老婆這幾天一直想吃炸春捲
但一直覺得市場賣的不好吃(我也是有相同的感覺)
於是今天市場在買了一些潤餅皮、冬粉、豆芽菜、豆腐條...等
晚上就加上泡好的乾香菇和肉片一起炒成包料，一半讓他們自己包潤餅，一半我包好拿來炸春捲。
每個人一條特大炸春捲，當然包含我媽，三寶都說比市場賣的好吃多了。
就當母親節的另一份禮物好了！
*還好第一次炸自製春捲，憑感覺做沒走針.
老媽還虧她媳婦說：下次父親節換她們下廚主給我吃。
我直說不用了，我寧願外面吃，我不想最後又搞到自己下廚，煮完給妳們的，再煮給自己的...
*我認為作菜這件事，總要試過才知道。先有了第一次，第二次心中就比較有底，可以再依照家裏的口味去調整囉！
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