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我和老婆頗喜歡吃潤餅,而在新莊最合我們口味的莫過是這家,飄香近30載的『慈祐宮(媽祖廟)無攤名潤餅捲』。

 

除了潤餅皮薄Q又有彈性外,潤餅皮內會先刷上些許醬汁,再添入酥香的蛋酥、有嚼勁的紅燒肉、甘甜的高麗菜、清脆爽口的豆芽菜,最後撒上香氣十足的花生粉…等就這樣成,讓人百吃不膩傳統美味

 

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▲新莊老街

新莊老街上因有數座的古廟,

所以又有「新莊廟街」之稱。

 

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▲慈祐宮

慈祐宮在地俗稱媽祖廟,

是新莊人重要的信仰中心之一。

從捷運新莊站2號出口旁的新莊路214巷進入

走到了新莊廟街上

右手邊就是慈祐宮

潤餅捲攤在慈祐宮前。

 

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▲排隊人潮

即使是非假日的平日晚間時刻,

可見到攤前有著不少的排隊人潮。

 

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▲攤外觀

攤位上除了寫有潤餅捲的字樣外,

還有刈包的字樣,

但約兩年多前攤家人手不足

潤餅常來不及做給客人

只好停售刈包

之前我也還蠻喜歡吃他們的刈包

只能說真是殘念啊…

 

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潤餅皮上先些甜辣醬

手沒停過的老闆娘

已包了30個年頭

 

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放上蛋酥

這所使用的潤餅餡料

都是傳統常見餡料

蛋酥、豆干末、紅燒肉、高麗菜、豆芽、花生粉…等

 

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放上豆干末

 

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加上菜脯

 

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放上紅燒肉

 

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夾入些高麗菜&豆芽菜,撒上花生粉,捲起來

 

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▲潤餅捲到手

 

慈祐宮無名潤餅捲12-開心的母子倆.JPG

▲開心的母子倆

 

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▲潤餅捲外觀

 

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▲咬上一口

 

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▲潤餅捲剖面相當扎實豐富的傳統美味

潤餅捲 一口咬下後,潤餅皮的Q,花生粉的香、蛋酥的酥、豆芽菜脆、高麗菜的甜、紅燒肉的嚼勁、豆干末的飽食感,以及些許甜辣醬的提味…

最後,餅皮吃起來也沒有一般常見濕軟的感覺,滋味真的既傳統又好吃啊!

 

慈祐宮無名潤餅捲16-留影.jpg

▲留影

這雖沒有像新竹城隍廟的郭家潤餅般有名,

但也稱得上是新莊在地必吃的名攤之一!

無浮誇的尺寸與新穎的內餡

但卻保有樸實傳統,

與扎扎實實的古早好滋味...

 

所以是造訪新莊廟街夜市,特別是喜愛潤餅的朋友錯過這攤外觀雖不起眼,卻已飄香30載,有著古早好滋味的『慈祐宮媽祖廟)無攤名潤餅捲』~

 

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【營業時間】16002230(公休日不定;大雨天休息的可性較大)

【地  址】新北市新莊區新莊路218號(新莊街上的慈祐宮前)

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