一串日式關東煮-all

去年冬天的時候,阿發曾介紹過有間隱藏在新莊巷弄裡,有著不添加人工味精,湯頭由天然蔬果所熬煮而成,且價格十分平價的高CP值日式關東煮「一串」。店家除了售有關東煮外,另售有風味頗優,且滋味有些特別的〝焦糖冷滷味〞,但由於當時天冷,阿發就較著重於關東煮的介紹。

 

自從去年冬天吃過「一串」後,由於女兒的補習班離店家不遠,她有時晚餐就在「一串」解決,回來還常對我們說:「一串」真是好吃又便宜。她真是說得讓我和老婆,心又癢癢的…

 

最近天氣熱,晚餐有時真是很懶得煮,又想到我和老婆也一陣子沒造訪「一串」,於是就心血來潮地想說,就來去吃〝焦糖冷滷味〞好了…

 

一串日式關東煮01-店外觀

▲店外觀

從新泰醫院旁的建中街走進後

約百來公尺處

原本有些冷清的巷弄

前方出現聚集排隊的人潮。

 

一串日式關東煮02-店前人潮

▲店前人潮

用餐時段,店前有著不少外帶等候的客人

 

一串日式關東煮03-很有風味的店外觀

▲很有風味的店外觀

店前吊著一整排的大紅燈籠外

還掛著,繪有日式達摩卡通不倒翁圖樣的紅色門簾布巾,

相當有Fu~

目前阿發也還沒有印象

在新莊販售平價關東煮或滷味的店家中

還有那家店門口是這麼有Fu的!

這還沒用餐就已加分。

 

一串日式關東煮04-親切笑容的老闆與老闆娘

▲忙碌的老闆和老闆娘

雖然忙碌

但對客人們還是保持著親切的態度和笑容

特別是身材也長得較一般人有福氣樣,

阿發總覺得這類型的店老闆、老闆娘來賣吃的,

真是更加地有說服力!

 

一串日式關東煮05-焦糖冷滷味價目表滿百送20

▲〝焦糖冷滷味〞價目表滿百送20!

共約30多種品項

同樣是很親民的價位

滿百送20!

所以我女兒說每次她來吃

這的東西本來就很平價,

加上滿百送20元,

每次往往她只花一百元,

就有一大碗公,

感覺是不少其他店家所售近一百三、四十元的價值。

真是好吃又便宜

每次都吃很撐。

(有時女兒她吃不完就打包,待補習完後回家,再拿給我老婆當消夜,或隔天再吃)

 

一串日式關東煮06-焦糖冷滷味區

▲焦糖冷滷味區

焦糖的喔!

記得第一次造訪的時候

看到名稱覺得很好奇地的滋味。

 

一串日式關東煮07-焦糖冷滷味區II

▲焦糖冷滷味區特寫

滷味的外觀滷色均勻

且帶點油亮感

看起來就入味好吃的模樣~

 

一串日式關東煮08-想吃什麼自己夾

▲焦糖冷滷味區想吃什麼自己夾

 

一串日式關東煮09-關東煮價目表

▲日式關東煮區價目表

有鍋物、麵食、時蔬三種分類

共約40多種品項。

種類不算少

重點是價格也十分親民。

 

一串日式關東煮10-關東煮區

▲日式關東煮區湯料

選擇不算少~

自取夾入關東煮湯料於碗公中

店家會再把客人選好的湯料煮滾過一次。

 

一串日式關東煮11-各式關東煮配料

▲日式關東煮區湯料排列的讓人一目了然

 

一串日式關東煮12-甜不辣黑輪區

▲日式關東煮區甜不辣、黑輪、菜捲…等

 

一串日式關東煮13-滷味與關東煮食材

▲〝焦糖冷滷味〞與〝日式關東煮〞的食材

 

一串日式關東煮14-滷味食材

▲〝焦糖冷滷味〞的食材

滷味的外觀滷色均勻且帶油光

看起來就不錯吃的感覺。

老闆你就不用剪切了

我直拿起來吃就可以了!

哈~

 

一串日式關東煮15-關東煮食材

▲〝日式關東煮〞的食材

店家強調食材新鮮外

而使用的鍋料也是真材實料,

可不是一般店家所使用的廉價鍋料可比擬。

 

一串日式關東煮16-門前的大紅燈籠很有Fu

▲內用區門口

門前的大紅燈籠很有Fu

 

一串日式關東煮17-用餐環境

▲用餐環境

店面不大

不到20個座位

環境還算整齊乾淨

另較一般平價關東煮或滷味店,

來得有用餐氣氛。

不過要記得,

客人自己是需到店前夾想吃的關東煮料喔!

 

一串日式關東煮18-加裝冷氣

▲這種大熱天在外用餐,店家有沒有冷氣很重要

有冷氣、有冷氣、有冷氣,

因為很重要所以說三次!

而且非常涼,

自己看冷氣上的溫度囉。

也怪看到幾乎每桌的客人,

還是依舊會點一大碗的關東煮,

來大啖一番~

 

一串日式關東煮19-店家關東煮特色文宣

▲店家關東煮的特色文宣

夏日輕食

日式湯頭

天然蔬果熬煮

不添加人工味精

 

一串日式關東煮20-附湯與醬料

▲先上桌附湯與醬料

圖為關東煮清湯、關東煮沾醬、生辣椒沾醬,

附湯可免費續。

關東煮清湯,是由蘿蔔、蘋果…等新鮮蔬果,加上少許的柴魚片,

且不添加人工味精熬煮成。

湯頭口感很自然爽口,且蘿蔔的甘甜味十足~

 

一串日式關東煮21-美食上桌

▲美食上桌,準備開動

 

一串日式關東煮22-滷味與關東煮

▲〝焦糖冷滷味〞與〝日式關東煮〞

是不是看起來就超級豐盛的呢?!

