店家,舒適明亮許多。除了店內相當乾淨明亮外,用餐的桌子也是使用館子才會有的大理石材質,我想還沒用餐前,就可以讓上班一天疲勞稍得到舒緩。最重要的是看一下菜單的價位,可不貴喔!就和一般麵食類的店家差不多。 

 

阿和餃子館05-青菜湯餃 

▲青菜湯餃-湯頭除清澈爽口外也很鮮甜

 

阿和餃子館06-青菜湯餃 

▲青菜湯餃-對身體少鹽少負擔,兼具美味健康的選擇

 

阿和餃子館07-水餃 

▲水餃-沾上店家特製的辣味小魚干沾料

 

阿和餃子館08-水餃 

▲水餃-一口咬下,裏面還會有內餡精華的「水汁」,這才稱得上是真正所謂的『水』餃

 

阿和餃子館09-水餃 

▲水餃-除皮Q外,內餡也肥瘦適中、紮實飽滿

既然店名為餃子館了,當然就要先來介紹店家的水餃。每次光顧時,總會看到老闆在店後方不停的桿著水餃皮,或包著水餃。那手工桿出的水餃皮,口感還真不是一般機械能比得上的。除皮Q外,內餡也肥瘦適中、紮實飽滿。最重要的是一口咬下,一不小心裏面還會噴出那內餡精華的「水汁」,這可才算是真正好吃的『水』餃啊!但可要小心燙口。而我老婆還蠻喜歡點青菜湯餃的,主要是店家湯頭除清澈爽口外也很鮮甜,是一道適合晚餐食用,對身體少鹽少負擔,兼具美味健康的選擇。 

 

阿和餃子館10-木須炒麵 

▲木須炒麵-香氣十足、色彩豐富,一上桌就令人垂涎

 

阿和餃子館11-木須炒麵 

▲木須炒麵-個人麵條喜歡家常麵,只因喜歡它的嚼勁及吃後的飽足感

 

阿和餃子館12-木須炒麵 

▲木須炒麵-配料豐富,有黑木耳、青菜、紅蘿蔔絲、竹筍絲、蛋、金針菇…等

多年前,我第一次看到「木須炒麵」這名稱就是在這家店。當初完全是出自好奇才點,後來才知道原來「木須」指的是「木耳」。除家常麵那寬厚適中、滑溜彈牙又有嚼勁的口感,再搭配上黑木耳、青菜、紅蘿蔔絲、竹筍絲、蛋、金針菇….等。讓整盤炒麵一上桌就香氣十足,看起來也色彩豐富到令人垂涎,更是兼具美味、價格實惠、營養的好選擇。*店內的麵食中,麵條有細麵、陽春麵、家常麵可供選擇。我個人是偏好選家常麵,只因喜歡它的嚼勁及吃後的飽足感。

 

阿和餃子館14-招牌百頁豆腐 

▲滷百頁豆腐-店家招牌小菜之一

 

阿和餃子館15-招牌百頁豆腐 

▲滷百頁豆腐-表皮有先炸過,有點類似油豆腐皮的口感

滷百頁豆腐,是店家的招牌小菜之一。與其他家不同的是百頁表皮有先炸過,表皮有點類似油豆腐皮的口感。而裏面綿密紮實,卻又具有Q度及彈性。

  

阿和餃子館22-翡翠炒飯 

▲翡翠炒飯-配色鮮豔

 

阿和餃子館23-翡翠炒飯 

▲翡翠炒飯-粒粒分明

翡翠炒飯也是我們常點的項目之一。飯炒的粒粒分明,再搭配色彩鮮豔的青菜、紅蘿蔔及蛋絲,那香氣及外觀都很吸引人。而吃起來清爽,不鹹不油膩,又是對身體少鹽少負擔,兼具美味健康的選擇。

 

阿和餃子館16-肉燥乾麵 

▲肉燥乾麵

 

阿和餃子館17-肉燥乾麵 

▲肉燥乾麵

 

阿和餃子館03-辣味小魚干 

▲店家自製的辣味小魚干沾料,比一般的辣椒醬更香,可提升不少小菜的美味程度

 

 

【後  記】

阿和餃子館21-滷好的牛腱肉 

▲放在角落滷好的牛肉

其實店家還有些東西我沒介紹到,例如:牛肉麵。並不是不好吃喔!店家除麵條好吃外,那濃郁的湯頭及軟嫩又不失嚼勁的牛肉,口感也真是不錯。只是想說不少地方都有好吃的牛肉麵,想介紹跟別的店家不一樣的項目。整體而言如同文章標題寫的,這裏是攤子的價位館子的口味,價格口感都是下班後晚餐的好選擇。 

 

【地  址】新北市板橋區莒光路22

 

 

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