阿發的簡單幸福

說到台灣夜市中的傳統特色小吃，蚵仔煎大概是最具代表性之一，也因此幾乎在每個夜市中，都有其著名人氣蚵仔煎，像是在麻雀雖小但五臟俱全，以美食小吃為主的寧夏夜市中，就有著幾家擁有超高人氣。

不過在寧夏夜市中，若要說我們覺得那家最特別，口感又超好吃的，我想就是這間用土雞蛋及帶著豬油香的｢賴雞蛋蚵仔煎｣囉～

阿發的老婆真是一個勤儉持家的好女人，筆記本裡可是記載了不少銅板美食的店家。像最近某回週休假日，女兒說想去三峽白雞走走，中午可以吃那的素滷味，沒想到老婆接著又說，我們的早餐也就在三峽解決好了，有家〝食尚玩家〞曾介紹過的在地超高人氣銅板早餐，許多當地人可是大推其鍋貼和蛋餅，生意好的不得了…。嗯，只能說我們家出門，真是先討論到了當地要吃什麼，再決定要怎麼安排行程的～

話題有點扯遠了，這回阿發就來介紹這家創立於 2013年，有店面，但沒有自己店名招牌，卻擁有相當驚人在地人氣的｢鍋貼王子｣…

最近載老婆回苗栗頭份娘家，她忽然說想吃肉圓，又說苗栗市有家近70年的著名肉圓老店，聽說肉圓和拳頭一樣，餡料也很特別，但這麼多年來她卻一直還沒吃過，要我載她去吃吃看！

我心想肉圓不就那幾種，又會有什麼不一樣?!

話說營養三明治，指的可不是所謂一般的吐司三明治，它是使用長橢圓形的麵團下鍋油炸後，再切開放入配料，和潛艇堡有些相似，但切法、配料和口感可又是完全不同。其中最具代表性，名聞遐邇，說到它十之八九大概就會想到的，應就屬創立近六十年，基隆夜市58號攤的〝天盛鋪營養三明治〞。

阿發在20年前，有去基隆夜市的話，就鐵定會買來吃，但它隨著名氣越來越大，排隊的人越來越多，價格也越來越貴，我們就反而越來越少光顧了！

我們家在假日如沒打算到郊外，卻又想出門走走，特別是在大熱天及下雨天，就通常會往地下街跑。而台北車站下的地下街有好幾條，中山地下街是其中一條，但卻是我們較少造訪的一條，除了想找特價書時，才偶爾會去逛逛外，不然總覺得這一條地下街有些老舊、有些枯燥。

最近看到新聞報導，中山地下書街換了經營團隊，由誠品接手並稱名為「誠品R79」，街長約300公尺，並讓人耳目一新的全台最長書街，8月7日已正式開幕。

走在新北市中和的華新街上，隨處可見不少看似為台灣早期的路邊攤，或中式的早餐店，但再仔細一瞧、仔細一聽，每家店的口味，賣得卻不是台灣味，店招上大多寫著雲緬口味，不然就是看不懂的文字。

街上大多的店前騎樓中，也可見到不少人們喝茶用餐，並且相互用著異國語言聊天，散發出十分悠閒的景象，這和台北人們急躁忙碌的生活，形成強烈對比，是種截然不同的氛圍，有如身處於南洋異國街弄中的錯覺。

之一

老婆前幾天聊到，她聽到廣播節目中，陶子訪問了幾位全職的家庭煮夫，才知道原來這樣的男人，需要有非常強的自信與心理建設，去面對外面異樣的眼光，與三姑六婆的閒言閒語…

我淡淡的回她：妳才知道，特別像是我這種本來是很大男人，而且又不是沒有能力的男人，更是對自己極大的煎熬，看看我旁邊那一個傻傻的女人，到時怎麼被拋棄的都不知。只不過我這麼優秀，怎沒有來找我上節目…

