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兒子上週六一早在高雄,有他人生中的第一場公家認證身障桌球比賽,我和老婆最後決定,她周五下班就一起坐高鐵南下,並和在台南唸書的女兒會合。其實老婆和女兒,是打著讓兒子參加比賽之名,行去高雄玩2天之實~
住宿的部分,我們去投靠住在高雄的小舅子。晚間小舅子問他姊姊,隔天早餐有沒有想去哪裡吃?老婆就回他:看你有沒有什麼在地人氣老字號可推薦的啊!
結果小舅子推薦了這家「興隆居」,沒想到我們上網一查,才知它不僅是近70年的老字號,網路上更高達53百則評論平均4.2顆星,人氣超高。我們當然立馬決定,隔天早餐就它了~

興隆居01-店外觀.JPG
店外觀
創立於1954年飄香近70年的「興隆居」,
位在六合二路上,
離捷運市議會(舊址)站約150公尺 。
沒想到我們一大早就到,
店前已有很長的排隊人潮啊
...

興隆居02-店門口.JPG
店門口
不僅店外排隊人潮很長,
隊伍的前端,
竟還是從店裡面排出來的!
加起來的排隊人龍更長
...

興隆居03-湯包燒餅分開排.JPG
注意〝湯包〞和〝燒餅〞是分開排隊
阿發寫食記時才忽然想到
萬一只有一個人前往
兩種都要買,
是要怎麼排啊
...

興隆居04-門口的大蒸籠.JPG
店門口擺放了數座竹製大蒸籠
看著這些蒸氣裊裊的竹製大蒸籠,
就很有吃傳統中式早餐的Fu

興隆居05-用餐區座無虛席.JPG
用餐區座無虛席

興隆居06-公益活動感謝狀.JPG
店內牆面上擺放了許多感謝狀,
看樣子店家頗熱心公益。

興隆居07-價目表.JPG
價目表
大分類為:招牌類、饅頭類、綜合類、飲料類
餐點內容與價位,
就是很中式傳統早餐店的內容與銅板價位。

興隆居08-湯包出籠.JPG
湯包出籠
這是湯包?
怎外觀大小反看起來像肉包!

興隆居09-領湯包.JPG
湯包到手

興隆居10-其他餐點櫃補不及.JPG
餐點櫃內其他做好的餐點,也都快被客人拿空了,店家補不及

興隆居11-油條山.JPG
油條山
現炸的酥香油條,
堆疊如同一座油條山~

興隆居12-湯包水煎包豆漿.JPG
湯包、水煎包與飲品到手
先買到的餐點,
燒餅還沒排到
...

興隆居13-燒餅出爐.JPG
燒餅出爐
香噴噴
一出爐就秒殺~

興隆居14-醬料.JPG
醬料
有四種醬料,
其中一種湯包專用。

興隆居15-我們的餐點含外帶.JPG
我們的餐點(含外帶給小舅子家的)
我們可不想排第二次,
內用外帶一次點齊買齊。

興隆居16-湯包外帶.JPG
湯包外帶
外帶用紙盒裝,
感覺其質感還不錯。

興隆居17-準備開動.JPG
準備開動

興隆居18-我們的早餐.JPG
我們的早餐
傳統味十足的中式早餐,
有:燒餅+油條+蔥蛋+酸菜、湯包、水煎包、綠茶、豆漿、奶茶

興隆居19-湯包外觀.JPG
湯包外觀
這外觀大小,
真和阿發所認知的湯包長的不一樣!
若沒說,
沒吃過的人都會覺得這是肉包吧~

興隆居20-湯包皮薄嫩Q.JPG
湯包剝開的模樣
這湯包表皮如包子般,
但很薄嫩且具Q度與嚼勁,
肉餡則看起來相當札實。

興隆居21-湯包湯汁滿溢.JPG
湯包,湯汁滿溢
湯包的內餡湯汁非常多且脂香十足,
吸了幾口,
口腔中充滿了,
肉餡與高麗菜餡的鮮美芳郁,
卻不膩口的好滋味~

興隆居22-湯包沾醬.JPG
湯包,沾醬
據說湯包的菜餡是使用高山無污染高麗菜,
再用大骨湯熬煮過,
和鮮美札實的肉餡,
風味不僅融合一體,
更多了一股清甜味,
因此脂香十足卻不膩口,
這湯包真好吃又有飽足感。

興隆居23-水煎包.JPG
水煎包
外觀是那種表皮煎到赤赤
看起來就好吃的傳統水煎包。

興隆居24-水煎包剖面.JPG
水煎包,剖面
表皮上下兩面煎到煎到赤赤,
吃起來很酥香脆,
周邊外皮則是Q嫩。
內餡包有:高麗菜、韭菜、紅蘿蔔、豬肉、冬粉、青蔥、蝦米,
很營養豐富又好吃~

興隆居25-燒餅油條+蔥蛋酸菜.JPG
燒餅+
油條+蔥蛋+酸菜
很豐富的燒餅油條,
還可加酸菜~

興隆居26-燒餅外觀.JPG
很香酥脆的燒餅外觀

興隆居27-剖面.JPG
燒餅+
油條+蔥蛋+酸菜,剖面
燒餅是薄燒餅很酥香,
油條很脆口沒油耗味,
蔥蛋增加嫩口感與蔥蛋香,
酸菜是喜歡重口感必加且增添風味,
很傳統美味的燒餅油條。

興隆居28-留影.JPG
留影
一大早造訪時看到店前的人氣度,
讓阿發感覺有如高雄版的阜杭豆漿,
當然店家有著自己的風味與特色,
價位上更是在地的庶民價。
有如肉包外觀般的湯包,
表皮薄嫩Q、內餡札實鮮美、脂香十足、湯汁滿溢;
燒餅是薄燒餅相當酥香,
再加上脆口沒油耗味的油條,
以及嫩口的蔥蛋、增添風味的酸菜,
相當合阿發的口味。
若從外地來到高雄玩,
想吃頓在地傳統人氣中式銅板早餐,
特別是又沒開車,
離捷運市議會(舊址)站約150公尺的「興隆居」,
是非常值得前往一探的選擇囉~

【營業時間】04001130
【地  址】高雄市前金區六合二路186號;離捷運市議會(舊址)站約150公尺

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興隆居、60多年在地老字號、中式傳統銅板早餐、湯包、燒餅油條、高雄版阜杭豆漿、高雄捷運市議會(舊址)站美食、高雄中式早餐推薦

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