話說上週再次介紹到成昌食堂用大碗公吃飯,小時候那股已快要被遺忘的「吃飯」感覺又再心中浮現。寫完後我才忽然自覺到,原來在日式料理中能讓我較有「吃飯」的Fu,且也較不易吃膩的大概就是丼飯,而丼飯不也是用碗公吃飯?!哈哈!有時看一個人喜歡怎吃飯、都吃些什麼,本性大概也可能隱約在其中感受到吧?!隔沒幾天後,老婆忽問我內湖江南街在哪?
「在我前公司那附近啊,走到底就是曾帶你們去吃過737巷豬血糕及小籠包那附近。怎?!」
「喔!那邊有一家叫開丼的,有賣骰子菲力丼飯,等等要不要去那吃晚餐?」
「吃丼飯?!好啊!好啊!」女兒在一旁附和
「我也要吃!我也要吃!」兒子跟著湊上
「神經!從新莊跑去內湖只為了吃一頓晚餐。再說江南街是那一帶的上班族,中午覓食主要地方,我怎對開丼完全沒印象...」
「好像是你離開前公司後沒多久才開的..」老婆回
「哪會神經!之前有次跑去宜蘭結果下大雨,我們喝杯綠豆沙牛奶就又跑回台北逛街,那次比較神經吧...」女兒接著她老媽幫腔
「那不一樣,想說你們在家也只會看電視,所以就算只是在車上聊天看風景也比在家看電視好太多...。算了!你們也在家寫字溫習功課一天了,假日這時間也沒什麼人會去內湖科學園區,走高速公路高架很快,週日停車也方便...」其實我是在說服我自己
我接著又對老婆說「我好像真的很寵妳,但妳都已是黃臉婆了且我們又在一起超過20年,我該寵的對象好像不太對...我應該是要去寵那種沒到手的青春肉體才對...」
「你要肉,所以我帶你去吃肉啊!有牛肉又有飯,有這你就要滿足了...」
看著女兒在一旁搖頭且想笑又憋住不笑,我想她應該認為這對夫妻都四十歲了,怎那麼幼稚又愛抬槓吧!哈!
啦啦喳喳扯一堆,反正我們家還是只為了吃個晚餐,就這樣臨時起意跑來了內湖園區...
▲店外觀
俐落的黑底白字加上局部亮黃的色彩搭配,雖簡單卻非常顯眼且質感高
▲各式丼飯照片
看起來都很好吃的樣子
▲門口燈箱
看起來很活潑熱鬧
▲等候的人們
印象中,內湖科學園區這一帶在假日應該都沒什麼人,因為也沒什麼店,但沒料到在晚餐時間的開丼倒有不少人來光顧。可以推估上班日應會有更多人吧!
▲創業與吃法說明
牛肉是用CHOICE等級
美國農業部將牛肉品質分為以下等級: 極佳級(Prime)產量約僅佔所有美國牛肉2.9%。 特選級(Choice) 上選級(Select)
標準級(Standard) 商用級(Commercial) 綜合級(Utility)
▲菜單
每道我都想點來吃吃看,哈!
▲你今天開丼了嗎!?
▲桌上的吃法說明
肉+菜;肉+菜+米 嗯!尺寸很重要...
▲自助取用區
味噌湯、茶可以免費續用
▲地下室用餐環境
候餐時間先喝碗味噌湯
▲美味上桌
先上桌的是鹽烤鯖魚丼餐(含紅豆湯)、溫泉蛋、和風炸豆腐
▲鹽烤鯖魚丼
▲鹽烤鯖魚丼特寫
鯖魚表皮些微的焦香,魚的肉質還能保有鮮嫩口感。雖只灑些鹽及芝麻調味,但口感就顯得十分美味。
▲鹽烤鯖魚丼
米飯也是不賴
▲溫泉蛋
我個人認為這尚可,但女兒愛吃
▲和風炸豆腐
外觀相較一般平價店所販售的美觀許多
▲和風炸豆腐切面
雞蛋豆腐炸的外酥內軟,再沾上碟中些許爽口的日式醬汁,口感頗佳。
另本人是有一陣子沒吃到像這口感不錯的和風炸豆腐
▲精彩的來了,店家主打的日出燒肉丼
▲日出燒肉丼特寫
好豪邁且份量十足的蔥花及燒肉,還有如太陽般色澤耀眼的蛋黃,賣相滿分!
▲日出燒肉丼-燒肉美味的模樣
燒肉份量十足,肉片相較一般其他家的丼飯也厚實許多。而燒肉片帶些焦香再搭配上本身的油脂,口感相當不錯
▲日出燒肉丼-燒肉沾生蛋黃
帶些焦香及油脂的燒肉片,再沾上滑溜黃澄澄的生蛋黃,又是另一種美味口感
▲日出燒肉丼-燒肉沾完滑溜的生蛋黃,再黏附上滿滿辛香清脆的蔥花,口感層次十分豐富
▲日出燒肉丼-生菜包燒肉
看似配菜簡單的日出燒肉丼,以上我們已變化出幾種不同口感的吃法,再來片生菜將其包覆於其中,更是健康味美。
*生菜吃完可以跟店家免費續
▲日出燒肉丼-瞧瞧我女兒和老婆笑的多開心
▲日出燒肉丼-拌一拌
差點忘了還有飯...哈!
▲日出燒肉丼-一口吃下...讚!
▲骰子菲力丼
這是我的菜,有一塊塊的牛肉還有醬汁拌飯和溫泉蛋
▲骰子菲力丼-看起來就很豐盛
那一片片的是炸蒜片,蠻酥香的也沒有油耗味。
而原本溫泉蛋上有放極小撮的松露,卻因我不識貨以為是什麼東東,就把它弄掉了。我真是OOXX...
▲骰子菲力丼-特寫
外表微焦、肉質還帶些微血色的骰子牛,一口咬下口腔中那鮮美的肉汁四溢,十分滿足。
菇與洋蔥絲吸入微甜微鹹的日式醬汁,十分入味也十分下飯。
▲骰子菲力丼-生菜包菲力
健康又美味
▲生蛋黃汁液
黃澄澄且滑溜的蛋黃汁液和入白皙的米飯中,模樣也相當誘人,口感上我個人覺得也還不賴
▲老婆說紅豆湯好喝不甜膩
【後 記】
▲味美豐盛的一餐
以前我還蠻喜歡吃某連鎖品牌的牛肉丼,雖好吃,但總覺得它的燒肉片薄了些,所以吃起來也總有些不過癮。而在開丼所點的丼飯,若問我們家吃的滿不滿意?!
請看食記中照片上的笑容就知道...
▲營業時間
【營業時間】午餐11:30 ~ 14:00;晚餐17:30 ~ 20:30
【地 址】台北市內湖區江南街87號(江南街靠近港墘路與瑞光路口)
【延伸閱讀】
*附近食記*
◎﹝台北市內湖食記﹞內湖路一段737巷 內科有名的豬大郎豬血糕及特製小籠包
*其他平價日式料理*
◎﹝台北市食記﹞肥前屋 說到台北的鰻魚飯,十之八、九大概都會提到店
◎﹝台北市西門町食記﹞大車輪壽司本舖 濃濃日本江戶風格的老字號火車迴轉壽司
◎﹝新北市三重食記﹞雙滿瀧日式拉麵 平價配料豐富口味本土化的日式拉麵
◎﹝新北市新莊食記﹞鮭鮮人壽司屋 龜仙人?!人氣強強滾的年輕壽司店
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