話說紅豆餅，又有人稱車輪餅、飛碟燒…等，也是台灣隨處可見的銅板美食，而在近幾年紅豆餅的選擇上，則有越來越多樣化的趨勢。

除了有傳統台式的薄脆皮，與日式厚蛋糕的口感外，內餡也由基本的紅豆、奶油、蘿蔔絲…等，衍生出日式抹茶、珍珠、水果…，可真是琳瑯滿目、五花八門。

去年冬天的時候，阿發曾介紹過有間隱藏在新莊巷弄裡，有著不添加人工味精，湯頭由天然蔬果所熬煮而成，且價格十分平價的高CP值日式關東煮｢一串｣。店家除了售有關東煮外，另售有風味頗優，且滋味有些特別的〝焦糖冷滷味〞，但由於當時天冷，阿發就較著重於關東煮的介紹。

自從去年冬天吃過｢一串｣後，由於女兒的補習班離店家不遠，她有時晚餐就在｢一串｣解決，回來還常對我們說：｢一串｣真是好吃又便宜。她真是說得讓我和老婆，心又癢癢的…

北宋大文學家蘇軾曾說：｢可使食無肉，不可居無竹。 無肉令人瘦，無竹令人俗。 人瘦尚可肥，士俗不可醫。｣

雖然阿發寧願無竹，也不願無肉，可說是俗不可耐，但看到前一陣子媒體報導，苗栗泰安有座竹林秘境，可媲美日本著名的京都嵐山美景，那翠綠高聳的竹林形成天然的隧道，走在其中，充滿與世隔絕、遠離城囂的幽林之美，也著實讓人心神嚮往～

大稻埕的美食不少，特別是老字號的名店在當地頗為密集。而說到老字號店家，在大部分的地區，大概有個30~40年以上歷史就可稱為老店，但在大稻埕，若沒有個50年以上的歲月，可能還排不上老店的稱號，因為在當地，可是有不少店家早就創立超過一甲子的歲月，之前阿發也介紹過幾家。

今天阿發再來介紹一家，已有80年的歲月，店家同樣伴隨著不少當地人的成長回憶，以台灣古早傳統意麵的好滋味，而征服不少人心與胃的｢意麵王｣～

記得約十多年前，第一次看到這家店名，腦海馬上浮現『高高的樹上結檳榔，誰先爬上誰先嚐…。大家好我們是檳榔姐妹"花"！』…

啊！我這台灣國語，人家是姐妹‧發！不是姐妹"花"。不要笑喔，若你知道這段歌詞，看樣子你年齡不是跟我差不多，就是比我還老吧。

隨著近日天氣越來越炎熱，相信許多人選擇的消暑利器，大概都會是吃冰和吹冷氣吧！

但在家中開冷氣的電費不低，加上隨著物價年年上漲，冰品也越來越貴。在荷包沒漲，但其它什麼都漲的年代，若說到台北那裏有免費的冷氣可吹，還能邊逛街、〝邊溜小孩〞，又有極為超值的冰淇淋可享用，我想在台北地下街的「3546冰淇淋」，就是頗為大推前往的地點之一。

（*台北地下街除有百貨服飾外，還有模型區、扭蛋區、電玩區、美食區…。）

在20多年前，當阿發和前女友還很年輕時，在後火車站商圈，台汽北站舊址旁的華陰街內，有幾家老字號的攤家，是許多台北人或返鄉的民眾，上車前填飽肚子的好去處。加上前女友工作地點的關係，有好幾年的時間，我倆的早、晚餐就時常在台北後車站解決。而後車站的許多店面，至今早已不知更換了幾回，所以能佇立數十個年頭的，也絕對是有過人之處。

當然在這除了幾間老字號的店攤外，也有幾家雖近幾年才成立，但人氣卻絲毫不遜於老店的新店家。就像阿發這次要介紹的這攤，大概在這擺攤不到三年，但即使是在大熱天的午後，攤前往往也總是能見到，有著大排長龍人潮的｢黃福龍脆皮蔥油餅｣～

