之前介紹汶水老街的遊記曾提到，多年前的阿發，假日若帶老婆小孩出遊，大概和許多人一樣，有如一窩蜂且蜻蜓點水般的踩些著名景點，即便有些地點造訪多次，可能也完全不懂得旅遊就是要放慢腳步，細細品嚐與發掘著，當地深具文化傳統的一面。苗栗汶水老街對阿發而言，也是其中一例。
長約200公尺，一條不算長的汶水老街，在東西向快速公路的後龍汶水線(台72線)未開通前，曾是苗6線往大湖與泰安溫泉的必經之路，也是早年獅潭鄉、泰安鄉、大湖鄉的貨物集散地。台72線開通後，加上非大湖草莓季的汶水老街上，往日那每逢假日車水馬龍的盛況已不復見。
多年前的阿發，假日若帶老婆小孩出遊，大概和許多人一樣，有如一窩蜂且蜻蜓點水般的踩些著名景點，即便有些地點造訪多次，可能也完全不懂得旅遊就是要放慢腳步，細細品嚐與發掘著，當地深具文化傳統的一面。今日介紹的汶水老街，就是其中一例。
長約200公尺，一條不算長的汶水老街，在東西向快速公路的後龍汶水線(台72線)未開通前，曾是苗6線往大湖與泰安溫泉的必經之路，也是早年獅潭鄉、泰安鄉、大湖鄉的貨物集散地。台72線開通後，加上非大湖草莓季的汶水老街上，往日那每逢假日車水馬龍的盛況已不復見。
記得前些年，當阿發的兒子還在幼童期時，一到假日，若沒有特別開發吃喝玩樂的新地點，或想省點花費但又要出門溜溜小孩的時候，總會到城中市場和二二八公園這一帶走走。只因城中市場有不少平價的美食，也有些生活百貨的店攤，可讓老婆逛逛；另在不遠處的二二八公園，除腹地不小且有兒童遊戲區外，公園中還有許多不怕生的松鼠，而餵松鼠，可是小朋友們來這很大的樂趣之一。
當然公園中還座成立於1908年，臺灣歷史最悠久的博物館-『臺灣博物館』。且只需花費銅板的票價（全票30元，半票15元），就可觀賞到兩館中，極具知性的各項常設展與當期特展。再加上館內環境十分的舒適，所以阿發總覺得這個區域，不用太多的花費，就能同時能滿足到溜老婆與小朋友的需求，以及享用到市場的平價美食。
老婆和子女愛吃魚，加上一般常見在家中餐桌上的魚料理，大多都還算製作簡單且很好入手，結果無肉不歡的阿發，反倒是變成魚料理會的做法比肉類還多(魚對阿發而言不算肉，只有牛、豬、羊才是) ，這真是自己所始料未及。
以下是阿發在自家的餐桌上，較常下廚烹調的魚料理，有興趣的可以參考囉！
前些年，阿發一直心想要找個時間，帶子女到中南部去體驗一下滑草的樂趣，但卻一直沒機會能成行。沒想到直至去年才無意得知，在台北市文山區中，木柵動物園斜對面的那座山坡上，也就是福德坑環保復育園區裏，竟然就可以〝免費〞玩滑草車體驗滑草的樂趣…。我得知後，心想竟然就在台北，所以也很快的就找了個假日，就這樣一家四口衝去體驗了，且還玩得很開心、很盡興。
上週我們又舊地重遊了一次，阿發看著現場的小朋友們在滑草時的表情，依舊是幾乎在每個臉上，充滿著興奮又開心的笑容，這裏還真是一個〝溜〞小孩的好地方啊！
女兒有幾位同學及同輩親友曾對她說，很羨慕她和父母的互動，而女兒卻往往很有〝意見〞的回她們說：『我媽是很好啦，但我爸可是很機車，管很多好不好…』
我也都會對女兒說，如我真那麼機車那麼愛管，還能讓妳大辣辣的這樣對人說我喔?!且妳還對我說，要把我們的一些無厘頭對話，畫成四格漫畫，怎暑假都過了卻一篇都沒看到?!
