輔大花園夜市02  

上次說到每次下班回家經過輔大花園夜市,看到兩入口處的人行道上,各排有著兩條長長的人龍。其中一攤就是上回介紹比臉還要大的憤怒大魷魚。另一家就是今天要介紹的「黑嚕嚕粉圓」。

 

黑嚕嚕粉圓01

 

黑嚕嚕粉圓04 

雖然這只是一杯黑糖粉圓,但今年可是以壓倒性票數,獲得由新北市經發局舉辦的「新北市最具人氣夜市美食」第一名。

 

黑嚕嚕粉圓02

 

黑嚕嚕粉圓05 

攤家標榜堅持現做現調及使用手工粉圓,因此走近攤位附近,一旁就可以看到現場的大鍋內,特製的黑糖糖水及粉圓,那熬煮的過程。看著在旁的工作人員一面注意火侯,一面拿著大勺子在鍋中慢慢攪動。空氣中漸漸散發出陣陣淡淡的黑糖香。

 

黑嚕嚕粉圓03

 

黑嚕嚕粉圓06 

煮好的黑糖粉圓,再加入『濃、純、香』的林鳳營鮮奶,眼前的這杯『黑嚕嚕粉圓』就此完成。吸上一口,濃郁的奶香、微甜不膩且散發微香的黑糖糖水,最後加上手工製造粉圓的嚼勁。果然是杯口感溫醇,還真蠻不錯喝的鮮奶黑糖粉圓。

 

 

輔大花園夜市

【營業時間】每週二、五、六、日 1700~凌晨100

【地  址】新北市泰山區中山路二段666

 

 

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