*石鍋拌飯
多年前，我曾在遠東世紀廣場內的公司工作一段時間（遠東科學園區），近期約有3年未再進來過這。前些日子有天老婆下班，忽然想吃義大利麵，但又不想花太多錢。於是她想起了，有家很老字號的平價又美味義大利麵店，在遠東園區中有開分店，之前我們也吃過好幾次了，所以決定當天晚餐去那吃。
但我笑著跟她說，妳確定到那會要吃義大利麵喔！不後悔？ㄏㄏ，老婆則是被我問的一頭霧水。我們到了園區才晃了一下，發現這跟三年多前比起來，大概有近一半的店家都換過了。這是不少園區有的問題，很昂貴的租金，卻幾乎只能做平日早上及中午的生意，因為假日都沒人。外面的人要來，停車位也不好找，或停車費可不便宜。有看過那家星巴客或便利商店，週日不營業的嗎？在這就是。
*店門口
快走到艾隆時老婆才恍然大悟，她忘了旁邊還有間不錯吃的韓國料理-壽亭，兩家店緊鄰在一起。一間是濃濃的焗奶油起司香，一邊則是韓國烤肉的香味，她就站在兩家店的中間無法決定…。
我開口說：『ㄏㄏ還是吃義大利麵吧！今天我們都沒那麼餓，加上現在都騎車，晚上不會找不到停車位，石鍋拌飯和銅盤烤肉下次吧！』當然隔了沒幾天，我們就再次造訪很久沒來的-壽亭。
*店內一角
*店內一角
記得之前，園區內每到中午，艾隆和壽亭總是客滿，想要來這吃或部門聚個餐可都要先訂位，或要提早個10多分鐘下來。到了晚上，園區內許多餐飲店家總是沒什麼人，大部份人都會選擇下班不在園區吃，但這兩家總還是會有不少的客人。特別是之前印象中，壽亭的老闆和老闆娘不知是不是韓國人？每到了晚上，總有幾桌的韓國人來這用餐，順便閒話家常。我雖沒去韓國吃過正統的當地料理，但店家能吸引不少韓國人來用餐，個人推斷應該口味不會跟當地差太多才對。
*菜單
*吃韓國料理 通常一入坐 大部份店家就會送一壺上桌-麥茶
這次來，好像沒看到老闆和老闆娘，而客人的數量，在園區晚餐的店家中算多的。看了一下菜單，價格跟幾年前比起來，好像不少東西都漲了10-20元，不過我是覺得，還是算平價的韓國料理。店家的餐點，印象中都很不錯吃，像炒辣年糕、海鮮煎餅…等。其中這的石鍋拌飯和銅盤烤肉，我們較常點。
**銅盤烤肉定食**
*銅盤的大小剛好一人份
*上面的肉片不少
可能有人跟我有相同的經驗，有時想自己獨自吃個銅盤烤肉，但大部份的店家都是提供兩人份的；或是兩個人去，另一個人想吃別的；或是有店家提供一人份的銅盤烤肉，但是價格大概也要200元左右。會喜歡來「壽亭」點銅盤烤肉定食，原因是：銅盤的大小剛好一人份，上面的肉片不少，加上附上白飯、兩樣小菜、一碗湯，雖然肉質無法跟一般兩人份的銅盤烤肉比，但口味可是很道地，價格也才150元，非常物超所值。特別光是銅盤上熬煮出來，那帶點鹹又帶點食材甘甜的香醇湯頭，淋在白飯上拌一拌，我真可這樣就把飯扒個精光，ㄏㄏ。
**石鍋拌飯**
*鍋內五顏六色的菜色有-烤肉片、豆芽、青菜、紅蘿蔔絲、半熟荷包蛋..等
*不斷的在碗中攪啊！拌啊！感覺很過癮
*米飯而成的鍋巴味特別香，色澤上也更美麗
會喜歡石鍋拌飯這道料理，一是那種帶點焦的鍋巴飯很香；二大概就是自己動手，不斷的在碗中攪啊！拌啊！那感覺很過癮。特別是若當天，在工作上有些鳥氣時，除滿足口腹之慾外，還可順便發洩一下心情，讓情緒有點平衡ㄏㄏ。這的石鍋拌飯一份150元，價格看似比其他一般平價的貴個20-30元，但鍋內五顏六色的菜色有-烤肉片、豆芽、青菜、紅蘿蔔絲、半熟荷包蛋..等。比起來份量可算是十足，特別是烤肉片和飯量。另不知，是否因為這的石鍋比較厚實，熱度均勻且持久，米飯而成的鍋巴味特別香，色澤上也更美麗。加上鍋中還有乾香菇絲，更豐富這道石鍋拌飯香氣及口感。
*幾年前跟老婆來這吃過好幾次，豆腐鍋、泡菜鍋、辣年糕、海鮮煎餅…等，大概也吃過菜單上至少一半的菜色，口感都很不錯。這次我們先點了銅盤烤肉定食及石鍋拌飯，其他的等下次有機會再補上囉！
住址：新北市中和區中正路718號4之3 (遠東園區紫色L棟面中庭)
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