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網路上搜尋景美夜市必吃美食時,看到不少人都會提到這攤曾被〝康熙來了〞推薦過的「楊家手工水餃」,其名氣可說是響噹噹。

 

最近造訪數次景美夜市的我們,當然也要來踩點一下,嚐嚐它有著如何迷人的美味囉~

 

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▲攤外觀

「楊家手工水餃」景後街上,

相較於景美街,

這裡的人潮顯得並不多。

且看得出攤家的客群,

皆以附近的在地居民為主。

 

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▲價目表

選擇不多,

主要就專心經營自包的手工水餃。

水餃一份1060元,有高麗菜水餃或韭菜水餃可選擇;

酸辣湯餃80元;

湯品有:貢丸湯、魚丸湯、酸辣湯,售價皆是30元;

豬頭皮、小菜,也是各一份30元;

餐點價位,

同為一般路邊攤的銅板價。

 

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▲水餃手工現包

 

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▲我們的餐點上桌

高麗菜水餃x5、韭菜水餃x5、小菜、酸辣湯

 

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▲小菜

豆干海帶

 

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▲水餃

水餃一份1060元,

我跟老闆說高麗菜和韭菜各5個。

從外觀看得出這水餃是屬於緊實的皺皮水餃,

個頭不大、皮不厚,

能透出些許內餡的色澤。

 

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▲高麗菜水餃,剖面

甘甜爽口的好滋味

 

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▲韭菜水餃,剖面

清香爽脆的傳統味

 

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▲酸辣湯

真材實料香氣十足

 

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▲酸辣湯特寫

微酸辣、甘醇順口又開胃,

真是吃水餃時的好搭檔~

 

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▲留影

老婆才吃上一口「楊家手工水餃」,

就直對我說:「這味道和口感好像我們年輕時,你常帶我去你小時候的住家巷口,那間現在已收掉的水餃攤...

我:「對啊,那攤本來生意很好,但老闆年邁過世後,兒子和媳婦接手後的手藝差很多,生意變差就收掉了。這味道真的有像那攤,我小時候很愛吃的滋味...

 

楊家手工水餃屬於緊實的皺皮水餃,

其樣貌並不出眾誘人,

口感上也稱不上讓人驚艷,

但吃起來就是有股很孰悉、很傳統、很家庭、很耐吃,

且不膩口的滋味。

我想這對許多人而言,

吃的是一種那股令人懷念,

傳統水餃攤桌上美好回憶的滋味吧!

 

【營業時間】17002300;周一休息

【地  址】台北市文山區景後街178

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