一般夜市中大都以小吃為主，不過對我這個飯桶而言，若只是吃吃小吃，常常會沒有吃到正餐的感覺。而樂華夜市算是我們家還蠻常逛的夜市，其中有一店家倒是讓阿發很有〝吃飯〞的感覺，特別賣的還是我蠻愛的腿庫肉，而另一項店家的招牌菜-麻油雞，也很受發嫂的喜愛，特別是在秋冬時節。
這店家就是「嘉味仙」囉！跟「吃不膩」的台語諧音同，光店名就很符合阿發這很台的口味，哈哈～
老婆和子女愛吃魚，結果愛吃肉的阿發，反倒是變成魚料理會的做法比肉類還多(魚對阿發而言不算肉，只有牛、豬、羊才是)。所以，我的晚餐通常也會變成沒有什麼可以配，只好配他們三個臉上滿足的笑容…。哈~，寫到這，自己的雞皮疙瘩掉滿地。
蒜燒黃魚，黃魚肉質鮮嫩細緻、蒜頭悶燒後口感綿密、淡鹹中又帶鮮甜的醬汁還可拌飯…，所以是一道常見的家常魚料理。雖做法不難，不過方式卻因人而異而有些不同。
以下就來介紹，這道主要參考阿基師版的『蒜燒黃魚』做法：
有時阿發總覺得當令的海魚食材，可真是相當的物美價廉又具絕好滋味。像是肉質十分細緻鮮美、口感清甜的馬頭魚，最近在傳統市場中真是隨處可見。且一條長約26~27公分，也頗為新鮮的馬頭魚，阿發最近在批發魚攤上，不到40元就可買到(但要回家自己殺)。如果新鮮度稍差些，像是那種一盤一百元的，還可能一盤會有個4條…
但馬頭魚皮薄肉細，所以料理方式一般總拿來清蒸或抹粉油煎較多，不然像阿發這種非職業等級的，可是很容易把魚弄到脫層皮或骨肉分離。不過，阿發還是有些反骨，常偏偏要有點不一樣，於是參考了阿基師的紅燒赤鯮方式，而改成了紅燒馬頭魚…。
在上一回，阿發的〝藺草之鄉探訪稻田中熊貓彩繪，感受濃濃古早草編情〞遊記中介紹到，帶發嫂回苗栗娘家，結果她看到報紙上報導苑裡的稻田彩繪，又到了每年的展出時段，而對我拋出期望前往的眼神…。阿發心想也好，擇期不如撞日，於是就順道繞去踩點。也在文末提到，若到苑裡來千萬不要錯過，就在附近的另一處必踩景點〝山腳國小〞！
當然，這回就讓我們繼續看下去…
發嫂雖是苗栗人，但阿發和她交往至今也超過二十年了，發現無論是她也好或我也好，對苗栗縣中的不少鄉鎮，不只陌生不瞭解外，甚至連到訪過都沒，而苑裡鎮就是其一。
(又想到，若自己對自己土生土長的寶島都不夠瞭解，也看得不夠多，又怎能說國外的月亮會比較圓、比較美呢?!)
自從阿發較常下廚後，發覺其實有時只要花幾個銅板買個食材，再加上花個幾十分鐘的時間料理，就能弄出味美又實在的晚餐。特別是常常能從阿基師的59元出好菜中，進而得到一些做法或靈感。這次介紹的豬排飯所使用的里肌肉片，阿發在傳統市場中買的成本約20元/片，自己料理後的份量與大小，則和一般自助餐店所售的差不多，但價格可是便宜了近一半，也相較新鮮…
以下就來介紹這道『煎滷洋蔥豬排飯』做法：
阿發這幾天去傳統市場買菜時，經過一家菜攤前，忽聽到一位阿嬤對老闆說：『啥?!今罵菜哈貴喔，貴尬賣摸耶（現在菜怎那麼貴，貴到都不敢摸）』
最近的菜真的很貴，可能隨便買個兩小把就大概約百元，近兩天的新聞還說菜的均價每公斤53.3元，是8年來新高！！據說至少還要一、兩週，價格才可能回穩。
真是菜比肉貴，連不少小吃攤店家，甚至就索性暫停提供燙青菜了。
不知您和阿發有沒有以下相同的想法?!曾幾何時一碗什錦麵已從40~50元變成80~90元，但份量及湯料卻沒變或更少！那裏可以吃到一碗平價又料多實在的湯麵？
麵攤的選擇永遠是那麼少，那裏的麵店可以有許多不一樣的選擇？
伴侶一個喜歡吃麵，另一個喜歡吃飯，到底是要吃麵還是吃飯？
之前帶兒子到宜蘭的龍潭湖風景區，玩過大圓弧形碗狀溜滑梯後，當溜滑梯時他就會常常提起那，可是畢竟路程遙遠，且假日人潮又多，當然就不可能會常去。還好在幾個月前，得知離我們家約15分鐘車程就可到的溪北公園內，有座獨特、有趣、好玩的〝扇貝殼造型溜滑梯〞後，它就成了我帶兒子去溜滑梯地點的口袋名單！
溪北生態休閒公園(溪北公園)位於新北市板橋區篤行路二段上，沙崙國小正對面，近板橋與樹林的交界(阿發最早還以為，公園的所在地算是樹林區)；若從樹林火車站步行前往，約10多分鐘可抵達。而它是由篤行路二段、溪北路、金門街與篤行路二段131巷，所圍成佔地約3公頃的中大型公園。
有時總會在FB上看到有些朋友，抒發因人言可畏或被三姑六婆的說長道短，而所產生的低落心情；
也有些朋友問過我和老婆倆，當初在面對兒子剛出生時的狀況，怎能有勇氣如此正向面對，且這些年來也顯少聽過我倆對他人傾倒過負面情緒。
時間真過得很快，暑假就這樣結束，然後開學了！
花了2~3天的時間
幫助生下不久就腦麻的兒子，編印了一本共36頁，今年獨一無二的國小暑假生活記錄本。他也參與了掃描，以及在電腦上打了幾十個字,相當樂在其中。
遊記 (4)
