﹝新北市新莊﹞軟蛋醬　八種醬x三種肉選擇的平價螺旋（扭紋）蛋包飯專門店　∕新莊八德店∕公主裙蛋包飯∕扭紋蛋包飯∕新莊蛋包飯∕新莊八德街美食 @ 阿發的簡單幸福

阿發於平日，常會到新莊鴻金寶商場旁，四維路與八德街區域，買菜、買午餐、日常用品...等，通常就把車停在八德街立體停車場。幾個月前，看到停車場斜對面新開了一家店，走進一看，竟是新莊少見的螺旋（扭紋）蛋包飯專門店！
當下心想，我們家母女子三人也愛吃蛋包飯，也好一陣子沒帶他們吃蛋包飯，等下回那次女兒放假回來，若我們也沒有其他外出行程的安排，且又懶得煮晚餐時，可來試試。最近就來了～
【加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」，記得按讚和追蹤~】

▲店外觀
店家位於八德街立體停車場對面

▲店門口

▲用餐環境

▲牆上字樣
可以不吃軟飯
不能不吃軟蛋

▲菜單
餐點主要是，
八種醬x三種肉的蛋包飯選擇，
蛋包飯均一價130元（肉為舒肥溫體雞胸），
舒肥梅花豬＋29元，
舒肥嫩肩牛＋69元。
其他類別另是：加購區、飲品類、主廚特製、舒肥雞胸、湯品粥類。

▲內用好康活動：
網路5星評論送雞肉，
內用蛋包飯送起司。
＃活動內容以現場為主

▲螺旋蛋包飯上桌
我們點了：新加坡叻沙蛋包飯、日式黑咖哩蛋包飯、黑松露白醬蛋包飯、義式羅宋蔬菜湯、法式奶油洋蔥湯、鮮冬瓜露

▲新加坡叻沙蛋包飯
這的蛋包飯外觀，
不同於一般的蛋包飯，
這為螺旋紋路狀。
由於螺旋蛋包飯（扭紋蛋包飯），
宛如裙襬般，
據說在日本又有「公主裙蛋包飯」、「禮服蛋包飯」的別稱。

▲新加坡叻沙蛋包飯，特寫
有如在餐盤上跳舞的螺旋蛋包飯（扭紋蛋包飯），
滑嫩薄皮的蛋包，
搭配香Q米飯，
口感比傳統蛋包飯輕盈許多。
蛋包飯上再加上一片起司，
盤中放入數個舒肥雞胸肉塊，
淋上有著淺淺蝦米、南薑、香茅風味，
味道不太重的新加坡叻沙醬，
最後擺上青花菜為點綴，
口感和風味都還不錯～
＊起司片，為店家舉辦的內用好康活動所贈

▲日式黑咖哩蛋包飯
前幾年，
某回我在家煮咖哩時，
老婆要我加入巧克力，
我回那是什麼暗黑料理啊?
才知是日式黑咖哩...
這是老婆和女兒很想嚐嚐的口味~
＊起司片，為店家舉辦的內用好康活動所贈

▲日式黑咖哩蛋包飯，特寫
加了巧克力的咖哩，
看起來色澤更濃稠，
增添了不少美味感，
口感更增添風味，
味道也更加溫和。

▲義式羅宋蔬菜湯
這一碗50元，
我是覺得不太合我的口味。

▲黑松露白醬蛋包飯
看到有黑松露，
就覺得很高級～
＊起司片，為店家舉辦的內用好康活動所贈

▲黑松露白醬蛋包飯，特寫
吃起來就像，
在蛋包飯上，
淋上平價白醬義大利麵的醬汁。

▲南洋椰汁咖哩蛋包飯
＊起司片，為店家舉辦的內用好康活動所贈

▲南洋椰汁咖哩蛋包飯（＋29元舒肥梅花豬），特寫
這盤是兒子點的，
他還點＋29元的舒肥梅花豬，
另又因他對店家網路5星評論，
又送了雞胸肉，
他吃的很滿足～

軟蛋醬，
是近年新品牌的連鎖平價蛋包飯專賣店。
但由於阿發，
本身除了中式傳統滷醬汁外，
不愛添加太多的醬汁，
也相較偏愛傳統蛋包飯，
所以這家並沒有很合我的口味。
不過，
這有高達八種醬汁的選擇（像是新加坡叻沙、日式黑咖哩、黑松露白醬...），
且還是有「公主裙蛋包飯」之稱的螺旋（扭紋）蛋包飯，
對母女子三人，
很有吸引力，
加上八種口味蛋包飯含雞胸肉，
均一價130元，
算是物美價廉。
只能說母女子三人，
開心就好，
在新莊喜歡蛋包飯的朋友們，
也多了一家新選擇～

【營業時間】11：00～14：00，16：00～20：00
【地　　址】新北市新莊區八德街25號