前一陣子看到新聞報導，新北市府近年將雙溪廢棄的農地轉作荷花田，加上基福公路的通車，大大縮短了雙北到雙溪距離。於是雙溪當地在台2丙線16.3公里處，約7.5公頃的荷花田盛開季節，舉辦了「2017雙溪荷所在」的賞荷活動。朱立倫市長蒞臨活動現場，還讚稱〝雙溪〞為大台北地區最清幽的後花園。（〝荷所在〞與〝好地方〞的閩南語音似）

這讓我和老婆想起了，多年前我們前往雙溪區探訪野薑花海時，覺得當地的田園風光，真是讓人心曠神怡且十分清幽，令人難忘。於是當下趁著周休假期，天氣又很不錯，就帶著老婆和兒子來到雙溪，踏青、賞荷花、吃美食囉～

桃園大溪的豆干名聞遐邇，除了豆干外，利用豆子製作的豆花，也是當地的特色美食之一。雖然我們每年都會造訪大溪數回，但大多都是前往市區或老街上，前一陣子老婆得知有一家，已傳承一甲子的傳統古早味豆花店，不在市區或老街上卻擁有超高的人氣，也是在地人大推的店家，我們竟一直不知道…

最近造訪大溪，於是特地前往瞧一瞧這間店的廬山真面目，沒想到還沒到店家門口，在老遠就看到，店門前竟排著讓我們感到相當驚訝的超長人龍…

久聞中和的華新街，因為早年有不少的南洋華僑回台後在此定居，後來又開了數間販售著平價南洋風味小食的店家，於是漸漸形成一個有著南洋異國風味的街道。前些年市公所將其規劃為〝南洋觀光美食街〞，但大部分的人們則習慣別稱為〝緬甸街〞。

最近某個週休假日沒外出到郊外，在家用完午餐後，老婆大人忽然說想去唸了好幾次，卻一直尚未造訪的緬甸街，喝個下午茶。好吧！從新莊走大漢橋，再接64快速道路高架，到中和南勢角也算快，於是就這樣又很隨興的臨時出發囉～

上週看到新聞報導，新北市府近年將雙溪廢棄的農地轉作荷花田，加上基福公路通車，大大縮短了雙北到雙溪距離，於是在台2丙線16.3公里處，雙溪區約7.5公頃的荷花田盛開季節，舉辦了「2017雙溪荷所在」的賞荷活動。朱立倫市長蒞臨活動現場，還讚稱〝雙溪〞為大台北地區最清幽的後花園。（〝荷所在〞與〝好地方〞的閩南語音似）

讓我和老婆想起了，多年前我們前往雙溪區探訪野薑花海時，覺得當地的田園風光，真是讓人心曠神怡且十分清幽，令人難忘。於是趁著上周周休，天氣又很不錯，於是就帶著老婆和兒子來到雙溪，踏青、賞荷花、吃美食囉～

每年到了夏天，也就到了冰品百家爭鳴的季節但面對市面上越來越多各式風格面貌，以及口感琳瑯滿目的冰店，說到若要讓人覺得最沁心涼消暑且解渴，以及在價格上可以讓一般上班族常常光顧的，阿發個人是覺得，還是傳統剉冰比較優。

不過，大多的傳統剉冰店或因價位的關係，其用餐環境，往往就比國外冰品店來得弱勢。但最近有人對阿發推薦了這家店，賣的是〝50年代古早味黑砂糖剉冰〞，卻有如五星級飯店自助餐吧台氣派，還有口感滋味讓人有些驚豔的自製手工黑砂糖粉粿…

圖中的一隻滷雞腿＋一份焢肉＋一片古早味炸排骨＋一份炒韭菜花枝＋一份炒茄子＋一份炒杏菜，且食材新鮮，口感不混濁，又是具美味的古早鄉土便當菜，你猜這一大盤多少錢?!

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