【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」】
老婆在國中時，雖常到新竹城隍廟周邊用餐，不過直到最近她才知道，其附近距離約5百多公尺處，有家古早味銅板美食的百年老店，賣的是每個只要10來元的炸蚵仔嗲、肉粿、地瓜片、芋頭片...等，讓她得知後很心動地想前往吃吃看。
我笑著虧老婆說：「還說對新竹城隍廟美食很熟咧，到底年輕時是怎麼混的啊?!」
不過阿發聽到它是百年老店、銅板美食、古早味炸物後，也是蠻想前往一探，於是最近趁著帶老婆回娘家，先繞過來這嚐一嚐囉～
▲店外觀及人潮
「北門炸粿」在離新竹城隍廟約5百多公尺遠的城北街上，
大老遠就看到店前的排隊人潮，
店攤外的老舊褪色招牌，
也很有歲月感～
▲店攤上有著百年老店字樣與價目表
店家的餐點就傳統炸物且只有7種選擇，
分別是：蚵仔嗲、地瓜片、芋頭糕、芋頭片、米糕、蒜頭、肉粿。
除了炸肉粿17元已讓我們感覺便宜，
但其它的竟更只要12元，
皆是20元不到的真正銅板價啊！
▲攤上的食材與麵糊
▲蚵仔嗲與肉粿製作
▲裹上麵糊
據說這的炸物好吃秘訣之一，
是使用了在來米與黃豆一起磨成漿製成麵糊，
才能有著外皮酥脆而不易軟濕的好口感～
▲外觀金黃酥脆，各式炸好的傳統小吃，瀝油中
▲炸好瀝油中的蚵仔嗲與肉粿
兩者外觀大小幾乎無差異，
皆是金黃酥脆小巧可愛的模樣～
▲店內環境
或許店家的客群以在地外帶為主，
內用區並不大，
約只有10人的座位。
▲牆上的老照片與電視報導照片
▲我們的炸物一條龍
我們所謂的一條龍，
就是每樣餐點各來一份，
不過後來怕不夠吃，
蚵仔嗲與肉粿又各多點了一份。
▲我們的炸物一條龍，側寫
蚵仔嗲x2、地瓜片、芋頭糕、芋頭片、米糕、蒜頭、肉粿x2，
這樣加起來也才118元，
真是銅板價啊～
▲芋頭糕，外皮
炸的麵糊皮箱的酥脆好吃，
且不膩口～
▲芋頭糕，沾醬
口感像帶些許芋頭香的蘿蔔糕
▲米糕，沾醬
仔細看外皮下真是一粒粒的米糕，
店家的米糕、芋頭糕皆為自製。
米糕外酥脆內香甜Q彈帶點黏性，
阿發才想到這米糕指的是，
常見香火鼎盛的寺廟外，
攤家販售的三角錐型米糕，
只不過形狀不同，
且是拿來裹麵糊後油炸～
▲芋頭片與地瓜片
真材實料又酥脆的傳統簡單古早味
▲炸蒜頭（苗）
北門炸粿除了其銅板價位讓我們眼睛一亮外，
這炸蒜頭（苗）的外觀更是吸引人的目光！
把蒜頭（苗）先切花，
炸好後更像一朵盛開的蒜頭（苗）花～
▲炸蒜頭（苗）撕開，沾醬
我們第一次吃到這樣的炸蒜頭（苗），
不僅沒有蒜的辛辣，
反而成了外酥內嫩甘甜略帶汁的好滋味！
加上店家特調的甜辣醬，
口感風味更豐富～
▲蚵仔嗲與肉粿，外觀
兩者外觀差異不大（只有色澤上略有差異），
皆為酥脆香，
小巧可愛的模樣。
▲蚵仔嗲，剖面
這的炸蚵嗲比一般的小巧多，
內餡也和加了大量高麗菜的不同，
這只有蔥花和蚵仔。
外皮相當酥脆不膩口，
吃起來卡滋卡滋地，
內餡札實鮮美～
▲肉粿，剖面
真材實料，
肉鮮味美皮酥脆～
▲留影
據聞走過一世紀的「北門炸粿」，
最早因豬肉、蚵仔是當下相較昂貴的食材，
