記的小時候曾住在新莊幸福路，在靠近路後半段的那些日子，真感覺是有點鳥不生蛋的地方。路上只有一側是5層式的舊公寓，對面則是雜草叢生的廣大空地，連公車都沒幾班。約20年前我高中畢業沒幾年後搬家，那時幸福路開始繁榮了起來。後來每次來到這，總無法想像，小時候曾跟鄰居小朋友，盡情奔跑玩耍的地方，現在早已高樓林立，路上更是車水馬龍。特別是近十年變化的更快！
忘了多久前，開車經過幸福路與中港路口時，看到不知何時開了一家滷味攤。後來每次經過，也總是看到排了不少人。終於直到前一陣子，才有機會跟老婆騎車經過，攤前等候的人也沒那麼多。對我們好吃的夫妻而言，當然就停下車來，跟人家排隊了起來。
才一靠近，就聞到大桶滷鍋中的滷香四射，也讓肚子饑腸轆轆叫了起來。現在坊間滷味攤可是多到不勝枚舉，但就比例而言冷的滷味比加熱的多，而在加熱滷味中，這種大桶滷的又較少。嚴格說起，我個人還蠻喜歡吃滷味的，而加熱又勝過冷的。特別是這種大鍋滷的，光看感覺就好豪邁。哈！哈！
抬頭看著攤上斗大的價目表，感覺價位算是很平價實惠的攤家。隨意點了一些東西後，當然還要點一份我喜歡吃加熱滷味的主因，滷鴨血囉！
▲看著起鍋的滷味，加入蔥花、香菜及香油後，在小鐵鍋中和一和的模樣，肚子真餓了！
拿到剛到手的滷味，等不及就再一旁先吃了起來！
這的滷出來的口感，比起一般攤家，口味算是算較爽口，也不會那麼死鹹。香醇濃郁、鹹鹹甜甜的湯汁，還能讓食材保有原味，口感層次不錯。特別是豬皮（肉皮）要滷得入味，還不能軟爛吃起來嘔心的不太容易。這的滷豬皮吃起來就又Q、又彈牙、又入味，還蠻不錯的！
當然對我而言，滷鴨血才是主角囉！滷鴨血由於有附湯汁的關係，所以通常是另外裝。打開來看到油亮油亮，又份量十足的鴨血，袋中還有香氣四溢的滷湯汁及蔥花香，口水又連吞了幾口。一口咬下，浸泡熬煮入味又滑溜的口感，一不小心還會噴出湯汁，就算燙口也要趕快多咬幾口喔。只能說這無論是份量和口感，也是整個讚！
＊由於攤家給的湯汁很多，回家後我們把湯汁留下並冷藏，隔天取出後加了些開水並開火煮滾。再加入一些菇類及餃類煮熟後，又是一樣好吃且香氣十足的省錢滷味喔！
【後 記】
我和老婆後來才知道，最早以前看到在這生意很好的滷味攤，跟後來看到吃到的不是同一攤。原本的攤家生意太好，在這轉角的不遠處的中港路上開起了店面，也有電視美食節目也採訪過。當然，我和老婆也去吃了一次。不過我們是覺得，還是比較喜歡吃徐家。徐家口味比較沒那麼重，也爽口了些，另價格與份量上也感覺比較便宜。而比較有名的那家店面，我們在店內足足等了半小時東西才上桌。加上吃過後，覺得東西沒有好到可以讓我們願意等那麼久，所以就沒再去光顧過了。不過這兩家都各有忠實的顧客，生意都不錯就是了！
【營業時間】約下五點過後
【地 址】新北市新莊區幸福路與中港路交叉口
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