頑餅-all

我們家前一陣子逛過中原夜市後,就喜歡上了它。這夜市的腹地不算小,且相當多元、相當好逛。特別是小吃的人氣名攤超多,口味選擇上傳統也有、年輕新穎的也有,而且重複性也不高。

 

像這回要介紹的這攤「頑餅」,賣的是車輪餅,但尺寸卻是8公分大的巨無霸車輪餅,不僅如此,攤家竟還把鹹酥雞給入餡。

 

我們這好奇又好吃的一家,當然要買來嚐一嚐〜

 

頑餅01-攤前人潮

▲攤前人潮

我們第一次經過這裡時,

看到許多人聚集在一起,

原本以為是飲料店前的排隊人潮,

但仔細一看,

人潮主要是圍在一家攤商前…

 

頑餅02-攤外觀

▲攤外觀

攤上寫著:堅持爆料車輪餅,頑餅

 

頑餅03-巨無霸車輪餅介紹

▲巨無霸車輪餅介紹

8公分巨無霸車輪餅,

起司鹹酥雞車輪餅。

 

頑餅04-點餐流程

▲點餐流程

 

頑餅05-點餐單

▲點餐單

有三種口味:奶油、爆漿起司、起司鹹酥雞車輪餅

 

頑餅06-炸鹹酥雞

▲炸鹹酥雞

攤家的鹹酥雞,

使用的是卜蜂食品無骨雞肉,

且是現場裹粉現炸。

 

頑餅07-烤盤上的車輪餅起司滿滿

▲烤盤上的車輪餅,起司滿滿的模樣

一看到烤盤上製作的車輪餅內,

放入滿滿起司,

老婆和女兒心花怒放了起來〜

 

頑餅08-鹹酥雞入餡

▲鹹酥雞入餡

好狂!!

竟把鹹酥雞作為車輪餅內餡〜

每個車輪餅,

都放入了三塊無骨鹹酥雞!

 

頑餅09-爆料到闔不起來

▲鹹酥雞車輪餅,爆料到闔不起來

 

頑餅10-準備開動

▲準備開動

眉開眼笑〜

 

頑餅11-外觀

▲車輪餅外觀

酥香的餅皮上,

烙印著菓子燒的浮雕日文字樣。

 

頑餅12-奶油口味

▲奶油口味,剖面

車輪餅皮厚實鬆綿,

內餡的奶油滿滿、奶香十足,

口感滑順濃郁〜

 

頑餅13-爆漿起司

▲爆漿起司

起司看起來就很濃稠綿密。

 

頑餅14-牽絲牽很長

▲爆漿起司,牽絲可以牽很長!!

吃起來可是起司香十足,

且很有嚼勁。

 

頑餅15-起司鹹酥雞車輪餅

▲起司鹹酥雞車輪餅

不僅爆料到闔不起來,

還可看到車輪餅裡的鹹酥雞上,

佈滿融化的起司。

 

頑餅16-起司鹹酥雞車輪餅側面

▲起司鹹酥雞車輪餅,側面

餅香、起司香以及炸鹹酥雞香,

香氣四溢〜

 

頑餅17-內餡

▲內餡

車輪餅內,

包有三塊無骨鹹酥雞!

 

頑餅18-厚度

▲起司鹹酥雞車輪餅,厚度

吃起來很有飽實感。

 

頑餅19-剖面

▲起司鹹酥雞車輪餅,剖面

鹹酥雞口感厚實鮮嫩。

 

頑餅20-留影

▲留影

「頑餅」車輪餅的餅皮厚,

口感似鬆餅與銅鑼燒之間,

外酥內鬆綿。

內餡口味上,

無論是爆漿起司車輪餅,或是鹹酥雞車輪餅,

阿發都覺得有點狂!!

 

爆漿起司的起司,牽絲可以牽很長;

鹹酥雞車輪餅,竟把鹹酥雞當作車輪餅內餡;

而奶油車輪餅,則是料好實在、奶香十足。

加上這的車輪餅,因為有八公分大又厚實,

吃起來有飽食感,

所以也就成了中原夜市裡,

超人氣小吃新寵。

 

只不過,

攤家只有一個烤盤,

買的人又很多,

所以若不是每日店攤一營業就來購買,

就需有至少等個30~40分鐘以上的心裡準備,

但也還好,

中原夜市美食名攤不少,

我們是先到處點餐一輪後,

再回頭一一取餐享用囉〜

 

【營業時間】16:00~22:00;週二休息

【地  址】桃園市中壢區實踐路66號門口前

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