金山鴨肉00   

來到金山除了有溫泉可以泡外,另代表性當地美食的,一個是地瓜,另一個就是賣了超過一甲子,「上港有名聲,下港有出名」,在老街上『金包里鴨肉ㄜˋ』的鴨肉了!

 

金山鴨肉01

 

金山鴨肉02 

說到多年前第一次來到金山老街,就被那人滿為患的人潮所驚了一下,而最讓人訝異的,就是『金包里鴨肉ㄜˋ』。那時店家在老街上,大概才擁有2-3()店面,每間每層到了用餐時間,還只能排隊等候。這些年來,老街上變成大概快有三分之一的店面,都被這店家租了下來吧!還不只是租一樓店面,有幾間可是整棟租下的…..。位子雖變多了許多倍,但面對假期所帶進的人潮,有時還是會顯得一位難求。

 

金山鴨肉08

 

金山鴨肉11

 

金山鴨肉10

 

金山鴨肉09

 

金山鴨肉16

這的用餐方式也很特別,顧客要先在這些店面中,找到位子入坐後,再自己去拿菜餚。是自己去端想吃的東西,可不是去點菜,這可沒菜單。在老街上的廣安宮廟口前,可看到店家當天有出的各種菜色,就看著工作人員一盤一盤的出菜,客人則是看到喜歡的自己拿,但一些受歡迎的手腳太慢可是會拿不到。而可能每次來遇到的菜色也會有些不同,除了這著名的鴨肉。

 

金山鴨肉03

 

金山鴨肉04

 

金山鴨肉07 

鴨肉則是在廣安宮廟口斜對面,一間不太大的店面前排隊領取。看著店家後面一隻隻剛悶煮好的鴨子,還冒著煙,前面的幾位師傅就拿到前面,快手般的剁了起來,以應付大量的拿取人潮。據說在非假日,一天就可剁上數百隻鴨,假日大概多好幾倍吧!整條老街前段就形成了特殊景像,看著不少人們自己端著要吃的菜餚,在老街上來回穿梭取菜。但店面那麼多,店家都不怕客人端了就跑,只等客人吃飽喝足了,才由每間每層的服務人員,清點你桌上的盤子,算看多少錢。

金山鴨肉06 

據說金山鴨肉採用的是土番鴨,所以肉質紮實外,還富有彈性。由於鴨肉每天現殺現煮,加上看到那油亮亮,且吃起來肉質鮮美甘甜,想起了我第一次吃到時,還以為是「掛鴨頭,賣鵝肉」。哈!哈!

金山鴨肉15 

 

金山鴨肉14

 

金山鴨肉13

 

金山鴨肉12

其他的菜餚,每道價位都在一、兩百多左右,價格便宜、份量不少。在口感上曾吃過:滷桂竹筍-軟嫩入味;水煮蝦、炒小捲-肉質新鮮甘甜彈牙…….。吃過幾種覺得每道都很不錯,經濟又實惠。我們家兩大兩小每次來,常只拿個3-4盤只花費5百上下,就能吃的很開心!

 

金山除了有好山好水外,還有好美食等著大家來品嚐喔!

 

【地  址】新北市金山區金包里街104號(廟口)

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