阿發的簡單幸福

老婆算是個蛋餅控，只要看到媒體報導哪裡有好吃的蛋餅，她一定就會記錄到她的口袋名單中。像今天要介紹這家，媒體報導說是蛋餅控絕不可錯過的 「啖餅坊」，當然就成為她待吃且必吃的蛋餅口袋名單之一～

▲店外觀

位於土城捷運海山站3號出口旁巷弄內的「啖餅坊」，

不大的店面只有提供外帶。

當我們抵達店前時，

看到人潮並未出現大排長龍的景象，

心想這會是媒體說的必吃蛋餅在地名店嗎?!

結果原來是不少人先打電話過來訂購，

或是到現場訂購後就先離開，

等到預計可以拿的時間再過來取餐。

當下店家對我們說若要點餐的話，

需要等半小時後才拿得到，

看是否願意等再點餐，

店家這點還不錯，

會先跟客人說要等多久，

但我們人都來了當然是等囉！

到後來我們拿到時才來光顧的客人，

已必需等一個小時，

所以有時看店前排隊人潮也不一定準囉～

▲價目表

店家只售蛋餅、飲料，

還有小魚乾辣椒醬?!

選套餐的蛋餅內容和單點有些差異，

套餐還另附紅茶或奶茶。

▲餅皮手工現擀

店家強調他們是〝手擀蛋餅專賣店〞喔！

▲現切新鮮高麗菜

▲現做高麗菜餡

▲煎台上的蛋餅

這的蛋餅不是圓狀，

而是大片方狀。

▲蛋餅切塊裝盒

▲蛋餅到手，熱騰騰、香噴噴，份量看起來不少

G餐〈蔥花豬排起司蛋餅+奶茶〉、高麗菜蛋餅、火腿蛋餅

▲蔥花豬排起司蛋餅

外觀看起來不僅美味，

餅香、蛋香、蔥花起司香也撲鼻而來～

▲蔥花豬排起司蛋餅，表皮

這的蛋餅採用少油近似乾煎的方式製成，

蛋餅皮看起來超酥脆，

餅香十足～

▲蔥花豬排起司蛋餅，內餡

一口咬下後，

酥脆的餅皮在口腔中發出喀滋、喀滋聲，

且踫發出餅香、蛋香、蔥花起司與豬排香，

真是相當好吃，

且大大的滿足口腹之慾啊！

▲高麗菜蛋餅

厚實的外觀，

更讓人感受到店家的誠意～

▲高麗菜蛋餅，特寫

酥脆的餅皮下，

飽含著高麗菜的鮮脆甘甜味與微微濕潤的口感，

又有些許冬粉與玉米增添其口感的豐富度。

老婆直說：好好吃喔！

▲店家自製小魚乾辣椒醬

乾淨鮮辣的色澤下，

頗具香氣。

▲加上小魚乾辣椒醬

店家自製的小魚乾辣椒醬，

鮮辣夠勁、風味絕佳，

深受不少客人推薦，

喜辣者更是不要錯過～

▲留影（店家只有外帶，我們這種非在地人可要感謝現今的便利商店真方便囉～）

「啖餅坊」的啖意為吃，啖音又同蛋，

阿發覺得店名取得還頗不錯。

其現做手擀蛋餅，

餅皮吃起來相當酥脆卻不至乾硬，

餅香與蛋香十足也很有嚼勁；

內餡食材不僅新鮮現做，

份量也很有誠意；

整體蛋餅無論外觀或口感，

除誘人好吃外，

更有少見的〝乾淨〞感；

加上物超所值的價位與份量，

也難怪它會被新聞媒體與不少顧客，

推薦為蛋餅控絕不可錯過的蛋餅名店囉～

感謝大家的喜愛與分享，

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▲名片

【營業時間】06：00～16：00（售完為止）；週二休息

【地　　址】新北市土城區裕民路92巷21弄14號（捷運海山站3號出口旁巷弄內）

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