豬肝中含有豐富的鐵質,在台灣普遍的被拿來作為女性月事過後,或生產完的補血食材;豬肝也含有豐富的維生素A,對保護眼睛及防止疲勞方面也有相當的助益;另,豬肝還有維生素B2,對去除體內一些有毒成分為重要的輔酶;…。
所以,不止女性,連男性也很適合吃豬肝…
而若身為男友、老公甚至父親,偶爾弄個豬肝料理給女友、老婆甚至女兒吃,相信她們也會倍感窩心,特別是女性月事過後…
豬肝中含有豐富的鐵質,在台灣普遍的被拿來作為女性月事過後,或生產完的補血食材;豬肝也含有豐富的維生素A,對保護眼睛及防止疲勞方面也有相當的助益;另,豬肝還有維生素B2,對去除體內一些有毒成分為重要的輔酶;…。
所以,不止女性,連男性也很適合吃豬肝…
而若身為男友、老公甚至父親,偶爾弄個豬肝料理給女友、老婆甚至女兒吃,相信她們也會倍感窩心,特別是女性月事過後…
最近母親節,想到以往曾幾次帶老媽去飯店的自助餐廳,或異國料理店用餐,她總是渾身不自在,也吃不慣。於是今年想說,還是帶她去台北市的夜市逛逛,再吃個她喜歡的蚵仔煎會比較實際些…
而說到蚵仔煎,可是在台各夜市隨處可見的道地小吃。
雖一樣是蚵仔煎,卻又可分為兩種不同類型的口感,只能說環肥燕瘦,每個人的喜好不同!
最近,在一家新開發的早餐店內用餐,當吃到吐司盒子也就是厚壓餅時,忽然想起了,另一家位於捷運江子翠站1號出口附近,餐點含有大量豐富維生素的新鮮蔬果,及手工歐式麵包製的輕食三文治(厚壓餅)。
記得我第一次看到店名時,內心還發出會心一笑,因為它叫『笑咪咪』!
有好一陣沒前往『笑咪咪』,當初會光顧,只因去年在新埔站附近吃了一陣子的早餐後,老婆想改往江子翠發展。
每年,我們都會到三峽五景之一的白雞山至少幾回。只因多年前,老婆的同事得知,我們為了當時還穿著足部輔具的兒子,能用較愉悅的心情訓練腿力肌耐力,所以在假日都會出門到戶外走走;也因此她推薦我們可以到這看看。
那次到訪後,覺得這離家的路程不算遠,環境清幽﹑空氣十分清新﹑登山步道平緩且風景相當怡人。另,每次來除訓練兒子的肌耐力外,自己的身心靈也能得到沉澱與淨化。當然,對我們家來說還有很重要的一點,那就是這也有美味小吃,也因此白雞行脩(修)宮,就成了我們家每隔一陣子,總會來報到的地方!
*說好聽是為了兒子復健(登山步道平緩,適合兒子訓練腿力肌耐力,且風景讓人心曠神怡),其實有一半也是為了運動流汗後,再來盤美味的滷味,四人都會笑容滿面,十分開心。
前一陣子有親友送了一片烏魚子,在家擺了一陣子,只因若用一般喜宴的料理方式,對我們來說,可真是提不起吃它的興緻。後來,發現了阿基師教電視觀眾,拿烏魚子來示範做五星級飯店的炒飯,我看到時,真是大為心動!
於是,參考了其大概的做法,弄出了這道黃金烏魚子炒飯。沒想到,可大受老婆及子女的稱讚與喜愛,連平常不太愛吃〝飯〞的女兒,卻一連吃了兩碗(本來她還想續碗,但我沒炒那麼多,完全不夠吃…哈)!
只能說,阿基師教的方式都很好上手,連我這非正規班且廚藝不精的男人,很多料理往往是第一次做,口味卻就能達到一定水準。也難怪,他會是千千萬萬人所推崇的廚藝大師!