其炸物往往也是當地富賈或望族才消費得起。
沒想到店攤家後來因很少漲價，
漲幅也不大，
反變成了當地代表性的庶民小吃，
甚至有人稱為新竹市當地的國民銅板美食。
如果您是從外地來探訪新竹城隍廟周邊美食，
或可考慮多走幾分鐘來體驗一下，
這不少人在地人從小吃到大的古早好滋味囉～
【營業時間】14：00～21：00；週一休息
【地 址】新竹市北區城北街15號
【延伸閱讀】
◎﹝新竹市北區食記﹞柳家肉燥飯 豆腐乳入滷，再添加酸菜灑上黑胡椒，風味獨樹一幟的超人氣肉燥飯
◎﹝新竹市北區遊記﹞新竹市消防博物館 讓孩童歡樂聲不斷、父母免費遛小孩絕佳去處，消防員職人體驗的消防博物館
◎﹝新竹市北區遊記﹞新竹市眷村博物館 新竹一日遊必訪免費景點，好拍、有趣、超有感之濃濃懷舊空軍眷村味的博物館
◎﹝新竹市北區食記﹞阿瑛潤餅 比郭家還要大一號，在地人吃的高人氣、高CP值傳統潤餅
◎﹝新竹市北區食記﹞西大發城隍包專賣店 城隍爺托夢製作的超人氣肉包店，傳統中另有創新且潮的珍珠奶茶包～
◎﹝新竹市北區食記﹞鄭家祖傳特製雞蛋糕 新竹造型雞蛋糕鼻祖級，飄香五十年花朵囍字雞蛋糕
◎﹝新竹市北區食記﹞慧心冰店 城隍廟旁市場內佇立三十多年，在地人大推的甜蜜沁涼傳統好滋味
◎﹝新竹市北區食記﹞林家真好丸 到南寮漁港吃甜不辣、嚼摃丸、抓寶可夢
◎﹝新竹市北區遊記﹞新竹漁港(舊稱南寮漁港) 老漁港改建後的濃濃地中海風
◎﹝新竹市北區食記﹞郭家潤餅 百年元祖級老店，日賣幾千捲的潤餅好滋味
◎﹝新竹市北區食記﹞鴨肉許(二姐) 新竹著名美食小吃店之煙燻鴨肉、鴨肉麵、炒鴨血
◎﹝新竹市東區食記﹞中央市場糯米水餃 飄香70年，沒在地人帶路絕對迷路，隱藏在傳統市場迷宮內的古早味人氣糯米水餃
◎﹝新竹市東區遊記﹞新竹公園 超好拍、超好遛、超歡樂、超療癒的新竹市內最大公園
◎﹝新竹市東區遊記﹞新竹市立動物園 新竹人的童年回憶，台灣原址現存的最老動物園重生！戶外無圍籠、無距離感，有如鄰家親近、親切般的市區動物園
◎﹝新竹市東區遊記﹞新竹市文化局影像博物館 60年歲月電影院，化身為如走進五六零年代台灣電影院的影像博物館
◎﹝新竹市東區食記﹞竹蓮肉圓 新竹肉圓的在地選擇，飄香40多年高人氣傳統紅糟肉圓好滋味～
◎﹝新竹市東區食記﹞阿婆早餐麵店 交大與新竹高中學生們大推，銅板價好吃又大份量的雙黃油條和川味抄手一把麵
◎﹝新竹市東區食記﹞煙波大飯店醉月樓 竹科人大推的絕佳美味片皮鴨，竟有升級版且高CP值的十全烤鴨宴
◎﹝新竹市東區食記﹞無名特製花朵型蛋糕 讓人心花朵朵開的美味雞蛋糕
◎﹝新竹市東區食記﹞小木屋鬆餅(東門店) 大學校園內CP值破表的超人氣鬆餅之市區門市新體驗
◎﹝新竹市東區食記﹞福源花生醬 多家知名碳烤吐司店的祕密武器是它?! 60年傳統古法，香醇、綿密、美味的手工花生醬
◎﹝新竹市香山食記﹞鷹王肉圓 空軍基地旁在地隱藏版，近60年老攤，獨特又超人氣的蒜泥肉圓配炭烤香腸
北門炸粿、新竹百年老店攤、炸蚵仔嗲、炸地瓜片、炸芋頭糕、炸芋頭片、炸米糕、炸蒜頭、炸肉粿、新竹古早味銅板美食、新竹市國民銅板美食、新竹城隍廟周邊銅板美食
留言列表
遊記 (4)
