阿發的簡單幸福

大稻埕碼頭旁的迪化街一帶，是台北早期對外重要的貿易市集與文化起源地。也因此，在街上有不少著名的美食小吃，甚至也有不少攤店家，已在此佇立了數十年，甚至超過百年以上的歷史。

雖然我們之前也常造訪大稻埕，但通常是在大稻埕碼頭騎單車，與欣賞河畔風情後，再轉往民生西路以南的迪化街方向，也就是台北霞海城隍廟與永樂市場周邊，邊逛街邊吃飯。前一陣，老婆得知民生西路以北的迪化街方向，有幾間很具古早味，甚至已有百年歷史的老商行，販售著各式竹製品、木製品的生活用品，以及近年很熱門的台灣製的鑄鐵鍋。她對我說，想要前往逛逛…

漫步在古色古香的街道上，我們無意間才發現，這裏也有好幾家擁有古早好滋味的美食小吃。上回介紹了外觀看似一般傳統的果汁攤，卻曾被食尚玩家與媒體所報導過，而大排長龍的〝金桔檸檬汁〞；這回接著介紹，已傳承三代飄香約一甲子，也是不少老台北人美味記憶中，有著古早手工好滋味的『老阿伯魷魚焿』～

▲店外觀

原本位在延平北路二段210巷口，飄香約一甲子的「老阿伯魷魚羮」，曾被食尚玩家介紹過，但由於攤位被市府相關單位收回，因此暫停營業了好一陣子。

約在去年下半年，「老阿伯魷魚羮」由第三代搬至迪化街，並開起店面重新營業。除了讓原本就喜愛的老顧客，聞風而至外，再經非凡…等媒體報導，更是吸引了不少新顧客與國外觀光客前往品嚐～

▲店家介紹與點餐流程

▲料理檯上餐點圖

▲青花瓷碗

吃古早味使用美麗的青花瓷碗裝盛，

更是增添了無數濃濃的懷舊感～

▲乾淨的料理檯

搬家後的店面看起來十分乾淨，有別於之前是很路邊攤的感受

▲菜單、點餐單、醬料區

▲用餐區

在翻新的古早紅磚屋騎樓下用餐，

別有一番懷舊風味～

▲坐無虛席

用餐時段店家排隊人潮不少，

加上大概只有30位左右的坐位，

相較下位子不算多，

所以總是坐無虛席，

需耐心等候…

▲古早的木櫃與童玩

增添一股懷舊風～

▲菜單

有圖片與中、日、英文字樣對照，

現場真也有不少日本觀光客到此用餐。

▲點餐單

共分為綜合類、魷魚類、福州魚丸類、米食麵點類、小菜類、其他類，

還可選不加香菜或芹菜。

以位在台北市又是熱門的觀光地段上，價位可算是十分親民～

▲古早美味上桌

油蔥飯、魷魚焿羹飯、油豆腐、燙青菜、乾板條、羹湯（魷魚+魚丸）

▲油蔥飯

一上桌，

在小時候記憶中的古早油蔥油膏醬汁香，

陣陣撲鼻而來～

▲油蔥飯特寫

十分香酥的油蔥與油膏醬汁，

淋在充滿Q彈與米香的飯粒上，

對自認是飯桶的阿發來說，

雖看似簡單，

但卻就是一碗很古早又美味的人間美食～

▲燙青菜

淋上油蔥與醬汁，

也是有著簡單卻古早的美味。

▲魷魚焿羹飯

▲魷魚焿羹飯，特寫

吃起來滑溜清香順口

▲魷魚焿，羹肉特寫

看得出魚漿羹肉裏，包覆了片條狀的魷魚

▲魷魚焿，魷魚

以魚漿現捏現做，把魷魚包覆在裏面的魷魚羮，

魚漿羹肉鮮甜Q嫩，魷魚彈牙又帶點咬勁，

紮紮實實的真材實料，口感確實頗佳。

▲油豆腐

外表似老皮但無易見的油耗味，表示豆腐頗為新鮮，

另裏面十分鮮嫩，其整體口感頗受老婆的讚賞。

不知怎麼的腦海浮出『老皮、嫩肉』…

▲乾板條

淋上油蔥醬汁，再放上一小把韭菜，

又是碗具古早味的乾板條。

▲乾板條，特寫

板條充滿傳統的油香滑溜味，咀嚼起來口感Q彈，

不禁讓人發出「簌、簌、簌」聲的入口，

一下就碗底朝天…

▲羹湯（魷魚+魚丸）

兩大粒的福州魚丸加上數塊的魷魚羹肉

▲福州魚丸切面

白皙的福州丸一口咬下，口感軟Q，肉餡脂汁香四溢，

口腔中充滿豐腴的滋味～

但小心燙口！

▲羹湯，特寫

清甜爽口的羹湯，以甘甜的蘿蔔湯為底，加入少許的芶芡調味，香菜與芹菜香

口感滑潤順口，風味頗佳。

喜歡口味重些的人，自行添加些烏醋，更可提升層次感與味道～

▲留影

在大稻埕約一甲子的魷魚羹老攤，開了新店面，用餐環境變佳，但古早味不變！

一碗充滿傳統油蔥香的古早味油蔥飯，

再搭配一碗魚漿羹肉鮮甜Q嫩，魷魚彈牙又帶點咬勁，羹湯滑潤甘甜順口的手工魷魚焿，

這是讓不少老台北人與老饕們，回味無窮的好滋味～

▲名片

【營業時間】07：30～15：00；週日公休

【地　　址】台北市大同區迪化街一段226號

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