阿發的簡單幸福

中和華新街是緬甸華僑的集中地，也是新北市中最具南洋異國風味的餐飲街，這條街上的滇緬小吃名店攤還真是不少，也各有其口味上的特色。

這回阿發要介紹的是緬甸街上名店之一，有著以撲鼻奶油香十足的印度甩餅，極濃郁香醇的印度奶茶，好吃到不要不要的蛋燒吐司，意外美味的黃豆炒飯…等好口碑的「沅保奶茶店」～

▲店外觀

沅保奶茶掛店門前的店招牌，

異於其它店家的紫色漸層色彩，

在華新街上顯得相當醒目。

▲店門口

即便是下雨天，

店門口還是看到不少當地居民來此，

喝茶聊天。

▲用餐環境

華新街上大多的店家都是類似的用餐環境，

但這屬於相較乾淨明亮些。

▲媒體採訪

▲現做甩餅

▲煎台上的甩餅

飄逸出陣陣的奶香與餅香味

▲點餐單

餐點主要分為：

甩餅類、

餃子類/主餐類/點心類、

飲料類；

價位上都是銅板價

▲牆上餐點圖示

▲茶飲中加了煉乳

▲〝拉〞茶

沖出香氣來

▲美食上桌

▲我們的早餐

香蕉餅、印度奶茶、黃豆炒飯〈雞肉〉、新加坡奶茶、蛋燒吐司

▲香蕉餅

外觀淺金黃帶著奶亮的勻稱色澤，

已是十分迷人，

加上陣陣濃濃的奶香味撲鼻而來，

更令人垂涎～

▲甩餅內包香蕉片

其他甩餅店少見的口味，

奶油加上香蕉的甩餅，

聞起來奶香味十足，

但整體口感對不太喜甜食的阿發來說，

實在有些甜膩，

但老婆和兒子還頗愛就是了～

▲印度奶茶&新加坡奶茶

色澤較深的是印度奶茶，

色澤較淺的是新加坡奶茶。

茶上充滿許多氣泡，

是因店家用拉茶的方式沖泡混合，

又加入了煉乳，

因此其香氣與口感，

真的是我在華新街上所吃過的幾家店中，

最濃郁香醇的一家。

這的印度奶茶的茶香與奶香較重，

新加坡奶茶則偏似鴛鴦奶茶的口感，

風味都還頗佳，

特別是印度奶茶。

▲黃豆炒飯加雞肉

因為看到〝黃豆炒飯〞，

覺得很特別，

所以就點了。

一上桌時，

感覺其外觀有點類似港式茶餐廳的餐點。

▲黃豆炒飯，雞肉

黃豆炒飯所加的雞肉是咖哩雞肉，

口感則是南洋風帶點微微辣辣，

咖哩雞肉不少塊，

也還不錯吃～

▲黃豆炒飯

黃豆炒飯出乎意外的爽口不油膩，

長米飯粒粒分明，

口感卻異於一般常見的乾硬，

這相較潤軟些，

且帶些淡淡的豆香味。

▲勺上一口

黃豆炒飯加上些咖哩雞，

風味頗佳，

也很涮嘴。

▲半熟荷包蛋

看著半熟的荷包蛋，

其蛋黃液潺潺流下，

總有一股莫名的吸引力～

▲蛋黃液與黃豆炒飯和一和

半熟荷包蛋無論搭飯或搭麵，

總能增添其絕佳口感與風味。

▲蛋燒吐司（椰子醬）

這蛋燒吐司的外觀色澤，

有如閃耀的黃金般發出光芒，

加上十分蓬鬆的模樣，

真是相當迷人～

▲蛋燒吐司內層

椰子與奶香味十足

▲蛋燒吐司，剖面

法式吐司的作法，

但這不僅是外觀很金黃蓬鬆的模樣，

口感更是相當相當的酥鬆軟綿，

且蛋香味十足！

老婆說這是她在平價早餐店中，

目前吃到最好吃的法式吐司啊～

▲留影

造訪「沅保奶茶店」後對餐點的口感有些驚豔，

特別是印度奶茶與蛋燒吐司，

真是好喝好吃到不要不要的！

另黃豆炒飯和香蕉甩餅，

除了風味特別外，

口感也不賴，

且都還是銅板價。

也難怪每次我們在假日若造訪緬甸街，

看到店家的生意總是強強滾囉～

感謝大家的喜愛與分享，

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【營業時間】06：30～17：00；週二休息

【地　　址】新北市中和區華新街71號

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