DIY口袋餅11

▲有點像手捲的Fu!

話說家中如有剩菜,丟與不丟,有時還真不好決定!丟了,覺得可惜;不丟,隔餐再熱過後口感變差外,對某些人或小朋友來說,連吃兩餐相同的菜色,食慾也可能會大大減低。

另外,家中若有拜拜習慣,特別是在過年時,一看到餐桌上又是雞,大概真會吃到怕(吃不完的白斬雞,熱了又熱,口感真是DIY早餐﹞剩餘年菜再利用篇-蛋皮雞肉捲,這篇教的是另一種做法)

這時我個人覺得,只要弄些簡單〝餅〞皮,拿來包覆這些剩菜,再稍稍處理一下,就可能成為另一道受小孩喜歡的料理,甚至可以直接變身為早餐或午、晚餐的主食。而像我們家的小朋友,也蠻喜歡自己動手,那自己包東西吃的感覺!

之前也介紹過燒餅、便利店的熱狗麵包、煎蛋皮、潤餅皮都很好使用,可說是剩菜剩飯再利用的好幫手。今天則是要介紹潤餅皮的利用變化版,DIY口袋餅的口袋做法。(這我老婆教的)

 

食材:

潤餅皮1台斤(我們這的市場約百元,大概15片)

麵粉少許

 

食譜:

DIY口袋餅01 

1、麵粉水:

三分之一碗白開水,倒入少許的麵粉,拌勻

*用來稍稍沾黏潤餅皮用,不需太濃稠

 

DIY口袋餅02 

2、潤餅皮邊緣沾麵粉水

沿著潤餅皮上半部的邊緣,沾上麵粉水

 

DIY口袋餅03 

3、對摺潤餅皮,再沿邊緣輕壓,

 

DIY口袋餅04 

4、重覆動作2後,把潤餅皮再對摺後,沿邊緣輕壓

 

DIY口袋餅05 

5、成形

 

DIY口袋餅06 

6、放入平底鍋小火慢慢乾烙,把餅皮兩面烙至稍稍微焦感即可,記得邊緣要輕壓,讓麵粉水沾黏住餅皮

*注意餅皮不要烙到乾硬

*加點油下去乾煎也可,只是口感會有些差異。一種是口感較有嚼勁,一種是比較酥香,看個人喜好那種

 

DIY口袋餅07 

7、烙好的一疊口袋餅皮

 

DIY口袋餅08 

▲順道煎了一些蛋皮後切絲,也了切了些小黃瓜及紅燒肉

 

DIY口袋餅09 

▲鴻喜菇炒豆芽菜,準備當為餡料

 

DIY口袋餅10 

▲將另炒熱的餡料或乾的剩菜,夾入口袋餅皮內,完成

 

DIY口袋餅12 

▲兒子還蠻喜歡,自己夾東西包來吃的感覺

 

 

 

 

*我認為作菜這件事,總要試過才知道先有了第一次,第二次心中就比較有底,可以再依照家裏的口味去調整囉!

 

 

 

 

若覺得這寫還得不錯的網友,請在粉絲團按個讚或分享吧!

 

 

 

 

【延伸閱讀】

*其它爸爸輕鬆下廚趣*

家中自製的【火車迴轉壽司】

﹝爸爸輕鬆下廚趣-小吃﹞茶香五味章魚 含一般章魚處理方式

﹝爸爸輕鬆下廚趣-小吃﹞月亮蝦餅 只要15分鐘,簡易DIY、方便又好吃

﹝爸爸輕鬆下廚趣-家常菜、下飯菜﹞蔥燒豬軟骨 基本做法,容易再依口味調整的下飯家常菜(電鍋)

﹝爸爸輕鬆下廚趣-韓式料理﹞韓式泡菜炒肉片 處理簡單的下飯菜

﹝爸爸輕鬆下廚趣-韓式料理﹞泡菜秋刀魚及火鍋 很下飯又營養的韓式料理

﹝爸爸輕鬆下廚趣-日式料理﹞烤味噌秋刀魚 小烤箱也能輕鬆(烤箱)

﹝爸爸輕鬆下廚趣-南洋風﹞南洋風咖哩炒麵(乾式) 用餐只一道,豐盛又美味

﹝爸爸輕鬆下廚趣-南洋風﹞泰式咖哩蝦 南洋風的法國麵包+咖哩蝦(泰式咖哩螃蟹變化版)

﹝爸爸輕鬆下廚趣-南洋風﹞泰式咖哩螃蟹 南洋風的法國麵包沾咖哩螃蟹吃法

﹝爸爸輕鬆下廚趣-南洋風﹞清蒸檸檬魚 15分鐘輕輕鬆鬆就完成

﹝爸爸輕鬆下廚趣-家常菜﹞簡易版台式叉燒肉 輕鬆一次解決晚餐及隔天早餐

﹝爸爸輕鬆下廚趣-家常菜﹞東坡肉 省時、省力、好上手的東坡肉之電鍋料理(電鍋)

﹝爸爸輕鬆下廚趣-下飯菜﹞醬炒青龍小卷 ㄕㄨㄚˋ嘴的下飯菜、下酒菜

﹝爸爸輕鬆下廚趣-小吃﹞DIY炸甜不辣包蛋 仿夜市炸旗魚捲(黑輪)

﹝爸爸輕鬆下廚趣-小吃﹞DIY口袋餅的〝口袋〞 剩菜剩飯大變身之好幫手

﹝爸爸輕鬆下廚趣-小吃﹞DIY香煎台味漢堡肉排 麻香梅干肉排、麻香九層塔肉排

﹝爸爸輕鬆下廚趣-小點心﹞芝麻薄脆餅 10分鐘讓親子互動快速增溫

﹝爸爸輕鬆下廚趣-DIY早餐﹞烤元氣日見乳酪厚片 只要6分鐘,自製簡單方便、成本低又美味的早餐

﹝爸爸輕鬆下廚趣-DIY早餐﹞鴻喜松阪豬堡 副餐:烤吐司邊、紅茶or可可

﹝爸爸輕鬆下廚趣-DIY早餐﹞燒餅熱狗堡+優酪乳

﹝爸爸輕鬆下廚趣-DIY早餐﹞起司熱狗堡+統一蜜豆奶

﹝爸爸輕鬆下廚趣-DIY早餐﹞鴻喜菇+松阪豬吐司、烤吐司邊、可可

﹝爸爸輕鬆下廚趣-DIY早餐﹞剩餘年菜再利用篇-蛋皮雞肉捲

﹝爸爸輕鬆下廚趣-DIY早餐﹞小漢堡 小餐包夾奶油帆立貝+肉捲+.....

﹝爸爸輕鬆下廚趣-DIY早餐﹞炒板條+自煮紅茶

﹝爸爸輕鬆下廚趣-DIY早餐﹞中式貝果堡(鹹光餅堡) 不要懷疑就是拿鹹光餅來用

﹝爸爸輕鬆下廚趣-DIY早餐﹞韓式泡菜炒飯堡(別名:剩菜剩飯堡)

﹝爸爸輕鬆下廚趣-DIY早餐﹞田園蔬菜堡

 

 

 

DIY小吃﹑爸爸下廚﹑親子下廚﹑親子料理﹑食譜﹑口袋餅﹑剩菜剩飯

arrow
arrow

    阿發 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()