在生活中,有時難免會遇到忙錄、枯燥煩悶或是不順遂的心情!雖然阿發不是一個甜點的愛好者,但在此時若能先喘口氣,喝杯咖啡再來塊蛋糕或來片派餅、甜塔,小小的善待一下自己,往往又能讓人充滿活力的去面對。
特別是,當甜點有著不過於甜膩且紮實的好口感,再加上五彩繽紛且令人驚喜的外觀,對許多人而言,這可真是改善不好心情時的一帖特效藥。
而近幾年隨著網購與團購的興起,人們有了許多新選擇,可以不用常往外面的咖啡店跑,在家即可享用到口感與價格上,比連鎖平價咖啡館更優的好甜點。
在新莊老街(新莊路)上,有幾家超過一甲子的老店,是許多新莊人的回憶。像是百年傳承,手工古早味芋粿、芋粿巧的【阿瑞官粿店】;鹹光餅﹑金牌鳳梨酥,百年糕餅香的【老順香餅店】;六十年來,傳承三代好味道的【林記香菇赤肉羹】; 60年古早味小吃的【古早味鹹湯圓】…等。
若說到燒餅油條,就不得不提到這家同位於新莊老街上,創始於西元1932年,已超過80年的老店-『熊記燒餅油條專賣店』!
阿發和發嫂在十多年前還很年輕時起,來到士林夜市,往往總喜歡由人潮較少的夜市尾段,也就是基河路上的大南路口進入。只因當時會大南路的人潮沒像如今多,也較沒有那麼大的壓迫感,另小吃選擇也相當多。特別是在大南路上的慈諴宮周邊,真是美食小吃雲集!
最近幾個月的周末假日,阿發數次帶著發嫂和子女,坐著捷運來到了士林夜市。除重溫阿發和發嫂以前的舊夢外,也與子女分享他們的父母,以前在這的蠢蠢純純回憶。
阿發和發嫂常常會在學校週邊,意外發現一些雖賣的是平價早餐,卻能擁有獨自風格或特色的店。之前介紹過新埔國中附近,本為傳統連鎖平價早餐,卻注入非連鎖早餐制式口感之美味變化的〝小柏小傑〞;在平價早餐店中,也能享有藍白地中海風的用餐環境的〝亞米洛〞;今天再來介紹一家頗受女性喜愛,餐點具細膩質感又低調的〝花嘿噴西式早午餐〞。
〝花嘿噴〞的外觀與土耳其藍色系,相較一般平價早餐店可顯得相當低調,且店名稱與Logo讓阿發第一次看到時,還以為是女性服飾店之類的…。不過會留意到這家,也是因為騎車經過門前時,目光無意間掃到這店名,心想〝花嘿噴?〞這到底是〝What's happen?〞,後來又見到一些女性在門前(外帶),和發嫂才確認了這是間早餐店!
在十多年前,阿發和發嫂若逛士林夜市,總喜歡由人潮較少的夜市尾段,也就是基河路上的大南路口進入。當時會大南路的人潮沒像如今多,也較沒有那麼大的壓迫感,且小吃選擇也有百百種。不過,本來人潮就已十分擁擠的士林夜市,前幾年開始湧入了〝爆量〞的觀光客,加上阿發的兒子出生後,他的行動不便,所以反而這台灣最具國際知名的夜市,我們一年內的到訪率漸漸屈指可數…。
所幸,隨著阿發的兒子在肢體上的進步,加上他本身就很喜歡逛夜市,更喜歡我不要開車而一家改搭捷運前往。於是,我們這本變得已很少再前往的士林夜市,近半年來到訪的次數又增多了起來…
來到這,總會帶著子女一起重溫他們父母以前的舊夢,探訪一些老字號的店家,分享十多年前的回憶。前幾回介紹了,士林夜市中的老字號,且是少數幾家〝百元快炒〞中的『泰便宜南洋小吃』;有如雪片般堆積成雪山狀,〝台灣雪片冰〞始祖級冰店的『辛發亭冰品名店』。
台北地區美食大集中地的士林夜市,有著各種傳統台式美食、創新小吃及異國料理應有盡有。無論是想要吃的小巧多攤或是一店就飽足,隨人喜好應都能找到符合自己心中的美食,所以阿發年輕時,和前女友還蠻常逛士林夜市的。
