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對下(南)新莊的居民們來說,從後港一路中段直直連接到四維路底,是很重要的生活商圈。這段約1公里的距離裡,也有著許多受在地人喜愛的人氣小吃。像是這家「豬腸冬粉()豬心冬粉」,就是其中的排隊人氣小吃店之一~

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▲店外觀
「豬腸冬粉()豬心冬粉」位置於民安路,
與後港一路的交岔口三角窗。
黃色招牌上,
寫著大大的〝基隆甜不辣、大腸蚵仔麵線〞紅色字樣,
四維路側則是〝 豬腸冬粉()豬心冬粉〞字樣,
很明顯好認。

豬腸冬粉(費)豬心冬粉02-外帶排隊.jpg
▲用餐時段,有著不少的外帶排隊人潮
內用的客人,
則是直接店內找座位,
跟店員點餐。

豬腸冬粉(費)豬心冬粉03-料理台.jpg
▲料理台
現場看到有6~7位的工作人員,
忙不停。
另料理烹調的檯面,
看起來很乾淨!

豬腸冬粉(費)豬心冬粉04-用餐區.jpg
▲用餐區
地板與桌面完全沒有濕黏感,
以舊公寓小吃店而言,
這可是顯得相當乾淨的,
而且明亮不昏暗~

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▲價目表
選擇有:豬腸冬粉、豬心冬粉、甜不辣、甜不辣冬粉、甜不辣板條、甜不辣米苔目、大腸蚵仔麵線、豬心𦟪滷味。
都是75元內的庶民價。

豬腸冬粉(費)豬心冬粉06-一大袋一大袋.jpg
▲看到有不少外帶的,都是一大袋一大袋裝

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▲美味小吃上桌
大腸蚵仔麵線(小)、豬心冬粉、 甜不辣(小)

豬腸冬粉(費)豬心冬粉08-大腸蚵仔麵線.jpg
▲大腸蚵仔麵線(小),45
大腸滷至入味,
蚵仔鮮美,
麵線滑順。

豬腸冬粉(費)豬心冬粉09-大腸蚵仔麵線-加蒜泥.jpg
▲大腸蚵仔麵線
加些蒜泥更帶勁。

豬腸冬粉(費)豬心冬粉10-甜不辣.jpg
▲甜不辣(小),50
有:甜不辣、油豆腐、菜頭、米血糕、丸子、黑輪...

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▲甜不辣,側寫
甜不辣、油豆腐...等,
真材實料、好吃鮮美,
無油耗味。
甜不辣有乾或湯的選擇,
當晚餐的餐桌上,
我懶得煮湯時,
還蠻常來買這的甜不辣湯的。
湯頭很好喝,
充滿了菜頭與食材的甘甜味。

豬腸冬粉(費)豬心冬粉12-豬心冬粉.jpg
▲豬心冬粉,75
外觀看起來平淡無奇

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▲豬心冬粉,特寫
冬粉口感滑順,
飽含湯頭的美味。
豬心切片很鮮嫩,
沒豬騷味,
很好吃~

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▲豬心沾醬
豬心切片本身沒什麼調味,
可沾點店家特製醬汁,
更增添風味。

豬腸冬粉(費)豬心冬粉15-豬心冬粉湯頭.jpg
▲豬心冬粉,湯頭
無過多的調味,
很香醇好喝爽口~

豬腸冬粉(費)豬心冬粉16-泡菜.jpg
▲桌上都有提供店家特製的泡菜
隨個人口味自取

豬腸冬粉(費)豬心冬粉17-豬心冬粉加泡菜.jpg
▲豬心冬粉加泡菜
這的泡菜口感不會過於鹹辣,
且脆口,
加些在湯中,
更增添風味。

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▲留影
在新莊,
豬腸冬粉的店家選擇不多,
而豬心冬粉更是我除了這家外,
目前也沒看過有其他家(網路上也沒看到)。
店家另有賣甜不辣、大腸蚵仔麵線,
所有的餐點,
吃起來雖不能說讓人特別驚豔,
但食材新鮮、料好實在、處理乾淨,
就是好吃!
整體調味不重,
口感偏清淡爽口,
對身體負擔也較小,
想吃口味重點的,
桌上有泡菜、新鮮的蒜泥與其他常見醬料,
隨你自己添加。
用餐區和料理台,
雖是位於舊公寓與騎樓,
但以小吃店攤而言,
可是顯得相當衛生與乾淨。
8種餐點的選擇,
價位都在75元內,
但份量不算多,
所以不太適合想吃便宜粗飽的朋友,
對於比較注重環境衛生,
以及食材要新鮮,
口味吃比較淡的朋友們,
就比較適合囉~

#
我總覺得口味是很主觀的事,有人買、有人排,就表示有喜愛它的族群。
若我造訪後覺得不合口味,也不會去過度批評,因為自己沒比較厲害,我只是不是店家的客群罷了~

【營業時間】08302130;週日休息
【地  址】新北市新莊區民安路138(民安路與四維路交岔口三角窗)

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