苗栗縣頭份-鮮肉湯包-all

阿發老婆的娘家在頭份,近十年來,我幾乎每個月都會載她回娘家一次,才發現頭份的美食可是不少,且相當物超所值。

 

特別是近幾年,頭份的美食店家家數發展十分蓬勃,像光是湯包店就開了好幾家。有的店是外地人廣為所知與造訪;有的則是當地的老字號,具有一定顧客群;

 

也有雖然開店營業沒幾年,卻被在地人激推與喜愛,門口總是大排長龍的店家。

今天阿發要介紹的這間「鮮肉湯包」,也就是以上所說的這個類型~

 

鮮肉湯包01-店外觀

▲店外觀

每回造訪,都看到著店前排著很長的人龍

 

鮮肉湯包02-店門口

▲店門口

美食節目食尚玩家也曾報導過喔~

 

鮮肉湯包03-蒸籠上熱氣裊裊

▲蒸籠上的熱氣白煙裊裊

 

鮮肉湯包04-工作區

▲工作區

 

鮮肉湯包05-肉餡鍋

▲肉餡鍋

肉餡與青蔥,

看起來相當新鮮。

 

鮮肉湯包06-現包的湯包

▲現包的湯包

 

鮮肉湯包07-現擀的湯包皮

▲現擀的湯包皮

 

鮮肉湯包08-用餐環境

▲用餐環境

滿、滿、滿!

內用須自己先找位子,

有位子後再到店前點餐~

 

鮮肉湯包09-價目表

▲價目表

就湯包、豆漿、紅茶、奶茶、貢丸湯、蛋花湯、貢丸湯加蛋

 

鮮肉湯包10-美味小吃上桌

▲美味小吃上桌

 

鮮肉湯包11-一份八顆

▲湯包一份六顆

 

鮮肉湯包12-自行灑上蔥花

▲自行灑上蔥花

 

鮮肉湯包14-不小一個

▲湯包不小一個

 

鮮肉湯包15-抖動後感覺湯包內有許多湯汁

▲抖動一下,感覺湯包的皮相當薄,且內有許多湯汁

 

鮮肉湯包16-沾醬

▲沾醬

 

鮮肉湯包17-濃郁的湯汁小心燙口

▲內含近半湯匙的濃郁的湯汁,小心燙口

 

鮮肉湯包18-鮮美的肉餡

▲湯包剖面

鮮美的肉餡,份量多且扎實

口感都富含濃郁的肉脂香,

湯包皮則是相當的薄嫩。

 

鮮肉湯包19-貢丸湯加蛋

▲貢丸湯加蛋

 

鮮肉湯包20-張大嘴還不見得塞的進

▲阿發拼命張大嘴巴,湯包還不見得塞的進

 

鮮肉湯包21-外帶

▲若是外帶,店家除了會放入醬包外,還會很貼心的放入一包蔥花喔!

 

阿發很少看到平價湯包店,

有像這如此大顆的,

一口無法完全塞入嘴巴中,

不過就算可以塞入,

也應該不會這樣做,

因為湯汁可是會燙傷口腔地!

另外,即便一般坊間有個頭大的平價湯包,

通常湯包皮也會跟著變厚許多,

而失去了湯包該有的薄嫩口感,

但這裡的卻不會。

 

另,這的蔥花讓客人自己隨意灑,

內用提供小紙盒,

方便客人夾湯包沾醬食用,

也是店家特色之一。

 

不過這家位於頭份的「鮮肉湯包」

對喜肉的阿發來說最重要的是

讓人吃得大口滿足

卻又能保有湯包獨特的美味喔

 

 

【營業時間】06:00~13:00

【地  址】苗栗縣頭份市中正路246號(頭份國小大門斜對面)

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