不過,本來人潮就已十分擁擠的士林夜市,前幾年開始湧入了〝更大量〞的觀光客,加上阿發的兒子行動較不便,反而這台灣最具國際知名的夜市,我們一年到訪率漸漸屈指可數…。
所幸,隨著阿發的兒子在肢體上的進步,加上他本身就很喜歡逛夜市,更喜歡我不要開車而一家改搭捷運前往。於是,我們這本變得已很少再前往的士林夜市,近半年來到訪的次數又增多了起來…
前幾回已介紹過阿發在最近連續假期,一日遊省道台13甲線,其台中后里至苗栗後龍路段上,幾處鄰近周邊的景點之旅。像是那宛如置身異國的繽紛百合花季,與夢幻紫色花田的〝中社觀光花市〞;〝免費〞親子遊新景點,具360度環景劇場、3D電影及數座互動遊戲設備,帶你認識苗栗的〝苗栗縣城市規劃館〞;以及融合客家傳統文化與現代傳承,圓柱狀土樓建築的〝客家圓樓〞。介紹完了景點,這回就介紹當天我們的用餐地點,很有特色及濃厚懷舊氣息的〝新幹線列車站(火車民宿‧餐廳)〞。
在之前的春遊泰安尋櫻趣中,探訪全台最美的〝櫻花〞派出所,那八重櫻紅蓋滿天際時,意外發現了這一個『憨人』買火車的故事。黃老先生是一個熱愛鐵道文化的火車迷,喜愛火車到竟然讓他買下四節火車!改建布置成懷舊的火車餐廳、列車客房。
之前,利用連續假期帶老婆回苗栗娘家之便,順道安排了一日遊省道台13甲線,其台中后里至苗栗後龍路段上,鄰近周邊的景點之旅。介紹過中社觀光花市,那宛如置身異國的繽紛百合花季與夢幻的紫色花田,又介紹了苗栗縣城市規劃館(〝免費〞親子遊新景點,360度環景劇場、3D電影及數座互動遊戲設備,帶你認識苗栗)。這次則要來介紹,位於苗栗後龍高鐵站旁,有「北勢溪之心」稱呼,且是代表客家文化新地標的〝客家圓樓〞。
客家圓樓佔地1,385平方公尺,為地下一層、地上三層的圓柱狀建築,樓板總面積3,476平方公尺。其建築形式參照公認最具客家文化代表,且被列為世界文化遺產的,福建客家土樓圓形建築外觀。圓樓內的展示以苗栗本土客家文化為主軸,包含了:
約30年前在我國小4-5年級時,老家從新莊老街口搬到了幸福路上,當初這附近可真算是很偏僻的地方,若以吃對我而言,附近最好的享受,當下應該就是這間店了!這麼多年來,也吃過不少牛排館,從路邊攤至一客幾千的都有,但還是這間口味讓我很難忘懷,即使後來又搬離了這20個年頭,偶爾也會回到這地方回味一下。
陪兒子復健了八年多,雖然他在大部份的肢體上都有很明顯的進步,不過唯有一個地方,我前兩年就幾乎不抱著任何希望,那就是右手腕能〝轉〞角度!
之前曾花了好幾年,將他原本幾乎不會動的右手腕,好不容易練到能上下擺動,且手指能抓些很輕的東西。但〝轉〞的部份,卻始終不見任何起色。
加上其它部位的復健份量及課業的關係,於是近一年我在兒子的這個部位上,就幾乎處於放棄的狀態,不再特別訓練,只維持最基本的在幫他洗澡時,順道按摩及轉轉手腕…
不知其他人每天的日子是否如同重複的過,或者工作也只是重複地做,日復一日為的只是想給家一個好未來,累積簿子上的數字,卻忘了善待自己?!
我和發嫂總覺得,生活中要能常有幸福感或小確幸並不難,甚至不用〝額外增加〞花費就能擁有,如同吃早餐這件事就是如此。如果一樣是要吃要花,何不常常來點不一樣的變化?!
我和發嫂大概會每1~2週就會開發一家沒吃過的早餐店,也因如此!