阿發的簡單幸福

老婆在多年前曾有次說，很想吃有基隆的魚漿三寶之稱的：吉古拉、天婦羅和魚餃。

當時我問她什麼是吉古拉？

她回：花媽的最愛！

早期的中壢龍岡，大多是由國共內戰時期，在金三角奮鬥的異域孤軍，撤退來台後的定居之地，也因此這的滇緬小吃林立，且聞名全台。

龍岡的滇緬小吃中，又以米干為最著名，名店攤相當多且密集。另販售的雖都是米干，但各家卻都能有各自的特色，阿發前後也已介紹過好幾家。

雖然我們每年都會去逛個幾回基隆廟口夜市，但大多就都是在夜市內探訪美食，鮮少再到周邊走走。前一陣子老婆看到新聞報導才知道，大部份的在地人反較少去夜市內用餐，反而較常去夜市附近，東西物美價廉的仁愛市場中覓食。

另，在夜市外不遠處還有一攤，有著許多當地人所大推的炒麵攤，即使在消夜時段也常是大排長龍。沒想到我們造訪時，第一眼還真是被這不起眼的麵攤前的排隊盛況，吃驚了一大下…

據說基隆有魚漿三寶：吉古拉（竹輪）、天婦羅和魚餃。阿發也有三寶，分別是大寶（老婆）、二寶（女兒）和小寶（兒子），而且阿發的三寶也很愛吃魚漿三寶，特別是天婦羅。

說到基隆的天婦羅，外地人大概都會先想到廟口夜市裡，就有幾家著名小攤。但不少當地人反而是推薦，離夜市不遠的仁愛市場上，這攤有數十年歷史的「兩全天婦羅」～

米干店攤林立的中壢龍岡地區，有著不少著名與超人氣的店攤，更厲害的是，不少店攤的口味上竟都有自己的特色與忠實地愛好者。

之前阿發已經介紹幾家當地米干人氣名店，而今天要介紹的這家，個人覺得可堪稱為龍岡米干界傳奇，因為它不但沒掛店招牌並藏身在小小巷弄裡，而且還只賣湯米干，沒有其他選擇和小菜，卻擁有在地超高的人氣…

有中和緬甸街之稱的華新街上，其滇緬特色美味小吃林立，且大多的店家騎樓中，也可見到不少人們喝茶用餐，並相互用著異國語言聊天，散發出十分悠閒的景象，這和大台北人們急躁忙碌的生活，形成強烈對比。是種截然不同的氛圍，有如身處於南洋異國街弄的錯覺中～

我們前後造訪了幾回，發現有家店外觀雖然不起眼，但卻總是看到，店前有著長長排隊人潮的「雲南口味」。

桃園市中壢龍岡地區的米干店林立，當然也有著不少著名與超人氣的店攤，更厲害的是，以前阿發心想米干吃起來不就都差不多，沒想到造訪忠貞市場多次後才發現，不少店攤的口味上竟都有自己的特色與忠實地愛好者。

像這回要介紹的「唐記雲南米干」，餐點類別選擇相較不少外，還有售有一般店攤少見的炒米干、乳扇、米涼蝦…等，風味相當不錯且也有些特別…

燒烤杏鮑菇在夜市中並不算少見，但近年在士林夜市中，卻有這麼一家攤外觀很有風格，且燒烤流程有如工廠一條龍作業流程的人力產線，而人氣更是阿發目前看過的烤杏鮑菇攤家中，人氣No.1的…

前一陣，我們家造訪有桃園後花園之稱虎頭山公園後，順道逛了山腳下的假日花市，沒想到因此意外發現，有幾攤口感很不錯或CP值頗高的銅板小吃。

上回介紹過「滿到爆碗，假日花市前的超人氣傳統炒米粉〝陳美女炒米粉〞。」這回接著介紹，同樣位於南崁溪自行車道上的虎頭山公園入口處，假日花市橋頭入口前人行道上的攤商之一，創意作法、風味頗佳，口感如異國風大號方形炸春捲的〝無攤名口袋包〞～

阿發在近四十年前，家住新莊幸福路尾段，記得當時除了有幾棟一整排5層樓高的公寓外，對面則是整大片雜草叢生的空地，我們家再往下走幾百公尺，更是一片荒蕪的低窪地。這些空地上，有著許多阿發孩童時期和鄰居遊戲追逐，以及剛升國中時那段青澀的單戀回憶。