這也比吃一般坊間的關東煮與滷味,

更像吃到正餐的感覺。

另關東煮也可以直接請店家加湯。

 

一串日式關東煮23-百元就擁有大大一碗

▲通常百來元,就能擁有大大滿滿的一碗公

相當物超所值~

 

一串日式關東煮24-焦糖冷滷味

▲焦糖冷滷味

滷味的外觀色澤均勻,

且帶點油亮感,

看起來就不錯吃。

 

一串日式關東煮25-焦糖冷滷味側寫

▲焦糖冷滷味,側寫

店家自行研發的〝焦糖〞冷滷味,

吃起來的鹹甜感具自然風味,

不膩口也頗『ㄕXㄚ、』嘴~

 

一串日式關東煮26-焦糖冷滷味特寫

▲焦糖冷滷味,特寫

食材滷至微甜微鹹入味,

不用沾醬就已很好吃,

風味頗佳。

 

一串日式關東煮27-焦糖冷滷味-豆製品類

▲焦糖冷滷味,滷豆類製品

豆類製品是花的預算最少,

卻能吃最飽的好選擇。

 

一串日式關東煮28-焦糖冷滷味-腿排

▲焦糖冷滷味,滷腿排

表皮油亮、肉質入味鮮嫩,

阿發認為雞翅、腿排類,

是讓人最允指回味的美味選項。

 

一串日式關東煮29-焦糖冷滷味-大腸

▲焦糖冷滷味,滷大腸

口感軟嫩入味卻保有嚼勁,

若有較多的預算(其實也不多,就行情價60元),

或是像阿發很喜歡滷大腸口感的人,

當然必點囉!

 

一串日式關東煮30-關東煮

▲日式關東煮

店家將關東煮料,

剪成容易就口的大小後裝入碗公中,

再附上一碗關東煮清湯與沾醬。

因此,這反而不太像吃關東煮,

倒像是有人幫你煮好了一鍋迷你涮涮鍋,

只是撈起盛好在大碗公端給你(都服務好了,真方便),

且價格份量相較下,

阿發又覺得比一般迷你涮涮鍋便宜。

另,各項材料的外觀與色澤,

看起來也乾乾淨淨的,

更顯得新鮮爽口感!

 

一串日式關東煮31-關東煮側寫

▲日式關東煮,側寫

看起來真讓人食指大動

 

一串日式關東煮32-關東煮肉片

▲日式關東煮,肉片

這可不是那種薄可透光的百元涮涮鍋肉片,

是稍有厚度的喔!

且肉質口感頗為新鮮。

 

一串日式關東煮33-生辣椒醬

▲日式關東煮,肉片沾醬(辣)

沾上一些店家自炒的辣椒,

不僅風味十足,

且真是勁辣過癮~

 

一串日式關東煮34-關東煮特寫

▲日式關東煮,特寫

這湯料的品質與口感,

比便利商店或一般百元涮涮鍋的,

好上不少。

 

一串日式關東煮35-關東煮湯頭

▲日式關東煮,湯頭

由蘿蔔、蘋果…等新鮮蔬果,加上少許的柴魚片,

且不添加人工味精所熬煮成。

湯頭口感很自然爽口,且蘿蔔的甘甜味十足~

 

一串日式關東煮36-火鍋料與甜不辣

▲日式關東煮,火鍋料與甜不辣

個個是真材實料的切面

 

一串日式關東煮37-火鍋料與甜不辣特寫

▲日式關東煮,火鍋料與甜不辣特寫

光看就感受到物超所值

是不是不太像吃關東煮

倒像是有人幫你煮好了一鍋迷你涮涮鍋

然後再盛好端給你呢?!

(心中OS:都服務好了,真方便!)

 

一串日式關東煮38-餃類剖面

▲日式關東煮,餃類剖面

是劣質品還是高級品,

一切開便知有沒有。

 

一串日式關東煮39-關東煮沾醬

▲日式關東煮,沾醬

讓口感與風味更加豐富。

 

一串日式關東煮40-留影

▲留影

「一串」有著路邊攤般的誘人價位,

但用餐環境與餐點口感,

卻是高上幾個檔次!

〝日式關東煮〞的湯頭,由蘿蔔、蘋果…等新鮮蔬果,加上少許的柴魚片,

且不添加人工味精所熬煮成。

湯頭口感很自然爽口,且蘿蔔的甘甜味十足。

其鍋料的選項十分多樣外,

鍋料的品質,也比一般百元火鍋所提供的好上許多。

〝焦糖冷滷味〞,則是比一般滷味更顯風味特別,

鹹甜鹹甜的自然口感,讓人總忍不住允指回味。

 

『一串日式關東煮/焦糖冷滷味』是居住在新莊者,或是喜歡吃關東煮與滷味的人們,頗可以前往一試的巷弄隱藏版銅板美食喔~

 

 

【營業時間】17002400;週日公休

【地  址】新北市新莊區建中街109號(新泰醫院旁的建中街走進後約百來公尺處)

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