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新竹關西,我們以往都只是路過,直到幾個月前得知不用跑中南部,在關西就有老婆一直想看的花旗木浪漫美景,才真正探訪與漫步於這純樸美麗的客家鎮。
我們的行程除了來此賞美景外,當然一定也會品嘗當地的美食,才又發現這裡有許多小吃,可真是物美價廉!於是接下來2個月內,我們又再度探訪了幾回,阿發的食記之前也已介紹了關西這的幾家人氣美食~
可惜當時還沒介紹完,全台疫情升溫,因為防疫政策,許多店家不是休息就是只提供外帶。近日隨著開放餐廳內用,讓阿發想起了這家還沒介紹到,由兩位在地店攤家老闆推薦的「一銀麵」~

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▲庭院餐館的Fu
第一眼看到這2層樓高,
帶著日式洋風外觀的數十年庭院古宅,
猜想這,
應是以前在地有身分地位人物的故居吧!
而這類的老屋,
一般若被注入了餐飲新生命,
通常大概會變成文青咖啡店,
或是中高價位的餐廳吧!
沒想到這竟會是間平價的麵食小吃店。

一銀麵02-建築外觀60多年的老房子.JPG
▲建築外觀,60多年的老屋
「一銀麵」原本位在關西熱鬧的大街上,
第一銀行的旁邊,
據聞店名因此而來。
賣了十六年左右的「一銀麵」,
近些年因故需搬離原址,
才尋覓到現址的古色古香老宅內,
其用餐環境與氣氛,
大大的提升不少。
阿發看到這建築後心想,
若站在2樓的陽台拍照,
應該會非常有Fu~
沒想到...

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▲建築外牆的木窗與鐵欄杆

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▲庭院內,建築後方備有停車場

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▲大門
古意盎然帶點喜氣的大門入口

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▲母子倆門前留影

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▲踏入屋內大門後,映入眼簾的復古吊燈
一旁有階梯,
本以為可通往二樓的陽台拍照,
但店家沒開放,
有點可惜~

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▲入屋後左側的用餐區
古色古香外,
有點半開放的包廂Fu~

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▲主用餐區
乾淨、挑高看得到木屋頂,
帶有古味的木桌椅用餐環境,
加上陽光從木窗外灑落進來,
自然明亮的舒服感...
還沒用餐,
已大大加分不少~

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▲菜單
算是平價的麵食小吃價位

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▲櫃台點餐

 

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▲傳統古早味上桌
滷肉飯、乾麵、餛飩湯、小菜、燙青菜、水晶餃()
看起來就是,
令人喜愛的樸實古早簡單美味。

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▲滷肉飯
這的滷肉飯,
使用的是瘦肉燥,
可惜阿發偏愛肥的。

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▲乾麵
加了滷肉燥的古早味乾麵

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▲乾麵,特寫
充滿著傳統的油蔥滷肉醬香味~

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▲餛飩湯
滿滿的一碗

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▲餛飩,特寫
老婆說這是她小時候吃的客家餛飩特色,
餛飩皮成片狀,
不像一般包成餃子狀。

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▲餛飩,剖面
皮薄肉鮮

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▲餛飩湯,湯頭
爽口鮮美的古早味

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▲小菜,海帶、豆干、滷蛋、豬尾巴

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▲小菜,豬尾巴
口感很Q彈有嚼勁,
有些許啃豬腳的感覺,
比豬腳皮還Q
但卻沒有肥膩感,
也很好咬,
又涮嘴~

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▲燙青菜

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▲水晶餃()

一銀麵24-水晶餃特寫.JPG
▲水晶餃(),特寫
外觀看起來好像小肉圓

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▲水晶餃,剖面
彈牙厚實的表皮,
加上古早鹹香肉餡的水晶餃。

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▲留影
「一銀麵」的餐點外觀雖看起來很樸實,
卻是好吃的古早味客家麵食小吃,
而且平價。
再加上置身於60多年古宅內用餐,
更增添其視覺與心情上的感受,
是在關西著名的人氣小吃店囉~

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▲名片
【營業時間】15002200;週二休息;(2021/07/31店家尚未開放內用,開放日未確定,若要前往內用,請先電洽確認)
【地  址】新竹縣關西鎮北平路56

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