20多年前搬離了這後，以往荒蕪的低窪地，現早已是大樓林立，且還有著百貨商圈及新莊高中校區。有時我和老婆經過這，自己心中總浮現出，一股既熟悉卻又陌生的感受。

桃園市中壢龍岡地區，除了有享譽全台的雲南米干店林立，也有不少滇緬的特色小吃，像是這回阿發

要介紹的，位於忠貞市場龍東路與前龍街交岔口的「忠貞甩餅」，同是當地著名的排隊銅板美食之一～

前一陣，我們家造訪有桃園後花園之稱虎頭山公園後，發現那區域好吃、好玩、好拍的地方不算少，加上我們家住新莊，前往只要走省道（台一線）直直開，不到二十分鐘就可以抵達，也沒遇過塞車。因此最近假日，若沒有特別出門的打算，只是想輕鬆走走逛逛踏個青，大概就會前往虎頭山公園，順道開發當地的景點與美食。

這回阿發要介紹的是，位於南崁溪自行車道上的虎頭山公園入口處，假日花市橋頭前，誤打誤撞發現到的，這攤超人氣傳統炒米粉～

提到桃園市中壢龍岡地區的雲南米干，可說是享譽全台，但為什麼這裡會賣雲南米干，且那麼有名氣呢?!

據說當年國共內戰，國民黨戰敗退守到台灣，但在雲南有一支不願投降於共產黨的部隊，流亡逃到緬甸而成了「異域孤軍」。這支異域孤軍躲在異鄉自力更生的故事，還曾在西元1990年被拍成由劉德華、庹宗華、柯俊雄主演的電影「異域」，當下也感動了許多人。然而這支部隊，其實在1953～1954年期間，連家眷共約6千多人已撤回台灣，然後被安置落腳在桃園中壢的龍岡地區。

愛吃牛排的阿發，家住新莊已近四十年，說起在這較常光顧的非連鎖平價牛排館，大概就屬近四十年老字號的上上牛排。

前一陣子老婆有位住板橋的同事聊到，原本她到新莊找朋友，朋友也是要帶她去吃上上，但後來因故就改帶她到同在上上附近的「飄也香」，造訪後被店家的高CP值給嚇到，實在很便宜，人氣也超高…

老婆雖是苗栗客家人，但阿發認識她二十多年，我們原本對同為苗栗客家庄的苑裡，刻板印象總是哪會有好逛好吃的地方，也因此多年來就一直沒有前往探訪。直到約3年前看到報導，在苑裡有處「稻田彩繪」後我們才前往，也才發現這其實還是有不少可逛可玩與好吃的地方。

像是除了「稻田彩繪」外，還有「藺草文化館」、「山腳國小日治後期宿舍群」、「7-ELEVEN山腳門市」、「藺子工作室」…等，以及在傳統市場內，以販售肉鬆、肉乾和各式大包裝零食著名的「垂坤總店」，與在地人大推，手腳慢就搶不到的〝秒殺炸雞（耕牛園）〞。

前一段時間，有家新品牌的牛肉乾，吸引了阿發的注意，因為它主打著融入了台塑牛排創始餐廳『聯一』的私房醬汁。或許說起1988年創立的『聯一』，有許多年輕人可能不知道，它可是由第一任台塑招待所總管的楊國初先生所創立。

由於『聯一』堅持不迅速擴張，力求做好每個環節的經營理念，所以其大眾知名普及度，可能不如後起的某餐飲集團品牌高，但它卻是深受不少老饕，與熟門熟路的食客們所喜愛。

(已停業)

前一陣子我們造訪有「桃園後花園」美譽的虎頭山公園，公園內可說是生態豐富，休閒設施也相當完善。更重要的是，裡面還有一座以貓頭鷹為主題，如童話園地般的「奧爾森林學堂」，深受許多親子家庭們的喜愛。

之前我們前往有「藺草的故鄉」之稱的苗栗縣苑裡鎮，探訪了「稻田彩繪」、「藺草文化館」、「山腳國小日治後期宿舍群」、「7-ELEVEN山腳門市」、「藺子工作室」…等。

在離開前，想說前往位在當地傳統市場內，以販售肉鬆、肉乾和各式大包裝零食著名的「垂坤總店」，買些伴手禮回家，卻意外發現到這攤，很誇張的在地市場炸雞…

創立1992年原名「馬祖麵店」，後來因第二代為了多角經營的緣故，而改名為「四鄉五島馬祖麵」。

第一代老闆娘為馬祖人，原本來台灣發展從事勞力的工作，創立麵店時的店員幾乎是馬祖同鄉，店名因此而來。

阿發的老婆是客家人，認識她後才知道，有不少客家傳統美食小吃我還蠻愛的。最近我們探訪位在龍潭的北區水資源局，看那盛開覆蓋滿枝頭的流蘇花海，到中午用餐時間，想說就近至三坑老街上覓食。

在老街上逛著、逛著，看到了這只賣各種客家傳統銅板米食點心的店家，其中的〝牛汶水〞大大的字樣，更是吸引了我們的目光。